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酒企只有打造超单品才是未来核心

发表于:2024-10-28 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年10月28日,洋河与古井贡均为老八大名酒,他们并不像山西汾酒那样主动挑战高端,投入战略资源跟茅台叫板(在笔者看来,山西汾酒严重的衰退与其坚决挑战高端有直接关系)。洋河与古井贡的战略重点是在中低端实施单品放量,在某个

  洋河与古井贡均为老八大名酒,他们并不像山西汾酒那样主动挑战高端,投入战略资源跟茅台叫板(在笔者看来,山西汾酒严重的衰退与其坚决挑战高端有直接关系)。

  洋河与古井贡的战略重点是在中低端实施单品放量,在某个中低端价位实现了相对的垄断,靠单品的品牌塑造实现了大额销售。其2014年中报数据降幅较小的深层次原因是其产品结构和经营模式顺应了未来白酒产业发展的态势--在某个特定价格区间形成超单品的垄断。

  笔者认为,在未来,国内白酒市场将在某几个价位上,形成超单品垄断并收获大规模盈利的格局。高端化和全品类这两个过去的成长动力已经不适应未来白酒的发展潮流。通过产品高端化获得高利润的时代已经终结。

  在过去,白酒企业搞全品类经营一搞就是四五百个子品牌,靠群狼战术获得规模,没有一个全国认知、全国聚焦的单一品牌,这样的发展模式也已不合时宜,取而代之的将是单一产品集中定位,在特定价位实现大规模销售并占领尽可能多的市场份额的模式。洋河的海之蓝就是其代表。

  笔者认为,中国白酒产业未来可能形成四到五个鲜明的价格带,并会出现相应的寡头。比如茅台现在是一家大,垄断千元价位;五粮液则在六七百元价位形成相对垄断,国窖1573和梦之蓝等其他品牌参与竞争,但市场份额不及五粮液;在三到五百元这个价位区间内,中国目前有十几家到几十家的品牌参与竞争,尚没有明显的者和寡头。这个价位区间内存在着巨大的机会,者将一统价格区,最终形成价格区的龙头,并成功驱逐其他竞争者以壮大自己;而在一到二百元的价位区间,目前已经形成了海之蓝一家大的态势,海之蓝通过这种相对的垄断,支撑了洋河的成长。这种模式将会成为未来的潮流,而品牌数量的减少,则从整体上提升了白酒的产业集中度。在这种态势下,如果一个企业搞群狼战术,开发数百个产品,是没有办法参与一场以市场份额提升为表现形势的分价格带的寡头化进程的。

  从2014年中报的数据来看,有历史品牌,产品结构集中在有限单品上,且定位在中低端价位区的酒企将会崛起,其中,品牌是一个非常关键的因素。虽然其与洋河、古井贡同属江淮名酒阵营,但品牌上的弱势却造成了其几乎无理由的衰退。

  有不少相关研究人士都在寻找金种子在本期中报里数据崩溃的具体原因,但在笔者看来,其根本原因就是白酒产业结束了齐涨共跌的时代,这已经是一个发展机会由人人共享转变到少部分强势企业成长,大部分弱势企业衰退,乃至消亡的时代。

  在这种时代背景下,无论高端、中端还是低端,都会规律性地出现部分酒企强势上涨,其他酒厂持续无理由衰退的情况,这种无理由衰退是市场形势变化后必然的结果和表现。弱品牌在当前的市场状况下,无理由的衰退并不奇怪。由于高端酒的垄断已经完成,未来市场份额的竞争将主要集中在600-700元、300-400元、100-200元这三大战场之上。产品结构与白酒未来的发展潮流相适应的企业,可能会迎来潮流式的兴起。

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