酒庄的“25年发展计划”
伦敦证交所首席执行官罗睿铎(Xavier Rolet) 1994年在法国买了一个葡萄庄园,经过多年苦心经营,近来携着其Chene Bleu品牌的葡萄酒,在各个国际酒类竞赛中频频露脸。这位掌柄一方的金融高管,在社会和私人生活方面也给人留下许多谈资。常有为无国界医生组织筹措善款、参加巴黎达喀尔拉力赛、提倡自然保护、喜欢归山养蜜蜂等等的新闻见诸报端,而他和妻子尼科尔(Nicole)在法国"辟园卖酒"的事,也是一段美谈。
罗睿铎(Xavier Rolet)的酒庄隐藏在一个四周山峦起伏的小村庄里。这里是法国普罗旺斯地区沃克吕兹省的一个市镇,东面耸立着冯杜山(Mont Ventoux),南面绵延着蒙米拉伊花边山脉(Dentelles de Montmirail),北边则是辽阔的欧维泽山谷(Ouveze Valley)。占地150公顷的庄园如马蹄形状斜卧在山坡上,周边草木森森,要穿过这些密匝匝的树林,才能看到打理过的橄榄树丛、剃台式花园和酒堡建筑。酒庄里有一个广袤的水塘,花园边还有一株漂亮的蓝栎树。Chene Bleu品牌商标上的那棵树,便由此而来。
酒堡建筑的历史可以追溯到9世纪,不过在罗睿铎发现它之前,这里已经荒废了几十年,放眼望去十分破败。建筑主体全部被长势汹涌的植物覆盖,不仅房顶坍塌,其中一个房间的地板上还有一株长势不错的无花果树,葡萄园更是杂草丛生。不过这座默默无名的庄园,一度吸引了包括查尔斯王子在内的众多买家前来问询,最后都因为修缮费用实在太高没了下文。直到1994年被罗睿铎出手买下。
自称和这座园子"一见钟情"的罗睿铎,要买座葡萄园的心愿也埋了几十年。他的家族曾在这个地区以酿酒为业,他自己喜欢养蜂,一向提倡自然主义,这座在别人眼里投资风险甚高的庄园,对他来说倒有几分惺惺相惜。这个先后在高盛集团、瑞士信贷波士顿银行、德累斯顿投资银行以及雷曼兄弟(法国)首席执行官职位上干过的金融高管,买下这个庄园的理由是:"直觉告诉我这个庄园一定蕴藏着什么东西,就像是沙砾中的钻石。我的脑海里能浮现出这些房子和葡萄园将来兴旺的模样。"
为了让直觉照进现实,罗睿铎为酒庄定下了"25年发展计划",并开始在酒堡里修建一系列综合配套设施,包括品酒房、会议室、果菜园、网球场、11个豪华卧室和一个直升机起降坪,甚至还开辟出了一个儿童游乐区。虽然修缮工程花费甚糜,但手头资金充裕、对建设葡萄园也怀着巨大激情的罗睿铎,面临的的问题却是时间不够。
各项工程耗时耗力,让他有些力不从心。他的妻子尼科尔之前也是一名投资银行家,1997年和他步入婚姻殿堂,惯于和丈夫夫唱妇随的她,对葡萄酒行业却十分陌生。好在罗睿铎的妹妹本尼迪克特?加卢琦(Benedicte Gallucci)接受过专业的葡萄园管理教育,她带着自己的酿酒师丈夫杰?路易斯(Jean-Louis)住进了葡萄园,负责试酿前两三年的葡萄酒。