我国白酒金三角选拔300名专家
发表于:2024-11-22 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,昨日,由省经信委指导、四川中国白酒金三角酒业协会承办的"四川中国白酒金三角专家培训选拔会"召开,标志着四川白酒行业发展进入了更加规范更加科学的轨道。据了解,本次选拔吸引近400名来自白酒企业、大专院校
昨日,由省经信委指导、四川中国白酒金三角酒业协会承办的"四川中国白酒金三角专家培训选拔会"召开,标志着四川白酒行业发展进入了更加规范更加科学的轨道。据了解,本次选拔吸引近400名来自白酒企业、大专院校、科研单位等业内人士参与,通过理论和尝试部分的考试之后,择优录用300人左右。
近400名学员报名学习
虽然天气渐凉,但昨日近400名学员的学习氛围却可以用"火热"来形容。偌大的会议室里坐满了来自全省各地的学员,他们有的专心聆听,有的细心做笔记,力争通过各项严格考核。"这次报名情况非常踊跃,共有375人参与报名,最终将根据'中国白酒金三角'战略发展需求,择优录取300人左右,并推荐进入人事部门职称评定绿色通道。"省经信委白酒金三角推进办副主任方建程表示。
据他介绍,本次选拔不但云集"六朵金花"等知名企业,二线白酒企业也踊跃报名,同时也吸引大专院校、科研单位参加。"其目的在于培养白酒金三角技术人才队伍,服务于白酒企业质量稳步提升,有助于白酒金三角的打造。"
6杯法考核主要香型鉴别方法
要成为专家会的一员并不容易。据介绍,本次选拔分为培训和考试两个阶段,培训工作重点介绍理论教学、尝评教学及考试要点。考试则分为理论部分和尝试部分。其中,尝试考评受关注。"尝评考核的考核方式称为6杯法,共5轮,每轮需要在45分钟内完成。"方建程表示。据了解,要通过考核不单单需要一个好酒量,同时要通过闻、品、尝等方式来掌握主要香型白酒的鉴别方法,掌握白酒品评重现及再现性考核。从今日起,正式考核便将拉开序幕。
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