科研成果 了解更多有关科研成果的内容
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陶香型白酒科研调研为仰韶酒业腾飞助力
2月21日，时值元宵佳节前夕，中国历史文化名城渑池县的仰韶酒业办公楼会议室内，江南大学副校长徐岩率领的科研团队与仰韶酒业科研人员共话陶香发展，探寻香型融合，生机勃勃、春意盎然。当天上午，徐岩教授和葛向
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川酱异军崛起 川酒集团如何以科研创新搅动酱酒风云?
仰天地之赐、得自然之宠，成酱香之名。10月24日上午，四川省酒业集团有限责任公司(下称川酒集团)在川酱公司永乐基地隆重举行川酱科研基地暨科研大楼奠基仪式。(川酒集团川酱酒业科研大楼奠基仪式)中国酒业协
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中国白酒科研高地——国井扳倒井
国井集团位于中国酿酒文化起源地、酒祖仪狄故里、中国白酒名城高青的，吸引了中国食品行业的院士孙宝国等国内外知名专家学者加盟,建立了中国白酒行业首个院士工作站、国家级博士后科研工作站、国家级张锋国技能大师
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创新突破！劲牌又一科研成果达到“国际领先水平”
3月17日，由中国轻工业联合会组织并主持召开的"基于感官组学的中国劲酒风味解析及其质量控制研究"科技成果鉴定会在北京举行。北京工商大学孙宝国院士，中国酒业协会宋书玉理事长等7名评审专家进行现场鉴定，并
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“浑浊小麦啤酒关键技术研发与产业化”通过评价
11月23日，受山东农业大学、山东泰山啤酒有限公司委托，山东省食品科学技术学会在泰安组织了"浑浊小麦啤酒关键技术研发与产业化"科技成果评价会。专家组认真听取了完成单位汇报、考察了生产现场，通过审阅成果
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白酒业泰斗的人物为何选择黄山头酒业？
早在30年前，白酒泰斗周恒刚先生组织我国科研院所和名优酒厂的技术力量亲临黄山头酒厂就863计划中的北斗科研项目蹲点，黄山头酒业作为科研项目的实验基地，自然率先受益，一举成为当时湖北酒企业的翘楚。为纪念
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十载历程 百万投入
在白酒界，丰谷以科研创新而闻名。在2010年推出低醉酒度科研成果后，时隔两年再次刷新行业技术创新空白，在千载窖泥中掘出了个"活宝贝"，丰谷的动力源于什么？创新科研、创新管理、创新营销，一直是丰谷得以快
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燕京啤酒加强科企合作 首创清爽型啤酒
建厂初期，燕京就认准了科技这个生产力，提出了"专家、科研、企业一体化"的发展战略，加强同中国最有的啤酒科研机构-轻工总会发酵研究所的合作，把国内啤酒技术的专家管敦仪等八位专家请到厂里，在厂里做实验，搞
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创新突破，人才为先 泸州老窖博士后科研工作会议在蓉举行
为更好地总结过去，谋划未来，持续为白酒产业发展培养高端人才，5月20日上午，泸州老窖博士后科研工作站(以下简称"工作站")"总结十三五，谋划十四五"共话发展主题交流活动在成都举行。四川省人力资源和社会
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仰韶酒业：共话陶香发展，探寻香型融合之路
2月21日，江南大学副校长徐岩率领的科研团队，与仰韶酒业科研人员共话陶香发展，探寻香型融合之路。陶香型白酒科研项目，是"江南大学酿酒中心"与"河南白酒博士后研发基地"两大科研场所落户仰韶后，仰韶酒业集
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白酒行业科研领域有望大突破肃清乱象
白酒科研领域近日取得重大突破，中国酿造领域、江南大学酿酒中心主任徐岩教授领导的课题组在中国传统白酒中发现了萜烯等大量生物活性成分，这是国内科研界首次确认白酒中含有对人体健康有益的微量成分。这不仅是科研
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苏酒集团（洋河股份）2016科技成果及产品鉴定会召开
2016年10月17日，是载入苏酒集团(洋河股份)科技创新发展史册最重要的一天。当日上午，中国轻工业联合会组织的"苏酒集团(洋河股份)2016科技成果及产品鉴定会"召开。中国酒业协会理事长、教授级高工
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2014中国(国井)白酒科技论坛于21日举办
2014年6月21日，第三届中国(国井)白酒科技论坛隆重举行，本次论坛由北京工商大学、中国食品发酵工业研究院、山东省食品发酵工业研究设计院以及国井集团的院士工作站、国家级博士后科研工作站、国家级张锋国
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白酒省固态酿造豫坡酒业科研中心获省殊荣
新年伊始，豫坡酒业科研中心被批准为省固态酿造工程技术研究中心。这是驻马店市白酒行业和全省白酒行业2015年度获此殊荣的企业，标志着豫坡酒业在科技创新方面获得里程碑式突破。豫坡酒业始终坚持以科技创新为主
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再次登上权威刊物，泸州老窖“大曲”研究获得重要成果
近日，泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心沈才洪正高工团队与江南大学生物工程学院许正宏教授团队联合在食品科技专业期刊Food Research International(影响因子4.972)上发表了
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白云边酒业以创新为动力 推动技术进步管理升
创新是企业发展的不竭动力。白云边造"中国第五香"就是一种创新。白云边从制定浓酱兼香型白酒的企业标准,再到行业标准,最后到国家标准,白云边依靠技术创新、产品创新掌握了行业话语权和竞争主动权,抢占了行业制
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劲牌公司国家级博士后科研工作站首次开题
9月11日，江南大学副校长、教授、博士生导师徐岩莅临劲牌讲学，并连同江南大学教授吴群，湖北大学教授、博士生导师张桂敏，湖北工业大学教授陈茂彬，对劲牌公司微生物实验室主任、博士陈申习进行了博士后开题考核
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河南仰韶酒业陶香型白酒科研项目开题
6月9日，在三门峡市渑池县仰韶酒业，河南仰韶酒业有限公司博士后研发基地陶香型白酒科研项目开题仪式隆重举行，这标志着确立陶香型白酒这一重大工程正式拉开大幕，也加快了陶香型成为中国白酒史上公认香型的步伐。
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洋河股份专家白酒讲座解读白酒健康问题
近年来，人们越来越崇尚健康生活，对于合理饮酒方面的诉求也越来越明显，健康白酒也就成为了行业内外关注的焦点。10月17日，在结束了上午的苏酒集团(洋河股份)科技成果鉴定及新闻发布会后，苏酒集团(洋河股份
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河北省酿酒葡萄工程技术研究中心揭牌
河北省酿酒葡萄工程技术研究中心日前在中粮华夏长城葡萄酿酒有限公司(昌黎)揭牌。这是昌黎县以龙头企业牵头、联合科研单位创办的家集科研、推广、服务于一体的省级科研中心。今后，昌黎县将切实发挥好大专院校、科