麦芽啤酒酿造 了解更多有关麦芽啤酒酿造的内容
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啤酒中的麦香是怎么来的？
某某某啤酒"麦香浓郁"好像是以前大家对进口啤酒的一致评价，虽然很多人那个时候都搞不懂什么是麦芽的味道。啤酒离不开麦芽，而麦芽当中重要的就要数基础麦芽，无论是那种啤酒风格，基础麦芽都扮演着重要的角色，不
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一篇文章看懂啤酒麦芽那些事
二十五年前，慕尼黑技术大学酿酒科学项目的Anton Piendl教授在维森啤酒厂(Weihenstephan)曾经谈到："麦芽是灵魂，酒花是香料，酵母是精神，水是啤酒的身体。"要研究麦芽，那么首先就是
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全面了解啤酒酿造过程
要想全面了解啤酒酿造过程的办法就是参观一家啤酒厂。下面的内容只是一个简单的讲解。在很多开放的啤酒厂里，你可以通过品味不同品种的啤酒来享受啤酒的芳香、味道，还可以了解发酵的细节和酿造设备。１ 制作麦芽浆
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百威英博南非啤酒公司推出双麦芽啤酒
8月9日消息，百威英博南非啤酒公司(SOUTH African Breweries)推出了该国首款双麦芽啤酒，名为"城堡双麦芽"(Castle double malt)，向其126年的卓越啤酒酿造历史
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酿造麦芽可用谷物替换，俄罗斯啤酒商警告啤酒质量会下阡
俄罗斯酿酒师联盟提议修改欧亚经济联盟酒精安全技术规定中啤酒的定义。新的技术规定将于明年生效，届时将允许将啤酒酿造麦芽部分更换成谷物或谷物加工品，不过总质量不超过麦芽的一半。与此同时，俄罗斯法律仅允许更
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为什么啤酒厂不酿造纯麦芽纯生啤酒？
纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。为什么啤酒厂不酿造纯麦芽纯生啤酒呢，根据这几年的调查主要有以下几个原因：1：成本高，麦芽的价
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精酿啤酒和工业啤酒有哪些不同？
精酿啤酒和工业啤酒有哪些不同，下面小编为大家介绍吧。原料不同精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂，麦芽汁浓度更高;工业啤酒为追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽
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啤酒的原料有哪些?
啤酒原料各国虽有些差异，除了麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母之外还可以用副原料，即米、玉米、淀粉、糖类等，最多可用到麦芽量的50%。1. 麦芽：啤酒酿造的主要原料，主要是两棱大麦(啤酒大麦)制成的麦芽。这种
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啤酒中麦汁浓度 酒精度区别
1、原麦汁浓度：啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量，而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度含量。啤酒麦汁浓度是指酿造啤酒中的麦芽汁含糖量的浓度，以每公斤麦芽汁含糖量多少来计算（如：1
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冬季想喝啤酒又怕冷怎么办？
夏季喝啤酒，清爽又解渴，那么对于我们这些啤酒爱好者来说冬天怎么办呢?有没有适合在冬天喝的啤酒呢?佳酒网的小编这就麻利的为您介绍十款适合在冬天喝的啤酒。1、波特啤酒波特啤酒起源于18世纪的伦敦，这是一种
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麦芽汁浓度与酒精浓度什么关系？
麦芽汁浓度与酒精浓度到底什么关系?它们是一个意思吗?对于这个问题许多市民认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度。麦芽汁浓度的含义：1、低浓度啤
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麦芽汁与酒精浓度的关系
麦芽汁浓度与酒精浓度到底什么关系?它们是一个意思吗?对于这个问题许多市民认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度。麦芽汁浓度的含义：1、低浓度啤
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麦芽汁浓度与酒精浓度到底是什么关系？
麦芽汁浓度与酒精浓度到底是什么关系?它们是一个意思吗?对于这个问题，许多人认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度。一、麦芽汁浓度的含义1、低浓
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研究中国古代的啤酒
啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得. 按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是:"啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花, 经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料"。在
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啤酒颜色越深酒味道越好吗
正值盛夏，冰爽的啤酒又来了!近日，已经有接连不断的啤酒节开幕了。你可以看到各种啤酒，白啤酒，黄啤酒，黑啤酒等。那么问题来了，啤酒颜色越深越有营养吗?真的是这样吗?对于一款啤酒而言，啤酒的颜色的确是评定
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工业啤酒与精酿啤酒有什么区别？
现在，精酿啤酒已成为高端啤酒的一个代名词了，那我们喝了大半辈子的百威、雪花等工业啤酒(Industry Beer)和精酿啤酒有什么区别呢?下面咱们盘点一下。1、酿酒原材料不同啤酒是以谷物、水为主要原料
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啤酒颜色越深越有营养吗
正值盛夏，冰爽的啤酒又来了!近日，已经有接连不断的啤酒节开幕了。你可以看到各种啤酒，白啤酒，黄啤酒，黑啤酒等。那么问题来了，啤酒颜色越深越有营养吗?真的是这样吗?对于一款啤酒而言，啤酒的颜色的确是评定
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什么是精酿啤酒，精酿啤酒和普通啤酒的区别？
基于消费者对于口感的追求，啤酒的品类、口感越来越多样化。近年来，口感更好的精酿啤酒成为了大部分消费者的夏季新欢，但是目前还有很多人并不清楚什么是精酿啤酒，精酿啤酒和普通啤酒的区别在哪里？今天小编就针对
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德国卡力特黑啤酒招商代理
销量的黑啤酒品牌：卡力特黑啤酒是选用特别精细的麦芽和滋香型的啤酒花，酿造出了风味特的卡力特黑啤，经过几代人的努力和对黑啤口味的追求，使卡力特黑啤逐渐成为德国销量的黑啤，不但具有纯麦芽和酒花的巧克力香味
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我国古代啤酒的酿造方法
啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得。在古代中国,也有类似于啤酒的酒精饮料,古人称之为醴。大约在汉代后,醴被酒曲酿造的黄酒所淘汰。清代末期开始,国外的啤酒生产技术引入我国,新中