中西融合创造中国酒庄酒发展新模式

2012年5月21日，全球葡萄酒界最具影响力的酿酒大师、中粮长城全球酒庄群首席酿酒师米歇尔·罗兰先生再次来到中国，与中国的葡萄酒界再度展开了深度对话，同时也为长城全球酒庄酒酿造管理带来了全面指导。中粮长城与米歇尔·罗兰的深度合作，融合了全球化资源与酿造技术之优势，并由此开创了中国酒庄酒中西融合的"N+N"多边资源整合全新模式，为中国酒庄酒的发展提供了一条国际化路径。而令中国消费者兴奋的是，2012年下半年，双方合作的批酒庄酒也将以"首席酿酒师甄酿米歇尔·罗兰限量系列"命名并正式推向市场。

2011年8月，长城全球酒庄群签约米歇尔·罗兰为首席酿酒师，签署长达三年的亚洲家品牌合约，引起了中国葡萄界的广泛关注。本次合作以"国际化的酿酒师团队+遍布新旧世界的全球酒庄群""N+N"多边资源整合模式，使中粮长城的全球化资源和米歇尔·罗兰的酿造技术得以深度融合。

传统旧世界葡萄酒中"一个酒庄+一个酿酒师"的这种"1+1"模式已传承数百年；而新世界葡萄酒中，既有美国这种由消费及资本力量主导下诞生的现代化酒庄模式，也有像智利那种完全由酿酒师主导的个性化酒庄模式。而中国目前酒庄酒发展，则兼备了新旧世界的特点，一方面中国市场有着正在逐渐成熟的消费者，对酒庄酒的品鉴能力正在形成；另一方面，基于对资源的整合，越来越多的风格化葡萄酒开始在中国出现。

中国食品有限公司董事总经理栾秀菊表示，中粮长城葡萄酒严格按照国际葡萄酒组织OIV标准，从葡萄种植到采摘、酿造、存储等各个环节打造"从田间到餐桌"的全产业链可溯体系。