**酒佳盈利模式之我见

在**酒与白酒、**品的竞争战略上，我推荐**酒的"蝙蝠"战略："非 兽非鸟"的盈利模式。

针对**品，它应该强调口感、食品性状、养身等"亲和力"；

针对白酒，它则强调功能。

面对消费者时，**酒的主要参照对象是白酒：一是**酒可以象白酒一样美 味、而必白酒多个功效，从而形成优势；二是白酒市场大；

好比进攻敌人，**品在山上，与**品比功效是仰攻，消费者难以相信、卫 生主管部门干预你夸大功效；即使证明了必**品更有效，地盘也不大；与白 酒比健康则是俯冲，天然容易、且商业价值大。所以，应该着重于建立相对与白酒的竞争优势：感官质量上不能处于劣势、强调一点点功效优势；十分重视 功效的消费者会投靠**品甚至药品的。

劲酒、古岭神等，作为企业，都是向食品俯冲的成功者。它们在产品口感、包装亲和力等方面，媲美白酒；而比白酒多了个功效-虽然不一定很明显（消费 者不完全是因为它的功能而购买的，也没有指望5元的酒真能壮阳）。物流管 理、销售管理等运营方面，建立了相对其他**酒的竞争优势。

所以，它们的成功是产品、管理、模式等的合力的成功。