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新旧世界的酿酒方式区别
显而易见，新世界的酿酒技术抛开了旧世界的繁文缛节，大胆地对酿酒工艺进行创新，加入了更多科技成份，使用更新的技术来使葡萄酒达到更好的平衡。无论那一年葡萄收成如何，新世界的葡萄庄主们都会利用他们的新办法来
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新世界葡萄酒的介绍及特点
了解葡萄酒的人都知道新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒，不过在这里佳酒网小编讲的是新世界葡萄酒。如果你有兴趣可以一起来看看。新世界葡萄酒以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上属于欧洲扩
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醉酒后的照顾
醉酒者自己往往不知道自己的行为，无法来自己照顾自己，那么作为亲人或者朋友就必须照顾好，要注意一下几个方面：1.醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其跌倒，防止跌打损伤，或者磕碰头部等重要部位。2.注意保暖
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葡萄酒带给人们的时尚情调
现在人们的生活节奏变快，很容易感觉到累。那么你可以在闲暇时分，以一顿精心烹制的晚餐来宠爱自己和家人。这时，你需要葡萄酒来使气氛更好。面对琳琅满目的葡萄酒，挑选出最适合自己的那一瓶。只要尝试，我们总会找
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温柔耐心的魔法之酒——马德拉酒
马德拉酒是马德拉岛特产的葡萄酒，属加强葡萄酒（FortifiedWine）一类。品质比较高的被用作开胃酒或饭后酒，品质比较低的也用在烹调中。制造马德拉酒的葡萄品种比较甜，采葡萄从八月中开始，约持续六个
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黄酒不等同于料酒
上海市民做菜离不开料酒，但很多消费者对料酒的品质和知识不够了解，好多人把黄酒等同于料酒，也把黄酒当料酒来使用，其实它们是不同的。黄酒是用大米和酒曲酿造的，是一种饮用酒，料酒是在黄酒的基础上发展起来的，
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白酒协会：大部分酒企重视原酒自酿
18日下午，山东省白酒协会人员接受采访时表示，原酒的生产在各个省份都有，四川的确盛产浓香型白酒，山东有些酒企到那里采购原酒，作为调味酒来白酒。"目前，只有个别企业外购原酒，作为调味酒来使用，以改善自己
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需要醒酒的葡萄酒
瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人，虽美但缺乏灵气，而醒酒能让葡萄酒的灵气焕发。哪些葡萄酒需要醒酒？1、廉价酒廉价酒口感不佳，醒酒能改善其口感。此外，由于使用二氧化硫，廉价酒的臭鸡蛋味更浓，而醒酒能促使这种恶
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葡萄酒时尚情调
如果你是个热爱生活、讲究情调、注重品位的人，那就在闲暇时分，以一顿精心烹制的晚餐来宠爱自己和家人吧。这时，你需要葡萄酒来使气氛更好。面对琳琅满目的葡萄酒，挑选出最适合自己的那一瓶。只要尝试，我们总会找
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教你如何巧妙使用过期的葡萄酒
喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，放进冰箱里3至7天后，酒里所含的香气与甜味就会不见了，直接倒掉可惜真是个让人烦恼的问题。其实对于过期的葡萄酒的使用方法还是比较简单的，我们可以根据葡萄酒的特点来使用的
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品酒会上这些神奇的小零食能唤醒味蕾和嗅觉
你是否有过这样的经历，在品酒会上喝了几款酒之后，味蕾就已经迟钝了，基本上分辨不出葡萄酒里微妙的香气和风味了，可是后面还有好多美酒没尝试呢!怎么办?这时你需要一些"味蕾/嗅觉清新剂"来使味蕾/嗅觉振作起
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小瓶的“战争”
行业调整期和经济下行周期的叠加，使得中国葡萄酒市场出现了新变化。过去的豪华包装淡出市场，高价酒低迷而普通餐酒却大行其道。2015年进口葡萄酒行业突然出现的小瓶热却让人颇感意外。从年初的"红酒星空"系列
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西班牙里奥哈红葡萄酒
惊险的斗牛，激情的桑巴，诱人的火腿……除此之外，要问西班牙还有什么闻名于世?那就当属葡萄酒了。作为旧世界产酒国，西班牙的葡萄酒一直以来都备受世人 关注，里奥哈(Rioja)作为西班牙最重要的葡萄酒产区
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小麦啤酒的历史由来
小麦啤酒是很受德国人，奥地利人以及比利时人欢迎的特色啤酒之一，由于小麦啤酒的酵母含有对人体有益的多种维他命，蛋白质和铁质等成份，对皮肤保养具有明显的效用。早在巴比伦的远古时代，已经有人将小麦当成啤酒的
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微波炉可以提高葡萄酒的质量？
近日，不少网站相传微波炉可以提高葡萄酒的质量。真的如此吗?佳酒小编带大家来了解一下吧。塔斯马尼亚农业研究所(Tasmanian Institute of Agriculture)的Anna Carew
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饮少量葡萄酒可预防心血管病
如果非要喝酒，就喝红酒。因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的机率;而且各种酒类相较之下，红酒的普林(会使体内尿酸上升的物质)相当低。此外，红酒能提升抗氧化作用，以预防动
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专家用微波炉来提高黑比诺葡萄酒质量
塔斯马尼亚农业研究所(Tasmanian Institute of Agriculture)的Anna Carew博士成为个用微波炉来提高黑比诺葡萄酒质量的人。Anna尝试通过用家用微波炉加热，从内部
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中档白酒市场有潜力
一众酒企忙着打造自己的奢侈形象，势必没有精力顾及中端白酒市场，将产生了一个真空地带，这也给部分酒企提供了空间。日前云峰酒业副总经理杨林向记者透露："公司已经在贵州习水边上投资数亿元新建了一个专门生产酱
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黄酒就是料酒吗？
所谓料酒，顾名思义，就是专门用于烹饪调味的酒。料酒在我国的应用已有上千年的历史。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡钓酒、威士忌都能作为料酒。但人仃J经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜
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品酒是个轻松愉快的过程
许多徘徊在品酒圈子外的人总觉得品酒需要动用味蕾、嗅觉、视觉，是件集各种感官于一体的学问，其实全不如此，品酒是个轻松愉快的过程，在酒精的作用下让内心回归感性，用心地去品味每款酒所散发的魅力。品酒之所以不