国井的奥秘(三)
用文化构建白酒高端价值
在山东扳倒井集团的厂区内，2010年建成的齐鲁酒文化博物馆已经成为了一道亮丽风景。来扳倒井参观的各界人士，必到齐鲁酒文化博物馆内了解白酒深厚的历史文化，品鉴国井扳倒井醇厚的美酒。
山东扳倒井集团副总经理张辉认为，中国酒文化千年流淌，真正的高端酒应该是历史文化的结晶，只有厚重的文化才能成就白酒时代竞争的先机，鲁酒的性格必然来自品质特色和文化积淀。
2009年，一个消息在白酒界引起轰动：国井扳倒井所在地高青县陈庄西周文化遗址，被确定为山东西周最早的城址，出土了大量尊、彝、盉、觥等酒器。经专家论证，证明这里是最早的酿酒业中心之一……
通读国井扳倒井不断跃升的历史发展篇章，无不透露出厚重的历史底蕴所提供的底气。扳倒井人从回顾传统中找到了关于"国井"的记忆。经过深思熟虑，最终把企业的价值凝聚在了"国井"这两个字上。复粮芝麻香风格与"国井"品牌形成绝配，成为构建中国白酒高端价值，冲击全国高端白酒的利器。
将品质优势转化为品牌力
得人心者，必得市场。诚如国井的广告语--"中国国井，深得人心"，通过对其品牌、营销、产品结构的剖析，以及通过技术提升不断完善产品内涵的理解，我们不难发现，国井之深得人心不仅仅是一种主观诉求，更有其内在的必然因素，其中不乏值得白酒企业借鉴之处。
在白酒行业的发展过程中，品牌再造的自我提升方式被广泛采用，国井的可贵之处在于：围绕品牌再造这一核心战略，将产品创新和营销提升有机地结合起来。无论是借助芝麻香的发展趋势以占位高端品类，还是营销模式的自我突破，始终围绕"国井扳倒井"这一核心，从而使产品、营销和品牌结合得异常紧密，"国井扳倒井"的品牌内涵言之有物，产品价值显而易见，营销模式目标明确、可执行强。种种因素相叠加，确保新生品牌很快渡过市场导入期的适应阶段，顺利得到消费者和经销商的心理认同。
从鲁酒振兴的角度来看，扳倒井的发展模式更具启发性。长期以来，鲁酒给人以品牌力较弱，营销模式滞后等印象，而其优势更多体现于产品层面，芝麻香和低度浓香是其两大突出特色，加之传统的酿酒大省地位，生产硬件方面的基础比较雄厚，为其品质诉求奠定了坚实基础。要实现鲁酒振兴的发展目标，关键在于如何将品质优势转化为品牌力，并建立与之相应的推广营销模式。
山东扳倒井集团作为国家大型酿酒企业，拥有中国品酒师、中国的井窖工艺、大世界基尼斯之最酿酒车间等三项中国。近年来，企业坚持可持续发展战略，重视人才队伍建设和科技创新，把"国井"品牌打造成高端品牌。国内的研发团队、全国纯粮固态发酵酿酒车间提供产能优势、与第十一届全运会开展战略合作的品牌优势，品牌再造和产品风格创新的成功，成就了国井高端芝麻香品牌。"国家地理标志保护产品"、""、"中国"、"中国食品工业质量效益奖"、"中国白酒质量优秀产品"、"中国历史文化名酒"等荣誉的取得，也是对扳倒井集团发展的认可。
近年来，食品安全事故频发，消费者对食品质量安全的敏感与重视达到了的高度，其对酒类产品的需求也有了更高的要求。
2011年末，扳倒井集团顺利通过中国有机认证，国井扳倒井成为山东白酒"中国有机产品"，实现了芝麻香"有机产品认证"历史性的突破，这或许催生白酒的新一轮高端竞赛。芝麻香型有机白酒的创新发展，正是对消费者心理需求的不断满足，是对鲁酒高端价值的有力诠释。
从早期的基尼斯纪录酿酒车间、"品酒状元"的"明星效应"，到后来的复粮芝麻香、有机产品等，几乎全都被整合到品牌体系当中，辅以事件推广、品鉴推广等灵活多变的营销方式，经过长期积累，形成非常有效的品质诉求，成为很多消费者对国井扳倒井品牌的联想。
产品创新引导消费需求
国井扳倒井"深得人心"离不开对市场消费趋势、消费者心理的准确把握，比如全力打造芝麻香、创新实用复粮工艺、顺利获得有机产品认证等，其本质上都是对消费者需求的迎合。而且这种迎合具有很强的前瞻性，都是先于市场趋势和行业反应之前所做出的判断，同时对潜在的趋势和需求起到了引导推动作用，从而占得主动地位。
类似的案例还有很多，上世纪90年代，酒鬼酒横空出世，价格凌驾于茅台、五粮液之上，却迅速得到市场认可，很大程度上就在于其抢先迎合了当时消费层次提升所带来的市场需求。比如金六福的"福文化"诉求曾一度风靡市场，其满足了消费者对饮酒体验的新需求--从生理层面到心理层面的延伸。再比如洋河蓝色经典的初期表现，在其"绵甜软净香"基础上提炼的"绵柔"口感，迅速在市场上流行开来，这超前顺应了消费者饮酒习惯的转变潮流。
把自身优势合理运用，不断放大，并以此迎合即将到来的消费新趋势，满足未来需求，国井之深得人心也就不足为奇了。
在记者看来，品牌再造是包括茅台、五粮液、郎酒、泸州老窖等全国性品牌名酒的必然要求。因此，扳倒井在完成全省布局之后，将更好地延续"国井"的文化基因，把品牌的潜能逐步发挥出来，更好地完成全国市场布局，完成"十二五"目标。
