葡萄酒的养生史
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
据了解报道说，全世界最老男人意大利人瑞安东尼欧·陶德的113岁长寿秘诀便是：早上喝杯牛奶咖啡，午餐喝杯葡萄酒，生活无压力。
整个人类饮酒的也有10000多年历史，懂得葡萄酒的作用也已超过5000年，欧洲人信封基督教，耶稣在最后的晚餐时将面包和葡萄酒称之为"我的肉，我的血"，葡萄酒是生命中不能缺少的饮料，因此葡萄酒很快便在欧洲国家发展起来，并形成大规模，酒则是最古老的良药。
酒对人类是适当的；无论是病人还是健康人只要饮量合理。古希腊名医希波克拉底曾经说。这是因为葡萄酒中含有杀菌功能，从古至今，也一直在医药界扮演重要角色，从古到今，世界各地的史料记载，古人已经意识到葡萄酒对人体是有益的。李时珍也曾在《本草纲目》中指出：葡萄酒有"暖腰肾、驻颜色、寒"，"酒，天之美禄也"。
医学界发现葡萄酒益于健康已有千年历史，在早先的战争年代，士兵就已知道葡萄酒可以用来清洗伤口，防止发炎，并将它视为营养滋补品来使用，这习惯随着后期欧洲的数次战争及经济上的大起大落而没延迟下来，在1920年代，美国实施"禁酒令"将所有有关葡萄酒健康价值的消息全部封锁，生活中缺少了葡萄酒这导致了此后14年间，美国人冠心病发作死亡率大大提高。
在之后，有关饮用葡萄酒有益还是有害的争论一直争论着，到1991年法国电视台"在法国最具争议的物品"将葡萄酒的优缺点通过讨论与比较的形式告众，使得葡萄酒彻底洗脱了"毒药"的罪名。越来越多的人开始对葡萄酒的健康价值进行专业分析。
经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
