黄酒立冬原酿与手工冬酿 了解更多有关黄酒立冬原酿与手工冬酿的内容
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孔乙己第二届冬酿节顺利举行
11月7日，立冬佳期。由中粮绍兴酒有限公司举办的第二届冬酿节在黄酒发源地绍兴工厂隆重召开，"传承古法·一冬一酿"是今年黄酒节的主题，来自社会各界的黄酒爱好者、相关企业代表以及黄酒技艺传承人参加了本次活
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2015塔牌手工黄酒冬酿庆典盛大举行
2015年塔牌手工黄酒冬酿庆典于11月8日在绍兴塔牌酒厂举行，这将是中国酒业的又一件大事，酒业大咖都纷纷报名前来，你还不来吗？"正衣、洗尘、熏香、配饰……"，这是什么?这是极具特色的传统祭祀文化礼仪;
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古越龙山领衔，五大品牌齐亮相，绍兴黄酒集团点亮黄酒节
越地酒香沁人醉，立冬开酿又一年。11月7日，立冬时节，中国黄酒之都绍兴，一年一度的2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节盛大启幕。一年一度的绍兴黄酒节，至今已经走过27个年头，在岁月流转中
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第七届塔牌手工黄酒冬酿庆典举行
由浙江省粮油食品进出口股份有限公司、浙江省老字号企业协会、中国绍兴黄酒产业基地管委会主办的 "第七届塔牌手工黄酒冬酿庆典"在塔牌绍兴酒公司厂区内隆重召开。塔牌手工黄酒冬酿庆典，是绍兴手工黄酒文化传播的
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黄酒的"冬酿"
立冬前后是绍兴黄酒开始投料发酵的最佳日子，从立冬开始到第二年立春，这段时间最适合做黄酒，人们把这段时间称为"冬酿"。之所以选择这段时间做酒，是因为冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，确保发酵顺利
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黄酒“冬酿” 传统工艺制作
23日，记者在厨工酿造有限公司看到，师傅正在用传统工艺制作酒曲，酿造黄酒。农历立冬后，黄酒开始投料发酵。从立冬开始到第二年立春，这段时间最适合做黄酒，人们把这段时间称为"冬酿"。据介绍，冬季水体清冽、
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绍兴黄酒立冬开酿的历史由来
立冬开酿，是绍兴传统的酿酒风俗。从立冬开始到第二年立春，这段时间最适合做黄酒，称为"冬酿"。因为冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，确保发酵顺利进行，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味
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塔牌手工黄酒助您温暖过冬
中国的传统养生文化主张天人合一、道法自然，根据自然变化调节身心以达到人与自然的和谐统一。如今，饮用黄酒养生也成为一种时尚，这个冬天让塔牌手工黄酒助您温暖度过这个冬季吧。利用寒冷的冬季酿出主阳暖身的绍兴
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首届中国（国际）黄酒产业博览会立冬启幕
10月24日上午，适逢2018长沙秋季全国糖酒会举行之际，第24届绍兴黄酒节暨首届中国（国际）黄酒产业博览会?长沙推广会在长沙潇湘华天大酒店举行。绍兴向全国经销商发出诚挚邀请：首届中国（国际）黄酒产业
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浙江绍兴黄酒节近日开幕
近日，第18届中国绍兴黄酒节在黄酒集团古越龙山酿酒厂隆重开幕，随后两个多月的时间里，绍兴还会将黄酒节"搬到"温州、宁波、杭州、常州等地举行。浙江绍兴黄酒节立冬到，绍兴黄酒又开酿了!立冬开酿，是绍兴传统
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工黄酒与机制黄酒的区别
黄酒源于中国，且只有中国有之，它与葡萄酒、啤酒并称世界三大古酒。早在4000多年前的商周，古人就开始大量酿制黄酒。如此古老而具有生命力的酒， 我们还能喝到她原来的味道么? 随着科技的发展，机器逐渐取代
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第23届中国绍兴黄酒节开启开酿典礼
11月7日，立冬，正是酿酒好时节。中国黄酒博物馆广场酒香氤氲，嘉宾云集，第23届中国绍兴黄酒节之开酿典礼在这里举行。十时许，绍兴市副陈德洪首先致欢迎词，希望绍兴黄酒节越办越好，期盼绍兴黄酒做大做强，走
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2015 4大关键词决定黄酒行业走向
与白酒一样，黄酒企业在2013年之后面临消费下降的危机，但是这种势头目前已经得到遏制。对于国内黄酒企业来说，扩产、电商、文化、消费氛围的培育……成为2015年促进行业发展的关键词。扩产即便依然处于调整
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2015年决定黄酒行业走向的4大关键词
与白酒一样，黄酒企业在2013年之后面临消费下降的危机，但是这种势头目前已经得到遏制。对于国内黄酒企业来说，扩产、电商、文化、消费氛围的培育……成为2015年促进行业发展的关键词。扩产即便依然处于调整
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绍兴黄酒的春、夏、秋、冬之美
民族的，必然是世界的。老祖宗给人类留下了许许多多宝贵的历史遗产，让人类赖以生存发扬传承。绍兴黄酒就是这宝贵遗产中的重要一种。千百年来它历经劳动人民的手口相传，形成了自己獨特的工艺技术和酿造方式，同时也
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第24届绍兴黄酒节暨首届中国（国际）黄酒产业博览会开幕
诗韵山水城，酒香诱人醉。11月7日，立冬时节，第24届绍兴黄酒节暨首届中国(国际)黄酒产业博览会开幕式在中国轻纺城国际会展中心举行。开幕式由绍兴市副陈德洪主持，绍兴副、盛阅春，中国酒业协会理事长王延才
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塔牌黄酒预热开酿节
眼看冬季就要来临，不少人都喜欢喝点黄酒暖身。在11月7号立冬之际，绍兴黄酒也开始了紧锣密鼓的酿酒筹备工作。在浙江绍兴，塔牌黄酒酒厂的上空早已处处飘散着糯米饭的清香。对黄酒而言，立冬是一个万分重要的节日
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慢下来品一杯塔牌黄酒
法国人在用餐前必向同桌人说：bon appetit（祝你胃口大开），我们中国人都说：请慢用。仔细想想，「慢用」两字更有深意，只有美好的东西才值得我们花时间，慢慢享受。--摘自谢忠道《慢食》随便搜索一下
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塔牌黄酒通过金马甲网络交易平台对外发售
8月28日-9月20日，由浙江塔牌绍兴酒有限公司出品的"塔牌手工冬酿私藏原酒2007"产品，通过金马甲网络交易平台对外发售，这是金马甲平台发售的只黄酒产品，也是国内市场黄酒产品首次通过第三方交易平台公
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从技艺传承到走向国际化 酒业践行“工匠精神”在行动
农业时代并不缺少工匠，手工业时代的社会依赖和环境束缚也确实造就了很多那个时代堪称绝响的工匠。而今，随着工业时代的持续深入，越来越多的机器替代了人力，手工业产品似乎成了一种奢侈品的代言。实际上，当我们在