米酒有增强记忆的作用
发表于：2024-09-20 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日，日本化学家发现，米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。这些酶抑制剂可有效抑制大脑中的酶脯氮酰肽链内切酶牗PEP牘的活性，这种酶活性过高会降低记忆力。其实，研究饮食与记忆的关系是刚刚起步的营养神经学的一
日本化学家发现，米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。这些酶抑制剂可有效抑制大脑中的酶脯氮酰肽链内切酶牗PEP牘的活性，这种酶活性过高会降低记忆力。
其实，研究饮食与记忆的关系是刚刚起步的营养神经学的一项重要内容。适当食用包含天然神经化学物质的食品可以增强智力，也许还能防止大脑老化。这些有助记忆的食物包括水果和蔬菜、脂肪含量高的鱼类、糖等。
记忆
化学
大脑
抑制剂
活性
作用
米酒
有效
适当
重要
内容
化学家
含量
天然
智力
水果
物质
神经
经学
脂肪
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