木桐酒庄新发酵车间正式亮相

在木桐酒庄本周举行的媒体招待晚宴上，酒庄新的发酵车间正式亮相。新车间由著名设计师Richard Peduzzi和法国建筑师Bernard Mazières设计。

酒庄建筑构造包括木质横梁、金属支柱以及吊顶的照明系统。据Peduzzi介绍，这一车间设计是对狄德罗(Denis Diderot)和达朗伯(d'Alembert)所著《百科全书》理念的一种图形映射。

"这一空间设计让我们想到伟大的葡萄酒是人们在葡萄园和酒厂里劳动的共同结果，体现的是人类、他们所使用工具及所处环境的一种最的和谐。"

每个车间的64个发酵罐（44个橡木桶罐以及20个不锈钢罐）对应的是酒庄不同批次产品，有助于优化葡萄选择以及葡萄酒的调配。

每个发酵罐都装有透明的桶板，因此能够对不同阶段葡萄酒的酿造过程进行监控。