中国酿制葡萄酒的历史 了解更多有关中国酿制葡萄酒的历史的内容
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酒香两千年 中国葡萄酒酿制工艺经历了怎样的蜕变？
中国的葡萄酒文化历史悠久，历史上可以追溯至两千多年前。由于古代生产技术水平的限制，整个古代社会发展中，葡萄酒酿制方法并未获得有大的改动。直至进入到现代社会，葡萄酒的酿制技艺才经历了翻天覆地的变化。葡萄
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中国葡萄酒发展史：两千载几经起伏 新时期向阳而生
在中国，葡萄酒并未像白酒、啤酒那样为大众所熟识，甚至不少人都觉得葡萄酒是舶来品。事实上，葡萄酒在中国已经有两千多年历史。"葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催"这句脍炙人口的唐诗就足以说明葡萄酒当时已经十分
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浅论罗马尼亚葡萄酒
罗马尼亚--很少有中国人知道的生产葡萄酒的国家。传说中的酒神狄厄尼索斯就降生在罗马尼亚境内，罗马尼亚人相信因为酒神的光顾，那里是世界上生产好酒的国度之一。丰富的葡萄酒文化、肥沃的葡萄农田，罗马尼亚人骄
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日本人怎样山寨中国黄酒
近来，读到郎咸平一篇文章，名曰《日本人为何偷不走中国茅台》，颇有感触。郎咸平从茅台五粮液轮番涨价说起，告诉我们中国之所以能够自由掌控白酒的定价权，在于酒的历史是老祖宗留下的，在于酒的特性是特殊地理环境
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黄酒是的历史文化积淀
招股书显示，会稽山的主营业务黄酒，因其悠久的历史与葡萄酒、啤酒并称世界三大发酵古酒，并成为代表中国历史文化和民族性的"国酒"。黄酒是以稻米、黍米等为主要原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒的
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新考古发现葡萄酒乃中国人先酿制
新的考古研究表明，中国人酿酒历史可以追溯到距今4600年的新石器时代,那时候的古人已经懂得用稻米、蜂蜜和野葡萄之类的水果酿酒。1995年，山东大学考古研究所专家与美国部分考古学者成立了联合考古队，开始
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罗讷河谷：历史悠长 来日可期
著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)在《罗讷河谷和普罗旺斯葡萄酒》(Wines of the Rhone Valley and Provence)一书中，将罗讷河谷(Rhone Val
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罗马诗歌中的贵族品种“艾格尼科葡萄”
配图大约1250年前，罗马帝国公认的"一级酒庄"酒款则是Falernian，一种由艾格尼科(Aglianico)葡萄酿制而成的酒款。在波尔多地区，当波雅克还是一片沼泽地的时侯，Chteau Haut-
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中国葡萄栽培历史，你清楚吗？
古文中的葡萄酒历史我们都了解过，中国葡萄酒的根是什么我们也知道，那么对于中国葡萄酒你们还想知道什么呢?我们了解过不少中国产区的葡萄酒，那么我们今天不说葡萄酒了，我们来说说酿制中国葡萄酒的原材料中国葡萄
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追寻罗马诗歌里 受赞颂的葡萄酒
什么是世界上最原始的"一级酒庄"葡萄酒?我猜大多数读者都不清楚，甚至未曾体验过这些有着长远酿酒历史的葡萄品种。在波尔多地区，当波雅克还是一片沼泽地的时侯，Ch teau Haut-Brion已是最原始
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米酒、黄酒、白酒的历史出场顺序 你真的知道吗？
世界上酒的种类繁多，例如白酒、葡萄酒、洋酒、精酿啤酒等。而白酒属于中国，是中国独有的谷物蒸馏酒，是中国酿酒的精华，是闻名世界的三大蒸馏酒之一。有关中国酒的起源问题，历史上出现了很多说法。有仪狄与杜康之
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鲜为人知的法国汝拉黄酒
在法国和瑞士边境汝拉山脚下，有一种葡萄酒鲜为人知，这种汝拉黄酒纯手工酿制，香味特、清淡飘逸、发酵时间长，虽然不像法国知名葡萄酒产区举世闻名，但800多年的发展历史让人们能从中体会到岁月的沉淀和时代的变
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端午节喝伊力特的葡萄酒为合适
端午节快要到了，端午节有些地方有喝雄黄酒的习俗，但是俗话说喝雄黄酒等于吃砒霜，思来想去，伊力特的葡萄酒为合适。伊力特赤霞经典窖藏干红葡萄酒选用赤霞干红葡萄为原料，是经控温发酵工艺精心酿制而成的一种干形
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葡萄酒庄需不需要做大
我国葡萄酒产业如何借鉴国外经验健康发展?记者日前采访了国家农产品保鲜中心常务副主任修德仁、天津林果所高级农艺师高献亭等专家.他们认为中国葡萄酒产业应像世界上其他葡萄酒新兴国家那样,走现代葡萄酒规模化生
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绍兴黄酒立冬开酿的历史由来
立冬开酿，是绍兴传统的酿酒风俗。从立冬开始到第二年立春，这段时间最适合做黄酒，称为"冬酿"。因为冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，确保发酵顺利进行，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味
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绍兴传统的酿酒风俗
立冬开酿是绍兴传统的酿酒风俗。因为冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，确保发酵顺利进行，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味。千百年来，绍兴酒商都是在立冬这一天举行开酿仪式，后来逐渐演变
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品鉴盛唐美酒节在蓬莱隆重举行
2012年10月23日，国宾酒庄第二届采摘葡萄暨品鉴盛唐美酒节在蓬莱国宾酒庄隆重举行，来自全国各地的合作伙伴、经销商和媒体记者们共同参与其中，在葡萄采摘、酿制和葡萄酒品鉴等活动当中"酿造一瓶自己的葡萄
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楼兰葡萄酒丝绸之路上酒庄传奇
吐鲁番楼兰酒业高度重视科技力量，引进法国、意大利等国家的先进葡萄酒酿制设备，融合西域古法酿酒技艺，酿制工艺已达到世界先进水平，产品多次获得世界级葡萄酒比赛的金、银、铜奖项。2011年5月27日，吐鲁番
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楼兰葡萄酒荣获中国驰名商标
2011年5月27日，吐鲁番楼兰酒业有限公司喜获"中国"称号，"楼兰"作为中国葡萄酒行业第十八个获此殊荣的品牌，不仅在楼兰葡萄酒3000年的酿造文明史上添上了浓墨重彩的一笔，更使得"楼兰"成为新疆葡萄
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原装拉格诺葡萄酒进军湖南市场
5月14日，南非法兰谷葡萄酒产区及旅游协会亚洲特派大使陈南谕来到湖南，向湖南的消费者分享产自南非的原装拉格诺葡萄酒。2011年8月，在南非前德克勒克先生的见证下，扬州公司与南非鲁伯特家族合作成立（南非