需要醒酒的葡萄酒
发表于:2024-09-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人,虽美但缺乏灵气,而醒酒能让葡萄酒的灵气焕发。哪些葡萄酒需要醒酒?1、廉价酒廉价酒口感不佳,醒酒能改善其口感。此外,由于使用二氧化硫,廉价酒的臭鸡蛋味更浓,而醒酒能促使这种恶
瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人,虽美但缺乏灵气,而醒酒能让葡萄酒的灵气焕发。
哪些葡萄酒需要醒酒?
1、廉价酒
廉价酒口感不佳,醒酒能改善其口感。此外,由于使用二氧化硫,廉价酒的臭鸡蛋味更浓,而醒酒能促使这种恶心的味道快速消失,从而营造一个良好的品酒氛围。
2、优质酒
对于优质酒而言,因其单宁含量较高,所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感,更重要的是能发挥其优质的潜力。需要进行醒酒的葡萄酒包括大部分的赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)、西拉葡萄酒(Syrah)、马尔贝克葡萄酒(Malbec)、小西拉葡萄酒(Petit Syrah)以及意大利众多的葡萄酒如巴罗洛(Barolo)、基安帝(Chianti)、阿布鲁佐蒙特布查诺(Montepulciano d'Abuzzo)和超级托斯卡纳(Super-Tuscans)等。
3、白葡萄酒和黑皮诺葡萄酒
一般而言,白葡萄酒和黑皮诺葡萄酒(Pinot Noir)是不需要醒酒的,但也有一些例外。如果某款黑皮诺葡萄酒异常尖酸的话,就需要通过醒酒来使其口感更加顺滑。
葡萄
葡萄酒
口感
黑皮
灵气
白葡萄酒
尖酸
良好
重要
恶心
一方
一般而言
二氧化硫
单宁
含量
味道
大部分
来使
氛围
潜力
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