争论 了解更多有关争论的内容
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汾酒与《清明》诗
"清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。"这首《清明》诗千百年来，一直争议不断。争议主要集中在两点，一是这首诗是不是杜牧写的。二是诗中的"杏花村"是哪个杏花村？古代，现代，有
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起泡葡萄酒的酒精度引专家争论
对于起泡葡萄酒来说，酒精度的高与低，到底哪种更符合消费者口味、赢得消费者青睐，再起成为众多专家热议的话题。在11月2日刚刚结束的国际起泡葡萄酒研讨会(International Sparkling W
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争论：未过滤的葡萄酒真的更好吗？并不见得！
在葡萄酒界，有争议的东西不少，无论是产区产商，还是酿造技术和理念，都可以成为葡萄酒专家们争论的焦点。近些年来，关于葡萄酒需不需要过滤的讨论大有愈演愈烈之势，持否定观点的人把未过滤葡萄酒看作是葡萄最真实
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葡萄酒界2015年3大预言
2015年的葡萄酒界将会有怎样的发展趋势?如果你是一个葡萄酒爱好者，请不要错过下面小编为大家推荐的2015年葡萄酒界三大预言。1. 雷司令葡萄酒暂不会重现光辉早在19世纪，德国雷司令(Riesling
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开古老葡萄酒惹争议
德国历史学家正在就要不要启开世界上为古老的葡萄酒而争论。产自公元350年的葡萄酒：开还是不开，这是个问题目前，历史学家正在就要不要启开一瓶"世界上为古老的葡萄酒"而争论。这瓶已经度过了1650个春秋的
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香槟需不需要醒酒？
关于香槟(Champagne)是否需要醒酒一直是葡萄酒界争论不休的话题。有人认为给香槟醒酒会导致香槟气泡的丧失，失去了香槟的特性;也有人认为，醒酒能够提升香槟的口感与风味。这个问题还会继续争论下去，因
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香槟：醒还是不醒，这是个问题！
关于香槟(Champagne)是否需要醒酒一直是葡萄酒界争论不休的话题。有人认为给香槟醒酒会导致香槟气泡的丧失，失去了香槟的特性;也有人认为，醒酒能够提升香槟的口感与风味。这个问题还会继续争论下去，因
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挪威研究发现：小酌有益心脏健康
喝酒到底好不好?科学家们一直对这个问题争论不休。挪威科技大学教授伊姆雷·扬斯基在《心脏病学杂志》和《内科学杂志》上发表文章，力证少量饮酒可有效降低心脏病发病几率，不论你喝的是红酒、啤酒还是白酒。扬斯基
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挪威研究发现小酌的确有益心脏健康
喝酒到底好不好?科学家们一直对这个问题争论不休。挪威科技大学教授伊姆雷·扬斯基在《心脏病学杂志》和《内科学杂志》上发表文章，力证少量饮酒可有效降低心脏病发病几率，不论你喝的是红酒、啤酒还是白酒。扬斯基
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侍酒师口中的“传统”与“现代”之争
很多时候，侍酒师为了帮助客人们找到他们喜欢的葡萄酒，往往会抛出一些非此即彼的问题，诸如"红葡萄酒还是白葡萄酒?"、"静止酒还是起泡酒?"抑或"泥土风味还是水果风味?"。但有些时候，侍酒师们也会绕一绕弯
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葡萄栽培和葡萄酒酿造是风土的一部分吗?
正如你所见，风土确实是一个非常复杂的概念，包括了太多相关的因素。所以，关于哪些该列入风土也是酒圈一直以来争论不休的话题。有人认为风土应当仅指一系列自然因素，任何人为参与的环节都不能称之为风土，不过葡萄
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你知道侍酒师口中“传统”与“现代”之争吗？
很多时候，侍酒师为了帮助客人们找到他们喜欢的葡萄酒，往往会抛出一些非此即彼的问题，诸如"红葡萄酒还是白葡萄酒?"、"静止酒还是起泡酒?"抑或"泥土风味还是水果风味?"。但有些时候，侍酒师们也会绕一绕弯
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葡萄酒法律法规面临继续改革
2012年，美国葡萄酒业有什么值得期待？2012年，葡萄酒业将有什么趋势驱动产业发展？在年尾岁首交替之际，每日葡萄酒博客"的发起人、《发酵》杂志的Tom Wark多次深入地思考这些问题后，提出以下见解
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喝了这么多年，你知道什么才是好的葡萄酒吗？
虽然作为一个成年人，基本已经脱离了用"好坏"二字将事情一刀切的阶段。然而，作为一个葡萄酒爱好者，喝了那么多年的酒，花了那么多的钱，总该对葡萄酒的好坏有个基本的把握。众所周知，对于圣埃美隆一级酒庄A的2
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喝了这么多年你知道什么才是好的葡萄酒吗？
虽然作为一个成年人，基本已经脱离了用"好坏"二字将事情一刀切的阶段。然而，作为一个葡萄酒爱好者，喝了那么多年的酒，花了那么多的钱，总该对葡萄酒的好坏有个基本的把握。众所周知，对于圣埃美隆一级酒庄A的2
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喝了这么多年 你知道什么才是好的葡萄酒吗？
虽然作为一个成年人，基本已经脱离了用"好坏"二字将事情一刀切的阶段。然而，作为一个葡萄酒爱好者，喝了那么多年的酒，花了那么多的钱，总该对葡萄酒的好坏有个基本的把握。众所周知，对于圣埃美隆一级酒庄A的2
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葡萄酒的养生史
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。据了解报道说，全世界最老男人意大利人瑞安
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啤酒是致癌物还是治癌药?
啤酒与健康的关系，总是被拿出来讨论。有人说啤酒是啤酒肚的罪魁祸首，马上有人反驳那都是吃东西造成的。也有人说啤酒含有很多微量元素，但马上就有人说不如吃菜补充的多。最近的争论是：酒精是一级致癌物 PK 啤
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白酒思维卖葡萄酒，再次引发争论
在葡萄酒水圈子里其实一直存在着两个对立的派别，一个是非常专业的派系，经营者自身就是葡萄酒爱好者，对客户和消费者的教育都非常专业，对醒酒、配菜、温度、环境等等都有一系列的要求;另一个派系则是看重销量和利
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白酒时尚之风席卷全球
跨界风尚席卷全球，玩的就是mix&match新突破，纵观商界和时尚界，艺术与商业结合引发争论并不新鲜，但不得不承认，跨界概念已然在中国开始蔓延起来，连延承着古老酒文化的白酒也向我们展示了一次温度的跨界