泰山啤酒通过价值创新 构筑了三大壁垒

泰山啤酒通过价值创新推出泰山原浆啤酒和黑麦啤酒特色产品,逐步建立竞争优势,构筑了三大壁垒:大壁垒是技术壁垒,泰山原浆啤酒花巨资引进德国生产工艺,同时不断进行工艺创新,攻克了原来只有冷藏储存、低温饮用的7天保鲜的原浆啤酒所带来的消费局限,新推出了常温30天保鲜的小原浆啤酒。第二大壁垒是观念创新,泰山啤酒走的是差异化路线-蓝海战略,企业的规模不对等,大型啤酒企业并没有在观念上给予重视。第三大壁垒是运营模式,为实现泰山原浆啤酒"极致新鲜"的承诺,泰山啤酒以迅捷的物流模式做保障,厂家直送各大酒店,确保让消费者时间品尝到极致新鲜、营养丰富的好啤酒。这种围绕单一产品而进行的运营环节设计在现有大型啤酒企业的既有体制和策略下是无法做到的。

行业内专家表示,泰山原浆啤酒以其新鲜、营养等高品质特色大大区别于市场上的普通啤酒,以大众价格投放市场,其中一个重要的原因就是不会跟随其它竞争对手采取买店、专营等手段,将节省下来的费用让利于消费者。

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