中国需要自己的品酒师

以往，在各大城市的品酒会上，各种国外的品酒师头衔比比皆是，唯缺少中国自己培养的品酒师。品酒师培训鉴定工作的开始，意味着中国要建立自己的品酒师队伍。

中国酿酒工业协会2011年2月起发文开展一级、二级品酒师培训、鉴定工作，总报名人数245人，经过考试，最终录取一级品酒师73人，二级品酒师160人，三级品酒师11人（一人缺考）。

根据行业及社会的需要，中国酿酒工业协会葡萄酒分会将在今年继续委托广东省酒类行业协会在广东省（并可以在周边省区招生）举办三级品酒师培训、鉴定工作，在适当的时候合作举办二级品酒师培训、鉴定工作；协会也将在其他地区招生举办三级品酒师培训、鉴定工作。

和国外头衔的品酒师相比，中国的品酒师能够更加客观地认识中国葡萄酒和进口葡萄酒。中国葡萄酒在文化、推广方式、营销模式以及消费能力等方面都与国外不同，本土培养出来的品酒师将更好地结合本土特点来客观的评断本土葡萄酒和国外葡萄酒，能够更好地引导市场消费。

此外，中国酿酒工业协会葡萄酒分会还将召开2012年技术会年会，召开2012年国家级葡萄酒评委年会，开展酿酒师的培训鉴定工作，开展酒庄酒证明商标试行工作以及葡萄酒企业生产情况统计工作，从而助推中国葡萄酒市场健康、有序地发展。