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泸州老窖窖泥培养技术荣获科技进步一等奖

发表于:2024-11-22 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,提起泸州老窖大家都知道它是浓香型白酒的代表,近日泸州老窖《浓香型白酒窖泥培养关键技术研究及产业化应用》项目获2013年度四川省科技进步一等奖。泸州老窖《浓香型白酒窖泥培养关键技术研究及产业化应用》项目

  提起泸州老窖大家都知道它是浓香型白酒的代表,近日泸州老窖《浓香型白酒窖泥培养关键技术研究及产业化应用》项目获2013年度四川省科技进步一等奖。

  泸州老窖《浓香型白酒窖泥培养关键技术研究及产业化应用》项目以泸州老窖股份有限公司为完成单位,联合四川省农业科学院水稻高粱研究所、四川理工学院、四川省泸州市酿酒科学研究所等单位合作完成。该项目首次以系统、生态观点解决了优质窖池构建的关键技术问题,有效解决了窖泥培养的菌种问题,有效提升产品应用效果。

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