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“数字化”时代 酒商们需铭记的六条忠告
罗博·麦克米兰(Rob McMillian)是硅谷银行葡萄酒部门的创始人，他每年都会发表葡萄酒行业的年度行情报告。最近，他公布了2015年葡萄酒行业的相关报告，其中着重提到了在数字化时代下，葡萄酒行业
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七大值得一游的香槟酒庄
提起法国香槟(Champagne)产区，首先映入我们脑海的便是那些色泽怡人、口感细腻的优质起泡酒(Sparkling Wine)。其实，除了盛产美酒，香槟产区也以其如诗如画的自然风景和古香古色的人文艺
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桃红葡萄酒 号称妖艳的“一夜桃红”
如果把普罗旺斯的田野，交给一个来自伯瑞塔尼或是庇卡迪的农人，这片终年被风吹刷的土地，定会令他们心碎。而普罗旺斯人，却似乎总有一些诀窍，能够在贫瘠中耕耘出一个快乐、繁荣的伊甸园：芳香的块菌、甘甜的红樱桃
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女性消费葡萄酒成核心
根据Vinexpo.最新的研究，中国女性将会是消费葡萄酒的主力军。 该项研究是Vinexpo对来自中国、日本、香港和韩国的2810女性的消费行为进行对比分析后得出的。研究发现，在日本，40%的女性每周
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英国业界探讨法国未来葡萄酒发展
最近英国业界围绕"法国处于同一市场竞争体"这一主题，举行了一次大辩论，深入探讨了法国未来葡萄酒的发展。法国葡萄酒品牌商应借鉴软饮料或糕点类书籍的销售经验，更多的关注消费者的需求。这是英国森斯伯瑞（Sa
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年份香槟是当前具价值的投资产品
创办伍尔夫·宋酒业公司(Woolf Sung)的塞巴斯蒂安·伍尔夫(Sebastian Woolf)说在当前的葡萄酒投资市场中，年份香槟是当前具价值的投资产品，其在未来一年中的预期增长率可达10%。伍
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法国“罗鼐酒堡”系列葡萄酒即将登陆中国市场
近日，北京重石恒通国际贸易有限公司引进的法国著名品牌--"罗鼐酒堡"系列葡萄酒，即将登陆中国市场。国内消费者将有望在年内品尝到这一世界殿堂级的葡萄酒。北京重石恒通国际贸易有限公司是由张小磊先生投资的自
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欧洲葡萄酒趣事
吃葡萄不吐葡萄皮的欧洲人欧洲人吃葡萄不吐葡萄皮，也不吐葡萄核，一起嚼碎咽下去，据说还有科学根据。也有人说，葡萄连皮带核一起吃，营养更好。不管是那种说法更有道理，但似乎都在说明，欧洲人在葡萄如何吃的方面
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葡萄酒奇闻趣事在欧洲
吃葡萄不吐葡萄皮的欧洲人欧洲人吃葡萄不吐葡萄皮，也不吐葡萄核，一起嚼碎咽下去，据说还有科学根据。也有人说，葡萄连皮带核一起吃，营养更好。不管是那种说法更有道理，但似乎都在说明，欧洲人在葡萄如何吃的方面
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法国香槟地区 历史名城与美酒的碰撞
兰斯兰斯坐落于香槟地区葡萄园脚下， 是一座有着浓郁乡土气息的历史之城，见证了法国历史上很多重要时刻。作为"艺术与历史之城" （Ville d'Art et d'Histoire），从克洛维（Clovi
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PET瓶装葡萄酒走俏海外市场
PET瓶作为一种新的葡萄酒容器，正悄然走俏海外市场。其由于价格低廉、方便随身携带等优点颇受年轻消费者青睐。然而这并不能说明玻璃瓶装将面临来自于替代材料的竞争。北京商报记者调查发现，PET瓶装葡萄酒在国
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潮流势不可挡，NOLO会是酒精饮料的未来吗？
"NOLO(无酒精和低酒精)"市场正在经历快速增长，部分原因是疫情封锁激发了人们的健康意识，也催生了人们追求新体验的欲望。相关研究预测，到2024年，NOLO市场将增长30%以上。但NOLO真的会成为
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潮流势不可挡，低度酒会是酒精饮料的未来吗？
追求更健康的生活方式，再加上消费者对服务和体验的愈加重视，使得当下成为推出NOLO产品的理想时机，那些能够快速行动的从业者将从中获益······"NOLO(无酒精和低酒精)"市场正在经历快速增长，部分
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开瓶红酒做美食：原来还有这么多意想不到的美味！
【葡萄酒烹饪秘诀】画龙点睛的葡萄酒在西餐中的作用非同小可，正如金庸武侠小说中的各门各派都自己门绝学一样，葡萄酒烹饪必然有其特精妙之处，才配得上如此高度的评价。1、领略单宁和酸味葡萄酒的酸味可以将食物中
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史上最全美国纳帕谷葡萄酒分级
《美国精品葡萄酒杂志》(American FINE Wine Magazine)是美国一家颇具影响力的葡萄酒杂志，2009 年，该杂志对加州纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒进行了分级。不过需声明
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葡萄酒品鉴入门：颜色透露出什么信息？
说到葡萄酒颜色的问题，很多人都会联想到红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒这 3 种基本的葡萄酒类型。但是除此之外，葡萄酒的颜色还有许多值得深入探究的地方。例如，在品鉴一款葡萄酒时，单纯的红、白或桃红远不能
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为什么波尔多白葡萄酒值得你关注？
1. 被忽视的波尔多白葡萄酒虽然品质不错，但一直生活在红葡萄酒的光环之下，波尔多白葡萄酒这颗星星，总是被人们过多地忽略。葡萄酒的收藏家们若想搜寻一款波尔多的葡萄酒珍藏，大多数人想到的不外乎是风味复杂的
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桃红葡萄酒大揭密
当葡萄酒的颜色非太深浓时候，我们就将其称之为桃红葡萄酒。从技术上说，桃红葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒的略有差别，但是所采用的酿酒葡萄是一样的。举个例子来说，仙粉黛白葡萄酒和仙粉黛红葡萄酒所采用的酿酒葡萄
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葡萄酒的详细分类
葡萄酒的种类很多，风格各异，但其主要生产工艺和主要成分却大致相同。按照不同的方法可将葡萄酒分为若干类。一、按颜色分类1.红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物
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美味海鲜与各式葡萄酒的搭配
很多人认为吃海鲜的时候，只能喝白葡萄酒，但真的是这样吗?当然不是。其实，海鲜的配餐范围比你想象的还要大哦，从轻酒体的白葡萄酒，到各式各样的起泡酒，再到红葡萄酒都可以尽情尝试!1. 鳕鱼、龙利鱼、鲽鱼、