小酒馆里的烧酒 了解更多有关小酒馆里的烧酒的内容
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江湖客栈、市井酒馆、都市酒吧 你喜欢哪一个？
题记：如果说酒是国人流淌的血液，那么酒馆则是国人寄托灵魂的所在。文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人(微信号：9919385)90后乃至80后的年轻人，对"酒馆"的印象大多源自中国武侠文学或者古典名著，
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江小白MIX：混饮背后的味道战略
表面看，江小白MIX混饮是想用现调鸡尾酒的口感去吸引年轻消费群体的青睐。但在混饮背后，好像掩藏着江小白的味道战略，试图切进原本属于洋酒的市场，这是中国白酒从未敢真正去尝试的新领域。这个味道战略是红海战
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雷马克笔下之苹果酒
苹果酒，在西方文学中，扮演的是一个极常见也极亲民的"角色"。在德国作家雷马克以二战前夕的巴黎为背景创作的长篇小说《凯旋门》中，女主人公琼给予这种酒高度的评价。在他笔下，草根们是这样热爱苹果酒，需要苹果
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市场规模5年将翻一番，“小酒馆”成“大生意”?
相比于商业逻辑，小酒吧更依赖于特的文化认同感，但只要有人喝酒，小酒馆就会像野草一样，旺盛生长。像野草一样生长在一线城市里的小酒馆是都市生存者的一扇门，推开门就进入了一个立的乌托邦，关上门照样锦衣夜行，
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焦健的痴酒人生梦
焦健先生江湖人称"酒痴一个"，1975年生人，中国四川成都人。国家一级评酒师、国家高级酿酒师。现任中国藏酒协会理事、巴蜀酒文化(收藏)研究会秘书长、中国成都斗酒馆馆主、资深酒版收藏家、中国华夏藏酒网荣
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十八酒坊的酿造 你了解多少
十八酒坊以其醇柔的口感、特的配方，和上百年来传承历史、见证文化的不懈努力。醇柔八品，万千神韵涓涓生。史：醇柔，是悠悠古风的浸润缘：醇柔，是天赋灵犀的造化韵：醇柔，是萃取菁华的纯粹神：醇柔，是凝结岁月的
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宜宾产区新力量 | 浓香产区杀出的清香品牌——安宁烧酒
散酒，是白酒史上最早出现并且延续至今的酒类重要存储、售卖形态。长久以来，散酒以低价、低质、种类五花八门等特点被大众熟知，随着盒装酒、光瓶酒的水涨船高，散酒被认为在白酒产业链条中处于边缘地位。虽然散酒不
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北京酒味儿你知多少？今天聊聊二锅头的前世今生
有酒友私信酒评君(jiuping_cn),说被红星二锅头的广告灌了一口鸡汤。酒评君(jiuping_cn)也留意了一眼，广告不错。借着这口鸡汤，本期酒评君(jiuping_cn)就和酒友们聊聊帝都白酒
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北京酒味儿你知多少？看一眼二锅头的前世今生
有酒友私信酒评君(jiuping_cn),说被红星二锅头的广告灌了一口鸡汤。酒评君(jiuping_cn)也留意了一眼，广告不错。借着这口鸡汤，本期酒评君(jiuping_cn)就和酒友们聊聊帝都白酒
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遗失的葡萄酒（第九章）
遗失的葡萄酒----从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史（第九章）第四幕 触不可及的荣光--古罗马葡萄酒文明(四)庞培古城位于意大利半岛西南角，距离罗马城约200多公里，最初这里只是靠近地中海
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家酿米酒带来冬节想念
屋外雪花纷飞的季节，特别是家人相聚的年节上，能在屋内对炉小酌可以说是冬日里的一种享受。新酿上的米酒已经启缸，盛上一小碗，清香扑鼻，入口回甘。府成社区的居民闵建国，几乎每天就要咪上一口小酒解解馋。几年前
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"酒吧"名字来历
说起酒吧的历史，还得从"吧"这个词说起。也许通过对这个词的知识考古，可以把捉到一些酒吧浮出的历史面影。"吧"英文为："Bar"， 它的本义是指一个由木材、金属或其它材料制成的长度超过宽度的台子。中文里
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为什么烧酒和五花肉是韩剧的标配？
也许你还依稀记得自己当年看过的第一部韩剧，但你肯定已记不清有多少部韩剧里的主角们在吃烤肉喝烧酒，顺便谈情说爱了。行了，不要回看复习了，因为韩剧几乎部部都在这种吃喝套路里经历着旷世奇缘，从《蓝色生死恋》
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李苦禅醉酒骂街
苦禅先生出生在山东高唐李奇庄，打小干农活，是个贫雇农苦出身，一口浓重的山东乡音，为人厚道率真豪放任侠。书如其人画如其人。他一生没有教授派头，更不喜当今某些"家"们的做戏一样的外包装。走在街上，也就是普
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舟山杨梅好买 桶装白酒居然买不到
家住定海的老王，最近泡制杨梅烧酒"上瘾"了。接连几天，每到傍晚六七点钟，老王就去街上买杨梅。这个时候，摊贩们大多要收摊了，价格也特别便宜，晚稻杨梅只要20多元一公斤，成色差一点的杨梅甚至只卖到七八元一
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加冰块的烧酒口感如何？
大家都喜欢用什么样的方法来品饮烧酒？是纯饮？还是兑冰水？如果要品饮加冰块的烧酒呢？在调制加冰块烧酒时，需要注意些什么呢？加冰块饮用时，最关键的还是"冰块"。选用大块、坚硬且晶莹剔透的冰块。一般家庭里的
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鸡尾酒中的文化
品酒作家davidwondrich曾经将鸡尾酒描述为"美国的个烹饪传统"。这一传统起源于18世纪最朴素的自由集会场所――当地小酒馆。早在殖民时期，大部分小酒馆就会提供棕榈酒――添加了糖和调料的热酒。1
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女儿与父亲“抢”酒生意
在重庆有这样的一对父女，父女俩都做酒生意，但是风格及风味都有极大的不同哦！父亲30年前开始经营酒馆，固守着老重庆酒馆的朴实风格，女儿则在不远处开了家时尚酒馆。父亲的纯阳酒家老味道让老街坊割舍不下开了3
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世界各国的特色酒与独特的酒文化
酒文化是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家，不同的民族，有着不同的酒俗。一个民族的历史、文化、信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗，则能使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的
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资本持续涌入，酒类零售连锁下半场鸣哨？丨观察
酒类零售连锁正在成为资本热捧的赛道。从2018年1919获得阿里巴巴20亿战略投资，到2019年华致酒行登陆A股，再到2020年酒小二获腾讯战略投资、2021年海伦司小酒馆在港交所上市……资本对酒类零