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品鉴“凯歌之光”冰桶香槟
配图约两百年前，凯歌夫人用于澄清香槟的转瓶除渣法(Riddling)令人称奇，香槟区也因为这位商业女先锋的果敢而有了第一瓶年份酒的诞生。时至今日，凯歌夫人的精神印记仍赋予凯歌香槟令人振奋的创意灵感，人
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你想不到她竟能用啤酒和咖啡作画
啤酒，这种人类最古老、继水和茶之后世界上消耗量排名第三的酒精饮料，不仅是泡沫丰富的夏日美味饮品，更是艺术家作画的最佳颜料。一位名叫Karen Eland的女艺术家，在最近美国加州圣迭戈啤酒节上，大展"
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当陕西菜遇上葡萄酒
陕西人对于饮食的喜好总是透着特有的自豪。秦菜自古领衔西北美食，一道潼关又留住了秦菜自有的特风味。在陕西，美食的乐趣绝对是丰足自得的。但当这八百里秦川的风味菜肴，突然"遭遇"到纯正的法国葡萄酒时，会碰撞
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陕西菜配红酒啥滋味
陕西菜主要以好爽的风格为主，如果在为陕西菜配上细腻的红酒会是什么样的效果呢？今天陕西新东方烹饪学校的经营大厨为您做这么一桌佳肴。陕西人对于饮食的喜好总是透着特有的自豪。秦菜自古领衔西北美食，一道潼关又
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啤酒意想不到的用处
亲民的啤酒和雅致的艺术有什么关系?虽然能够形容啤酒的形容词不计其数，但是能够抓住它的灵魂和它与人类之间数千年的情感纽带的形容词却屈指可数。自从批酒诞生以来，啤酒就带给人类启示，鼓励人们形成一种极具表现
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泸州老窖之乡 泸州的醉人风光
去泸州之前，我和很多人一样，对它的认识仅限于"泸州老窖"。但5天的短暂旅程后，除了"泸州老窖"的醉人醇香，泸州无边的风景同样令我心醉。有人说，在泸州的每一次呼吸中，都能感受到酒的芳香；在泸州的每一滴雨
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泸州:比美酒更醉人
去泸州之前，我和很多人一样，对它的认识仅限于"泸州老窖"。但5天的短暂旅程后，除了"泸州老窖"的醉人醇香，泸州无边的风景同样令我心醉。有人说，在泸州的每一次呼吸中，都能感受到酒的芳香；在泸州的每一滴雨
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集聚大成 造就稀世珍品
真正的酱香酒，是茅台镇的红壳糯高粱与小麦经复杂微生物作用生成的天然发酵产品，香味丰富浓郁、成分复杂，迄今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香
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茅台酒不上头的玄机，你知道吗？
1993年，在对茅台酒厂专项职工体检过程中，遵义地区医院的专家们惊讶地发现：酒厂的职工，即使每天饮用150克以上的茅台酒，肝也无损害。接受此次专项体检的，是制酒车间和酒库的40名职工，他们的年龄在35
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清酒配西餐 能否拯救日本酒文化
导读：西风正在压倒东风，从目前来看，亚洲的消费文化正在不断的被西方消费文化侵蚀，也许我们目前正在面临韩流的影响，但是无论是韩国烧酒还是日本清酒都在不断的收到欧美酒品的影响，消费者消费习惯也对本国酒品产
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新西兰：位于世界尽头的长相思
《指环王》中的美景一定让你对拍摄地新西兰念念不忘，成片葱郁的草地，童话般的场景，一切都是这么美好，如果能配上一杯长相思，那就完美了。如今新西兰长相思和《指环王》、绵羊一样成为是整个国家最知名的三剑客，
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茅台酒传统工艺的现代化探索
茅台酒的生产工艺古老而特，是当地历代酒师在长期的生产实践中，顺应大自然的变化创造和积累而成，整个酿制的过程遵循春夏秋冬的自然交替节律，也是人类成功利用微生物的典范，是古代酿造工艺的精华。特的酿制过程堪
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轩尼诗V.S.O.P 第五代特别珍藏版上市
轩尼诗V.S.O.P--深度与和谐的完美诠释每一次的相聚都是那么不同寻常。无论何时何处，分享、交流亦或其他令人愉悦的相处瞬间，时时刻刻都体现着生活的真谛。直到今天，轩尼诗V.S.O.P依然保持着，自1
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“82年拉菲”究竟是怎样一款酒？
1982年距今已有三十余年，但"来瓶82年的拉菲"这句话至今还活跃在社交网络、表情包，甚至是现实生活里，以至于有人打趣道："在1982年，拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)
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西媒：中印将跻身红酒生产大国 改变葡萄酒业格局
核心提示：在全球葡萄酒产业新面貌当中，另一个引人注目的产地是亚洲，更确切的说是印度和中国，这两个国家的葡萄园面积在不断扩大。虽然目前它们仍在致力于提升其红酒的品质，但是它们跻身于世界红酒生产大国之列只
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佳节至 酱香型白酒走俏
年关将至，红白酒市场销售逐渐升温。茅台入选胡润"中国千万富豪品牌倾向报告"的新闻，更是吸引了高端消费者的关注。不少人更坚定了将此高端白酒收藏的念头。高端白酒品牌为何如此紧俏？就此，记者采访了白酒企业、
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世界各国的特色酒与独特的酒文化
酒文化是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家，不同的民族，有着不同的酒俗。一个民族的历史、文化、信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗，则能使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的
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茅台：销售无淡季!揭秘其7大成功密码!
贵州茅台4月14日晚间发布的公告称，公司将向全体股东每10股派发现金红利67.87元(含税)，这意味着，贵州茅台将掏出85.25亿元的现金进行分红。单纯此分红金额，就远超中国大部分酒类企业的年收入!所
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百年泸州老窖窖龄酒带来独具一格的健康标准
全国的有机高粱基地中国人以"天人合一、自然相容"为至高境界，欲匹配佳节的圆满，天然、健康的美酒当仁不让。与酿酒龙脉共呼吸--北纬28°沿着北纬28°的轨迹，地图上划出了一道旖旎的风景线。酒城泸州的大名
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揭秘与茅台相关的7道密码
说到贵州酒，国酒茅台必是最响亮的名片。爱酒之人切身体会的"国酒"多是饮前饮后的感受--空杯留香、酒不上头。然而你是否知道茅台独特的生态环境、酿造工艺，为什么它一直保持53°，还有藏在赤水河边的那些神秘