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《水浒传》中喝酒所用的酒具
武松一口气喝了十八碗,接着耍起醉拳打死老虎一只 ;林教头风雪山神 庙、宋江浔阳楼题反诗,还有鲁智深 、李逵等人,也都在酒店里完成了人生 的重大抉择。所以酒贯穿了水浒故事的始终。喝酒就要有酒具,你知道好
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分不清干邑与雅文邑的，可以看这里!
雅文邑和干邑同属于葡萄白兰地，因此极易混淆。那么，干邑和雅文邑究竟有何区别呢?一、产地干邑：产自法国的干邑产区，该产区位于波尔多产区北面。雅文邑：产自波尔多南面的雅文邑产区。雅文邑白兰地是世界上最早开
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酒曲和白酒香型那些事儿~
元代以来，蒸馏烧酒开始普及，很大一部分麦曲用于烧酒的酿造。因而传统的麦曲中分化出一种大曲，虽然在原料上与黄酒用曲基本相同，但在制法上有一定的特点。到了近现代，大曲与黄酒所用的麦曲便成为两种不同类型的酒
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美国葡萄酒是怎样命名的?
多数美国葡萄酒常以所使用的酿制葡萄品种名作为酒名，但所用的葡萄品种名作为葡萄酒名时，至少这种原料要占全部原料的50％以上，1983年美国规定，这个含量已提高到75％以上，最多时可使用3个品种名称，但每
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【酒文化】考古资料对酿酒起源的佐证
谷物酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器。以下几个典型的新石器文化时期的情况对酿酒的起源有一定的参考作用。(1)裴李岗文化时期(公元前5000-6000年)(2)河姆渡文化时期(公元前4000-50
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考古器具证实了酿酒的起源
中国几千年的酒文化中，谷物酿酒有着久远的历史，根据酿制白酒的先决条件酿酒原料和酿酒容器，我们可以考察出酿酒的起源。以下几个典型的新石器文化时期的情况对酿酒的起源有一定的参考作用。（1）裴李岗文化时期（
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中国古代酿酒的瑰丽世界
酿酒是一门技术，中国很早的时期就已经拥有了这么技艺，经过几千年的时间沉淀，酿酒技艺也越来越精湛，同时，也从最初的只用谷物酿酒发展成为今天可用用很多东西来酿制，下面小编就带你走进中国的酿酒世界。谷物酿酒
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VS、VSOP、XO，这些你都认识吗?
如今，超市酒柜里的洋酒琳琅满目，有的酒在酒瓶上写着VS、VSOP或XO，你都认识吗?首先，这些酒都属于干邑(Cognac)。那么，什么是干邑呢?干邑属于白兰地，产自与它同名的法国"干邑"产区，主要使用
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五谷酿酒坊优质水源
水是酒之血，只有好水才能出好酒。大夏贡酿酒所用之水源于贺兰山泉水，优质的水源为公司酿造优质的白酒增添了得天厚的优势，酿出的酒口感甘冽净爽，入口绵甜。特的包包曲曲是酒之骨。白酒的酿造过程在很大程度上是有
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VS、VSOP、XO都是什么酒
配图由于葡萄酒是从国外来的舶来品。很多葡萄酒标上都写着一些字母或缩写，有的酒在酒瓶上写着VS、VSOP或XO，这让国人看着是一头雾水。下面小编为大家来介绍VS、VSOP、XO分别是什么酒。首先，这些酒
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番茄配葡萄酒
夏季来临，用番茄来搭配葡萄酒会带给你一种满足体验。但是所用的番茄果实必须要有丰富的香气和味道，是家里种的。那些味道一般又没成熟的果子只能配上一杯自来水。挑选一款适合的葡萄酒会带给你一种满足体验。但是所
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酒企新招：新原料让白酒更健康
在经历了一段时间的沉寂后，白酒商家及其经销商们积极出招，推出不少有新意的措施，让面对新市场的白酒更年轻、更亲民、更健康。"酿造白酒所用的原料水，大多都是优质净水，不过最近在全国范围内开始出现以海洋深层
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高质量的白酒是怎样生产出来的？
白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久，在世界上树一帜。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲
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新型茶酒在河南面世
2018年2月4日，以茶为原料，经发酵酿制成的新型茶酒在河南面世，业内人士称，该专利产品填补了国内外发酵茶酒科研空白。据了解，以茶叶为原料酿酒早在800多年前就有记载，北宋大文学家苏轼曾提出"七齐""
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白酒常识要知道
白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和而酿制而成的蒸馏酒。按工艺不同，一般将白酒分为固态白酒、固液结合法白酒和液态白酒三类。按所用酒曲不同，可分为大曲
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一文带你读懂奥地利葡萄酒酒标
与欧洲的其他旧世界产酒国一样，奥地利也有着非常悠久的酿酒和葡萄种植历史。据考证，奥地利早在6,000万年前就已经存在葡萄树了。随着历史的变迁，奥利地现已成为了欧洲乃至世界有名的产酒国，掌握奥地利酒标知
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泡服药酒注意事顼
药酒在日常生活中的用途极广，在民间，许多家庭都要自备一点药酒。大家知道，药是有副作用的，同样，药酒也是一样，而且不是的，千万不能乱泡制。有关专家认为，乱用药物泡酒，百害而无一益。一般来说，家庭自制药酒
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雅文邑和干邑的终极较量
干邑和雅文邑是世界上最著名的两种白兰地，它们都来自法国，都以葡萄为原料进行蒸馏，都以橡木桶陈年，因此也常常被酒友拿来比较。究竟雅文邑和干邑哪个更好?这个问题并没有确切的答案，因为两种是完全不一样的东西
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酒的起源
我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上同步进行。据有关资料记载，地球上最早的酒，应是落地野
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家庭自制客家黄酒（详解）
客家黄酒是一种汉族传统名酒，是客家人自饮待客的饮食习惯，一般都是女主人亲自酿制而成。那么，家庭自制客家黄酒的做法是什么呢?今天我们来了解学习下。原料选择：黄酒酿造所用的主要原料是经过精白处理的糯米和大