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有关红酒的美丽邂逅

发表于:2024-11-24 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月24日,大三的那个暑假去烟台找同学玩,吃到了一种葡萄,外观很不起眼,但香味却让人久久回味。它没有巨丰的果实那般巨大,小小粒的,有怡人的青苹果香和麝香的味道,一下子我就吃了好多。后来同学告诉我这是玫瑰香葡萄,既

大三的那个暑假去烟台找同学玩,吃到了一种葡萄,外观很不起眼,但香味却让人久久回味。它没有巨丰的果实那般巨大,小小粒的,有怡人的青苹果香和麝香的味道,一下子我就吃了好多。

后来同学告诉我这是玫瑰香葡萄,既可以食用,也可以用来酿甜酒。再后来,一到夏天我就开始吃玫瑰香葡萄,但同学口中的玫瑰香甜酒我却一直没喝到。

一次非常偶然的机会,朋友送我一支来自西班牙的禾富玛莎蜜斯吉白葡萄酒。平常滴酒不沾的我,被这款甜白打动了,真的让人赞不绝口!这是一款由muscat(汉堡麝香)葡萄酿制而成的葡萄酒,呈浅琥珀色,金黄中泛一抹青绿。

哈密瓜、菠萝的香味,让人觉得这个夏天很特别;入口之甜美和纯净之感,令人难忘;口中散开的蜂蜜、陈皮、金橘、青苹果以及金黄色花香所带来的阳光感觉,犹如漫步在百花盛开的山间原野;闭上眼睛,感觉自己在大口大口吃着葡萄,而muscat就是我最爱吃的玫瑰香葡萄的同族之一。

这款夏娃都尝不着的青苹果味白酒,夏天冷藏后饮用,口味极佳。适合餐前开胃,或者随性饮用,尤其适合那些不常饮酒者或者女性。快到中秋,在欢乐的节日里,和家人和朋友一起饮muscat葡萄酒,更增一分喜悦之情。生活,可以是如此美好!

Muscat是古老的葡萄品种,有着特并浓郁的香气,是最早被认定用作酿酒的葡萄品种。几乎所有的地中海国家都有用Muscat来酿造的各种类型的葡萄酒。据考证,这是人类种植的最古老的葡萄品种之一。绝大多数酿酒葡萄品种几乎都和Muscat有些血缘关系。

Muscat虽然叫一个名字,但是经过人类这么多年的培育,变种出奇的多,小粒麝香,亚历山大麝香,我们当作水果吃的玫瑰香葡萄也是她同族之一,学名叫做汉堡麝香。Muscat在法国的阿尔萨斯,用她来酿造从干白到甜白不同类型的葡萄酒,世界其他地方比如法国南部,西班牙还会用她来酿"天然甜酒"甚至蒸馏做带有甜味的白兰地。

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