为何葡萄酒需要醒酒?

假如瓶中的葡萄酒是个沉睡的美人，如何温柔地唤醒它，是葡萄酒爱好者的入门必修课，而在家中拥有一只漂亮的醒器酒--它既是唤醒美酒的魔术师，也是一件典雅的艺术品--在某种意义上可以说是VIP酒客的象征。醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壶， 醒酒器是一种饮用新发酵酒时所用的工具，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充份发挥，并让酒里的沉淀物隔开

快速醒酒器主要用于醒红酒！红酒需要醒酒，如同人需要呼吸。红酒里富含甘宁，影响口感！品尝优质红酒，传统的方法是将新开启的红酒倒入大肚蒸馏瓶中，需要大约30分钟不停晃动和停放，令红酒与空气中氧气充分接触，致丹宁酸氧化，达到去除酸涩及长期停放产生的其他杂味，使酒中原有郁香散发出来方可饮用。这个过程称之为醒酒！