仁怀酱香型白酒酿造新口味
日前，贵州仁怀市出台相关方案，全面开展仁怀市酱香型白酒品牌示范区创建工作，计划用5至10年时间，把茅台酒打造成"世界蒸馏酒品牌"，把茅台镇打造成"中国国酒之心"，把仁怀市打造成"中国国酒文化之都"；创立一批在国内具有水平和法律地位的中国，发展一批示范带动作用强的中国名牌产品和贵州名牌产品，培育一批成长性好、具有良好市场发展前景的著名品牌。
目前，仁怀市已建立了由该市质监局为召集人、相关部门负责人参加的创建酱香型白酒品牌示范区建设工作联席会议制度。
仁怀市质监局负责人介绍说，夯实品牌发展基础是创建品牌示范区的核心。下一步，该局将从提高质量管理水平、增强自主创新能力、加强人才队伍建设、完善品牌认定机制等方面入手，指导本地获市级以上品牌称号的企业，按照国际标准，建立完善计量检测体系和质量管理体系，提高质量管理水平和质量能力。鼓励企业以市场为导向，加大科技投入力度，提升自主创新能力，争取拥有酱香型白酒核心技术和自有品牌。同时，强化白酒优质原料供应体系建设，建立原料价格保护机制，通过采取酒税反哺原料基地建设等措施，加强酿酒用高粱、小麦原料基地建设。
为了提升品牌酒业影响力，加大品牌扶持力度，仁怀市每年设立品牌发展专项资金1500万元，用于对新创品牌的奖励、品牌建设重点项目和品牌企业的贴息、补助等。同时，从该市财政预算资金安排的3000万元工业发展基金中提取50%资金，作为创建酱香型白酒品牌激励经费，对获得中国、贵州省名牌产品等称号的企业给予100万元、10万元不等的奖励；对技术水平先进、效益良好、诚实守信的辖区内名牌企业，开通绿色通道，简化办贷手续。
按照仁怀市规划，到2015年，该市白酒工业产值要达到1000亿元以上；要培育10家年销售收入逾10亿元的白酒生产企业和两家销售收入达50亿元的白酒生产企业及1家年销售收入逾500亿元以上的白酒生产企业（茅台酒集团）；培育和建设一批以产业园区和产业集群为主的知名区域品牌；建成1个国家级酒类质量检测中心和10家省级以上企业技术中心等创新研发机构。
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