酒文化列表
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澳大利亚葡萄酒产区和品种速记图
澳大利亚属于新世界产酒国中的翘楚，它的酿酒历史虽然只有两百多年，但是发展非常迅速。目前已成为世界第六大葡萄酒生产国，继法国、意大利和西班牙之后的第四大葡萄酒出口国，其葡萄酒出口到世界上的120多个国家
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白葡萄酒变身桃红葡萄酒之谜
配图酿造的白葡萄酒竟然变成了桃红葡萄酒，这到底是怎么回事?桃红葡萄酒和红葡萄酒的颜色来自于花青素。难道白葡萄中也有花青素吗?最近，科学家在白葡萄中也发现了花青素，从此解开了白葡萄酒的变色之谜。其实，这
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苏格兰威士忌10大传奇历史瞬间
苏格兰威士忌是一种非常有名的威士忌，最初这种蒸馏技术最初是由爱尔兰人传入苏格兰的，主要用在炼金术和医学上。苏格兰威士忌的历史悠久，到目前为止至少已经有500多年的历史了。下面小编为大家介绍苏格兰威士忌
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无年份香槟有没有年份
在无年份葡萄酒的酒标上，一般都不列出葡萄的采摘时间，因为它们大多由多个年份的基酒混合而成(有的人更愿意称之为"多年份葡萄酒")。这些无年份葡萄酒如同大龄剩女一般，总是不肯轻易透露自己的年龄。在复杂多变
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桃红葡萄酒：渐登大雅之堂
一直以来，桃红葡萄酒就备受争议，人们对它也褒贬不一。不过，随着时代的发展，桃红葡萄酒开始渐渐被看作是一种时尚，因其浪漫的玫瑰色，受到了人们的喜爱。如今，有越来越多的桃红葡萄酒生产商开始酿造干型桃红葡萄
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赤霞珠和赤霞珠葡萄酒
配图赤霞珠是一种葡萄品种。赤霞珠葡萄口感好且易于酿造。此外，赤霞珠能适应不同的气候环境与土壤，有着极强的生长力。赤霞珠果皮较厚，相对来说，这种葡萄更能抵御各种破坏性天气，如霜冻和冰雹。此外，赤霞珠的产
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品鉴中国通化葡萄酒
配图世界上葡萄酒的产量和消费量仅次于啤酒，占酒类的第二位。在众多的葡萄名酒中，唯独中国通化葡萄酒是采用野生山葡萄制的，其它葡萄名酒都是以家种葡萄为原料酿造的。中国通化葡萄酒属于甜型葡萄酒。它以野生山葡
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法国拉图玛蒂亚克古堡
拉图玛蒂亚克古堡于1953年被评为格拉夫(Graves)列级酒庄，1871年，波尔多著名酒商爱德华•克莱斯曼(Edovard Kressmann)为拉图玛蒂亚克古堡葡萄酒的卓越品质所震撼。他的长子艾尔
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“珍藏”葡萄酒不一定是珍藏
常见葡萄酒的酒标上标有"珍藏"二字，标注"珍藏"的葡萄酒真的非常优秀值得珍藏吗?答案是否定的，"珍藏"一词的应用没有严格的法律规定(意大利和西班牙除外)，"珍藏"的意思主要取决于产区或酒庄的期望表达。
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黑皮诺葡萄酒：艳冠天下的“红酒皇后”
黑皮诺(Pinot Noir)号称红葡萄酒中的"皇后"，它原产自法国勃艮第(Burdundy)，是勃艮第的唯一法定红葡萄品种，也是香槟产区(Champagne)的三大法定品种之一，还是阿尔萨斯(Als
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旧世界产区优质葡萄酒分布图
在葡萄酒世界，人们往往喜欢把它们分为葡萄酒旧世界和新世界。 旧世界葡萄酒主要指法国、意大利、西班牙等有着几百年历史的传统葡萄酒酿造国家。而"新世界"则指美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等新兴的葡萄酒酿造
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盘点4位与干邑结缘的著名英雄
"要想当英雄，就喝干邑。"这是法国的一句谚语。自古以来，干邑一直被人们赋予英雄的气概，或许因为其浓烈的风味只有英雄才能驾驭吧。下面小编就来和大家盘点一下与干邑结缘的英雄。要说与干邑最有缘分的英雄，当属
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散酒的酿造和鉴别
配图散酒是通过纯粮酿造的白酒。散酒和普通成品酒一样，唯一的区别就是没有包装。没有包装的散酒该如何鉴别它的真伪呢?下面小编与您一起分享散酒的酿造和鉴别。酿造:散酒的酿造原料主要有原料，辅料，酒曲，酒母，
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冬日爽口菜——海米拌黄瓜
海米拌黄瓜是一道家常菜，口感清爽，也是聚会喝酒的必点菜，解酒解腻，脆爽清口。制作也简单，用新鲜的黄瓜和海米一起拌制即可。下面就跟小编学习制作这道海米拌黄瓜吧!【材料】主料：黄瓜2根、金钩海米50克配料
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酒类年货选购大攻略
一月已经过了大半，眼看春节就要来了，你还没有开始置办年货么。传统印象中，酒水的年货大多数人都会选择白酒，但是近些年随着红酒的异军突起，以及各种鸡尾酒的百花齐放，在年货的酒水选择上，可是多了很多的选择。
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酒业不是说唱歌手涉足领域的7个理由
明星总是比普通人更容易获取别人的注意力。某种产品一旦与明星联系在一起，此品牌的市场影响力一定会大增。所以很多商家才爱找明星做广告代言。贝克汉姆为爱妻维多利亚收购酒庄，Jay-Z斥巨资买下黑桃A香槟品牌
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解密常见酒标术语
本文为您当我们选购一款葡萄酒时，最关注的一定是它的酒标，因为酒标上透露了很多关于这瓶葡萄酒的信息，比如生产商、产区、葡萄品种、年份和酒精度等等。但是这些葡萄酒标又多是翻译过来的，如何读懂它们的真正含义
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佳酿炼成的3个关键要点
美酒佳酿，这是人们对品质优秀的酒品最高的评价。可是人们心目中的佳酿是如何酿成的呢?什么样的酒才能被称为是好酒呢?一般来讲，对葡萄酒的评估是从外观、香气、风味、口感、结构等方面去考量。下面小编为大家来讲
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法国“国鸡”——布雷斯鸡
提到鸡肉大家都不陌生，因为这实在是我们餐桌上的常见肉食品之一。但是布雷斯鸡有可能你没有吃过，因为布雷斯鸡是出产于法国东部布雷斯地区的鸡种，被誉为法国的"国鸡"。它就好比是香滨中的唐·培里侬，轿车中的劳
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希腊8种重要的白葡萄品种
配图希腊是一个文明古国，也是一个盛产葡萄酒的国度。用葡萄酒来彰显希腊的独特文明实在合适不过了。那么你知道希腊葡萄酒品种都有哪些吗?希腊葡萄酒品种的酿酒葡萄又有哪些?下面大家跟小编一起来看一下希腊8个白