休眠 了解更多有关休眠的内容
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2017冀酒趋势大展望 整体休眠机会明显
在行业深度调整期，冀酒板块的发展显得相对停滞，中小酒企纷纷陷入发展困境，曾经一枝独秀的老白干也正经历着瓶颈期的阵痛。那么今后冀酒板块会有怎样新的趋势呢?本文将从整体休眠，机会明显;外来品牌，值得一观;
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北半球VS南半球葡萄生长全对比
十月下旬，虽然身在深圳的小编还在饱受暴雨和闷热的困扰，不过祖国的大部分地区都已是秋雨梧桐叶落时了。然而此时的南半球国家却是柳絮飘白、春光明媚。正是由于南北半球季节相反，两地的葡萄树生长周期也明显不同。
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不同葡萄种类抗寒能力分析
经常品味美味葡萄酒，那你对酿制葡萄酒的葡萄又有多少了解呢？今天从抗寒能力来讲讲。不同葡萄种类，品种对低温的耐受程度不同。在通过正常的低温锻炼，进行休眠期后，一般欧洲种（酿酒葡萄主要是这个种群）葡萄的芽
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【酒知识】雪会给葡萄园带来什么呢?
雪后的葡萄园美不胜收，厚厚的积雪覆盖大地，葡萄藤上挂满雪花，与天空的白云遥相呼应，好一片粉妆玉砌、银装素裹的世界。除了令人惊艳的美景，冬雪还会给葡萄园带来什么有益的作用呢?1.杀菌灭虫冬季因为气温的降
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【9928酒播报】舍得酒业拟1亿元-3亿元回购股份
一.舍得酒业拟1亿元-3亿元回购股份舍得酒业公告，公司拟回购股份，回购金额不超3亿元(含3亿元)，不低于1亿元;回购价格不超45元/股(含45元/股)。公司回购部分股份用于员工股权激励，本次回购股份的
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葡萄酒并非储存时间越久越有价值
一般，葡萄酒的贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏的时间长。通常，红酒可以贮藏15-25年，其他的一般不超过10年。葡萄酒有生命周期。经过榨针、橡木桶的醇化，然后装瓶，葡萄酒却进入休眠
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古井贡酒•年份原浆秋季开酿大典启幕
9月19日，古井贡酒•年份原浆2020秋季开酿大典启幕，一年一度的古井贡酒秋酿头酒面世。秋酿酒与古井贡酒的特有的"压池子"工艺有直接关系。每年夏季，古井生产车间的窖池全面进入休眠式，酒醅在窖池里持续发
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“年份”的秘密：气候
每年的这个时候我都在法国和西班牙旅行，今年我正在品鉴2014年份的途中，所以选择了与气候息息相关的话题--年份和大家聊一聊。不过先旨声明：下文只是对"年份"这个概念极其简单的总结，如果要把一年中可能影
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葡萄酒的保养之道
葡萄酒被从桶释放入瓶中，总算可以隔着玻璃体会大千世界了，这个时期称为半休眠期。因为在软木塞锁紧的空间内，微弱的空气与酒液紧聚一堂，酒液在如此浓缩的天地还会不断地缓慢成熟，当然，这是在保养得宜的情况下：
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葡萄酒的保存之道
葡萄酒被从桶释放入瓶中，总算可以隔着玻璃体会大千世界了，这个时期称为半休眠期。因为在软木塞锁紧的空间内，微弱的空气与酒液紧聚一堂，酒液在如此浓缩的天地还会不断地缓慢成熟，当然，这是在保养得宜的情况下：
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葡萄酒保存之道
葡萄酒被从桶释放入瓶中，总算可以隔着玻璃体会大千世界了，这个时期称为半休眠期。因为在软木塞锁紧的空间内，微弱的空气与酒液紧聚一堂，酒液在如此浓缩的天地还会不断地缓慢成熟，当然，这是在保养得宜的情况下：
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新加坡成功研制啤酒中的“养乐多”，想尝尝吗？
近日，新加坡研究人员成功研制出一种含有益生菌的啤酒饮料，这种啤酒可以帮助改善肠道健康和免疫力，是人类在食物领域又一大突破。之所以说是突破，主要因为啤酒中含有的啤酒花酸会抑制益生菌的生存和生长，甚至会杀
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一文了解葡萄藤的四季轮回
我们都知道美味的葡萄酒离不开优质的酿酒葡萄，但你知道一株葡萄藤要孕育出一串串颗粒饱满、风味浓郁的果实需要经历多少考验吗?本文将为你展示葡萄藤从萌芽到冬眠的生命周期。1、萌芽北半球3-4月，南半球9-1
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新疆大麦酿制优质啤酒特色
新疆大麦适合酿制优质啤酒的原因可归结为以下几点：(1)新摄地处我国西北内陆，地理位置优越。日照时间长，日夜温差大，春天播种后雪水较多，使大麦拉粒饱满，而收割期内雨水少，大麦水分低，色泽好，发芽率高；(
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葡萄酒要想“好喝”？适饮期很关键
一瓶葡萄酒除了"能喝"外，"好喝"也很重要。所以问题来了，什么是"适饮期"?葡萄成熟后，经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师所赋予的提升，就好比人类进入学生时代。
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FPS开通DNA指纹鉴定技术服务 帮您识别葡萄品种
现在，加州大学戴维斯分校植物服务基金会（FPS）植物鉴定实验室可以通过DNA指纹图谱技术，帮助鉴定葡萄和其它作物的品种。这是一项基于DNA技术的葡萄品种鉴定服务，对国内外公众开放，收取一定服务费用。鉴
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美国生命密码酵素招商加盟
美国生命密码酵素，由100多名科学家和美国纽约州立大学、美国宾州大学、美国斯坦福大学共同研发。以食疗为基础，以生理为需求，以生活习惯为切入点，根据现在人多食少动、生物钟颠倒、内分泌紊乱、身心超负荷的精
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干邑在白兰地中的地位
干邑(Cognac)是白兰地家族中的贵族，只有干邑区出品的才是干邑，其他产区的都只能叫白兰地。干邑产区又分为6个产区，其中两个最重要产区是大小香槟区，其他的小产区主要是用来使用。干邑被称为生命之水，葡
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叫你如何酿造保健蜂蜜酒
蜂蜜酒是贵族酒的一种,它属于保健酒。蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发
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葡萄酒是否可以长期存放
葡萄酒，那诱人的颜色，那圆润的口感，其实都是在不断的蜕变过程中而形成的。葡萄酒跟人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。当葡萄还在树上的时候，就是葡萄酒的生长阶段，好比人体孕育的阶段。至于这个阶段所需的时