谈酱香酒与健康

酱香型又称茅香型，是纯天然发酵产品。以贵州茅台酒为主要代表，秦池龙琬重酿酒就是完全按照茅台工艺生产的典型酱香酒产品。酱香型的白酒香气幽雅细腻，酒体醇厚丰满、回味悠长，最显著的特性是，酱香型白酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯留香持久，令人回味无穷、醉后不上头的特性。

所谓的酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型白酒香气的组成成分极为复杂，跟酿造的工艺、季节、原料、水质、坏境、空气中的微生物等有直接关系，是有高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

专家研究发现，适量饮用酱香白酒可增加血液中高密度脂蛋白，以减少有脂肪沉积而引起的动脉血管壁的病变，可以预防冠心病和可降低血液中的含糖量。更为重要的是，从酱香型白酒中检出的"美拉德反应产物-四甲基吡嗪和呋喃类"物质，更被专家频频谈及，其原因是，"四甲基吡嗪"有很多药物作用，如扩张血管、改善组织微循环、提高组织血流灌注，抑制血小板粘附聚集和血栓形成、抑制平滑肌细胞和成纤细胞增生、调节脂代谢、抗脂质过氧化等，具有一定的调节作用，另外，它还有抗组织纤维化的功效，对肺纤维化、肝纤维化有一定的功效。呋喃类具有抗氧化和抗癌活性，适量饮用具有很好的保健功能。

适量喝点酱香白酒有益健康，以一个成年人每天饮酒100ml-200ml为宜，喝的好一点，喝得少一点。

推荐企业：山西省杏花村镇古泉酒厂