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薛氏蒸馏·四川省水果蒸馏酒高峰论坛日前举行
为进一步推进四川省酒类行业转型升级，统一认识和规范行为，1月10日，由四川省葡萄酒与果酒行业协会主办、四川轻化工大学承办、烟台诚达蒸馏设备有限公司冠名的薛氏蒸馏·四川省水果蒸馏酒高峰论坛在位于宜宾市的
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直面果酒行业的三种难点：标准、人才与消费
从2008年至今，笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中，笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识，从产业、生产到销售，果酒这个品类有诸多问题，权且称这些问题为果酒的困局吧，撰文想与
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2013杜塞尔多夫葡萄酒及烈酒展展品范围
2013年3月24日杜塞尔多夫葡萄酒及烈酒国际博览会的展品范围：元培产业情报:各种葡萄酒，如天然葡萄酒、配制酒、葡萄蒸馏酒、起泡葡萄酒、特殊酒（香槟酒、加强和加香葡萄酒）；各种果酒、保健酒、黄酒、啤酒
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果酒酿造的工艺流程
众所周知，果酒对人体具有很好的美容保健功效，那么果酒酿造的 工艺流程会是怎样的呢？(1)果酒酿造的工艺流程鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过
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苹果酒:全球第二大果酒
法国生产苹果酒到目前已有800多年的历史，产品主要有Cidre，Pommuea和Calvados。产区主要集中在诺曼底和布列塔尼地区，这些产品销往世界各地，并且享有一定的声誉。法国的苹果酒应用的新技术
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洋创客青岛创业六年 酿造匈牙利味山东果酒
2015年的最后一个月，34岁的匈牙利人科里斯一直琢磨着趁着农闲时间在山东省莱阳市、栖霞市的水果产区调研，把在青岛平度的工厂扩大至周边。在青岛创业六年，科里斯一直有个梦想，希望能增加产能，让更多的山东
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科里斯青岛创业六年，酿造匈牙利味山东果酒
2015年的最后一个月，34岁的匈牙利人科里斯一直琢磨着趁着农闲时间在山东省莱阳市、栖霞市的水果产区调研，把在青岛平度的工厂扩大至周边。在青岛创业六年，科里斯一直有个梦想，希望能增加产能，让更多的山东
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酱香酒中乙醇浓度的测定
乙醇俗称酒精，是酒的主要成分，也是衡量酒质量的重要指标之一。根据各类酒生产工艺不同可分为蒸馏酒、发酵酒及配制酒，其乙醇含量在0·5%vol~65%vol之间。以贵州茅台酒为代表的酱香型白酒是享誉全球的
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百威英博啤酒牡丹江公司产能扩建改造建成
2013年5月，百威英博啤酒牡丹江公司投资2.4亿元、年产30万吨的产能扩建改造项目建成"试车"。在新包装生产线试运行的同时，"牡啤"还积极进行市场调研，力求在稳定省内销量的基础上，逐步扩大外埠市场的
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牡丹江百威英博30万吨产能扩建改造项目升
今年5月，牡丹江百威英博公司·投资2.4亿元、年产30万吨的产能扩建改造项目建成"试车"。在新包装生产线试运行的同时，"牡啤"还积极进行市场调研，力求在稳定省内销量的基础上，逐步扩大外埠市场的销售额度
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酒唯牡丹香
国色朝酣酒，天香夜染衣。自古以来，牡丹就以"国色天香"、"花中"而名扬古今；中国双沟，酒以镇为名，而镇因酒而扬名，双沟牡丹酒源于淮河与洪泽湖环抱的千年古镇--双沟镇。凭牡丹之名，汇双沟之源，双沟牡丹酒
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彩陶坊被选为洛阳牡丹文化节指定用酒!
"洛阳地脉花宜，牡丹尤为天下奇。"4月的洛阳，牡丹盛开，第35届中国洛阳牡丹文化节于4月10晚正式拉开帷幕，来自世界各地的社会各界人士齐聚洛阳。作为河南立香型的陶香美酒彩陶坊，当选为第35届中国洛阳牡
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2012葡萄酒蒸馏酒品鉴展示会将在济南开幕
2012年11月30-12月2日，2012中国国际葡萄酒蒸馏酒品鉴展示会将在泉城济南隆重开幕。据了解，山东省葡萄与葡萄酒协会三届二次理事会扩大会，相关部门和企业将就推进葡萄酒行业"十二五"发展规划、落
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"酒中牡丹"传承中酿造未来
在身边人的催促下，笔者不由得加快脚步，一路向古井贡酒酿造车间小跑过去。这是11月3日上午在古井贡酒生态产业园的一幕场景。当天，位于安徽省亳州市古井镇的古井贡酒生态产业园内礼花绽放、热闹非凡。如此喜庆的
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东北十大名酒之一，玉泉酒业盛大招商!
中国的白酒有着悠久的历史文化底蕴，由于地大物博，民俗文化都各有不同，自然生产的白酒口感也有差别。今天给大家来说说东北的白酒。东北十大名酒包括：老村长、北大荒、玉泉酒、东北王酒、北方佳宾酒、牡丹江酒、黑
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科普:白酒知识大全！
先来认识下酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称
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水浒文化白酒——忠义堂
山东省梁山水浒城酿酒厂坐落在闻名世界的水浒故事发祥地----水泊梁山脚下，厂区东临京杭大运河，西近京九铁路，南接牡丹之乡，北枕黄河，紧靠220国道，位置优越，交通便利。本厂主要酿造和生产浓香型"梁山英
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“猕恋”猕猴桃果酒招商加盟
当今中国果酒家族中的臻品贵族 - "猕恋"猕猴桃果酒，传统酿造与现代生物科技技术相结合、精湛的制作工艺、先进的生产设备，造就了"猕恋"猕猴桃果酒卓越的品质。株洲盘龙猕猴桃果酒酿造有限责任公司公司拥有多
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百威英博洛阳宫11°啤酒“重出江湖”
有没有一种啤酒，当你尝到它的味道，便能勾起心底的思乡情，回忆起幼时父亲在夏日夜晚里的酌、自己成年时在街边排挡里的酩酊大醉?如果你是河南洛阳人，相信一定会喊出"洛阳宫"的名字!今年牡丹文化节期间(202
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借产业互联网东风 果酒迎来新市场
何以解忧，唯有杜康。我国酿酒历史悠久，自有酒之日起，酒就成为人们日常餐饮中不可或缺的要素。今天要和大家说的并非是传统意义的白酒或啤酒，而是"果酒"。它普遍选用新鲜水果酿制，是利用自然发酵或人工添加酵母