葡萄酒“教父”新书《澳洲葡萄酒年鉴2012》宁波全球发

12月2日下午，世界葡萄酒行业"教父"杰里米·奥利弗 （Jeremy Oliver）作为"2011宁波国展中心进口葡萄酒文化节"形象大使现身甬城。同时他还带来了新作《澳洲葡萄酒年鉴2012》做全球同步发签售。

看好宁波葡萄酒市场

杰里米·奥利弗说："宁波是非常重要的一个港口城市，具有非常大的潜力，我相信宁波会成为澳大利亚葡萄酒的新兴市场。"据海关的最新统计数据显示，宁波已成为浙江省的进口葡萄酒集散地。正是宁波葡萄酒市场的巨大潜力吸引他次选择了宁波与新加坡、香港、上海、北京作为其新书《澳洲葡萄酒年鉴2012》全球发的亚洲五大阵地。

据了解，书中不仅介绍了中国市场现在有售的葡萄酒，还有推荐了一些葡萄酒是还没有出现在中国市场的，为葡萄酒的经营商提供一个商业方向。它不仅是葡萄酒消费者的购买指南，也是葡萄酒从业人员理想的专业指导丛书。

"自己喜欢的就是的葡萄酒"

对于如何选择葡萄酒，杰里米认为可以多看看书，问问业内人士，而不是只注重葡萄酒的包装设计。"很多人都认为橡木塞的葡萄酒比螺旋盖的高级，但其实螺旋盖更能保持葡萄酒的原味，防止氧化，现在在澳大利亚80%以上的葡萄酒都采用了螺旋盖的设计。"杰里米说。

杰里米还提醒人们不要一味的追求"名牌效应"，这对于葡萄酒来说并不适用。"现在市场上有些好的葡萄酒并不有名，也不昂贵，但是是非常优质的。"杰里米谈到，品尝葡萄酒需要用心去感受，"葡萄酒在酒杯里是有生命的，最重要的是你要相信你的味蕾，只要自己喜欢的就是的酒。"

杰里米·奥利弗简介

杰里米·奥利弗不仅是当今澳大利亚最具影响力的葡萄酒作家、评论家，也是澳大利亚在全球范围内最活跃和最重要的葡萄酒大使之一。他已经出版了22本书，包括著名的《澳大利亚葡萄酒年鉴》（The Australian Wine Annual）和《和杰里米一起乐享葡萄酒》（Enjoying Wine With Jeremy）。《和杰里米一起乐享葡萄酒》（Enjoying Wine With Jeremy）则是本由西方人专为中国市场所写的葡萄酒书籍。杰里米·奥利弗的书已经遍布澳大利亚、中国、俄国、日本、新加坡和韩国。作为一个拥有众多读者的立作家，他曾被发行较广的《澳大利亚葡萄酒选择家》杂志（Australian Wine Selector Magazine）评为2005年年度葡萄酒作家。

杰里米·奥利弗他挚爱澳大利亚葡萄酒，必要时也不惧怕对澳大利亚葡萄酒提出挑战与批评。他是卓越的立酒评人，凭借着对葡萄酒的深度研究，被杂志Australian Wine Selector评选为2005年年度葡萄酒作家。 　

作为一名合格的酿酒师，Jeremy在1984年出版了他的本书专著：《渴望知识》（Thirst for Knowledge ）并因此成为了世界上最年轻的葡萄酒作家。他还是叙述已故葡萄酒界传奇人物Len Evans一生的传记的作者，书名为《完全埃文斯》（Evans on Earth）。