适度饮用葡萄酒可做药 过量伤身

　　随着葡萄酒的日益普及，对葡萄酒的观念也在发生着变化，然而由于某些商业利益的唆使，葡萄酒本身的健康界限却常被模糊不清，消费者迫切需要懂得更多的葡萄酒健康方面的常识。

　　现代医学家、化学家、营养学家经过科学分析、临床研究，认为葡萄酒有特的医疗价值，长期适量饮用有贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现，葡萄酒中含有一种非酒精成分"白藜芦醇"，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。弗吉尼亚州一大学研究人员罗伊·威廉斯在旧金山的葡萄酒研究所会上公布新的试验结果表明，红或白葡萄酒内含有一种化合物经过转化，具有抗雌性激素的特性，可防止乳腺癌。美国心脏病学家证明，每日饮200毫升红葡萄酒能降低血小板聚集、血浆粘度，使血栓不易形成，可预防冠心病的发生。因葡萄酒内含类黄酮的多酚类物质，可改善血液循环。美国哈佛大学研究人员证明，常饮葡萄酒能减少70%的心脏病死亡率。

　　心脑血管病和一些危重症疾病，病理变化中，许多是因氧化物、超氧化物和自由基引起的，而红酒中的白藜芦醇若真如报道，为天然的抗氧化物和自由基廓清剂，则是个可喜的讯号。通俗地说，长期适量地饮用红酒，就是不断地清理和打扫危害健康、导致一些疾病的、过多的氧化物和自由基。涉及到防病治病的根基，这确实是个值得深入研究探索的课题。

　　葡萄酒本质上是酒，酒精对肝脏的危害不能一言以蔽之。如果说葡萄酒在某种程度上有利于人体健康，那么人们如何确认饮用"适量"，就是个很含糊的概念。总之，红酒有一定的健康作用，也不应为推广而夸大和神话。