研究表明：中国传统白酒更健康

　　据悉，中国传统纯粮固态发酵白酒中的萜烯类和吡嗪类化合物含量远远高于葡萄酒，而葡萄酒中的多酚类物质含量较高。原因是中国传统白酒是采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，而葡萄酒为酿造酒，更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿，多酚类化合物主要来源于原料成分的差异产生。

　　同时，由于中国传统白酒在固态蒸馏过程中，将产品中的风味物质进行了选择与纯化，也体现了中国传统白酒更为"洁净、保健"的特性。而作为研究样本的中国传统白酒的杰出代表的贵州董酒与葡萄酒对比，更是凸现出中国传统白酒的健康活性成份要远远高于葡萄酒。

　　百年价值体系建立行业健康诚信新价值

　　董酒作为中国传统白酒酿造的杰出传承者，其健康元素贯穿整个酿造过程。记者获悉，江南大学应用正相色谱技术等科学手段检测分析董酒，从中检测到52种萜烯类化合物。董酒成品酒中的萜烯类物质总量在3400～3600 μg/L，居中国白酒。国内外研究表明葡萄酒中萜烯类化合物的总含量小于1000 μg/L。其特的百草入曲，采用大曲和小曲两种工艺，采用特殊的窖泥材料、特殊的串香工艺、配以长年生长在云贵高原的130多味草本植物，将其分作"百草单"和"产香单"参与董酒制曲、制酒生产，形成董酒特的董香风格。"百草入曲"酿造原理秉承了《黄帝内经》不治已病治未病的平衡、和谐的传统中医理论，堪称传统白酒中的《黄帝内经》。

　　健康养生文化是中国五千年文化的精髓之一。董酒代表表示，永远致力于为消费者提供更高品质的健康产品，提出"百年价值体系"重塑行业的"亚健康诚信"格局： 建设性创新健康和谐共赢的厂商合作机制，不断完善服务于员工、消费者、经销商、股东的健康体系，始终坚持和中国传统白酒健康文化!