白葡萄酒生产工艺研究_了解更多有关白葡萄酒生产工艺研究的内容_中华酒网
-
果酒战江湖
在追求健康的大背景下，国内果酒市场近年来风生水起。拥有丰富热带水果资源的海南也不例外，从2000年开始，先后有10多家企业投巨资进入这一市场。最高峰时，全省果酒年产量超千吨，开发的品种包括咖啡酒、槟榔
-
沉痛悼念中国葡萄酒泰斗郭其昌
2011年6月20日，中国食品发酵工业科研所教授级高级工程师、技术顾问会，中国酿酒工业协会葡萄酒专业会名誉主任郭其昌同志逝世，享年九十二岁。 6月26日上午10时，在北京八宝山殡仪馆兰厅举行遗体告别仪
-
胡文效：运作高端葡萄酒切勿走入这两大误区
和胡会长相识是在山东台依湖酒庄。胡会长现在专职从事科研工作，兼任山东省葡萄与葡萄酒协会会长，对葡萄酒行业非常了解，并有着深刻的认知。胡文效毕业于无锡轻工业学院，中共党员，是国家二级研究员，齐鲁工业大学
-
红葡萄酒发现过早氧化问题
波尔多大学葡萄与葡萄酒科学院(ISVV)的科学家发现，由于酿酒观念和工艺的改变，许多有长熟能力的红葡萄酒存在着过早氧化的问题。Denis Dubourdieu教授是白葡萄酒过早氧化问题前沿研究的专家，
-
脱醇葡萄酒对健康有益处吗？
脱醇葡萄酒，顾名思义，就是指酒精在酿造过程中被分离出来的葡萄酒。这种葡萄酒酒精含量一般低于0.5%，基本可以贴上无酒精的标签。我们都知道普通的葡萄酒有益于人体健康，那么脱醇葡萄酒是否依然有益于人体健康
-
【9928酒播报】五粮液举办薪酬绩效及配套改革试点分组辅导培训
一.五粮液举办薪酬绩效及配套改革试点分组辅导培训根据五粮液集团公司委关于开展薪酬绩效及配套改革试点工作的安排部署，7月31日-8月3日，五粮液薪酬绩效及配套改革试点分组辅导培训在四川理工五粮液白酒学院
-
从“新”出发，王朝吹响集结号，“三驾马车”全力护航
10月18日，以"王朝新跨越，创赢新未来"为主题的新营销战略发布会在天津王朝御苑酒堡举行。值得注意的是，本次发布会除了发布本年度新营销策略规划外，王朝酒业技术中心将于此正式揭幕，"怡色"、"甘如饴"两
-
红酒和康健
红酒有助于健康，有助于养生，特别是对于中老年而言，更是甚好。美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据，4年间，210人被诊断患肺癌。研究发现，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌的发病无关，但随着这些人
-
遗失的葡萄酒（第二十一章）
遗失的葡萄酒--从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史(第二十一章)第八幕·中世纪葡萄酒文明的骄傲--法兰西玫瑰(七)香槟地区位于法国东北部，与勃艮第相邻。至少在公元5世纪时当地人已经开始种植酿
-
葡萄酒年份不是衡量品质好坏**标准
俗话说：百年陈酒十里香，是说经过陈放多年的酒香味浓郁口感甘醇，饮时更爽口，让人回味无穷。因此，不少人认为，葡萄酒应选择年份久一点的，或者买回来后放几年再喝。但这样科学吗？对此，《生命时报》记者邀请到中
-
葡萄酒也有保质期开封后应尽快喝完
葡萄酒日益进入老百姓的生活中，对于葡萄酒的知识了解的比较少。不少人认为，葡萄酒应选择年份久一点的，或者买回来后放几年再喝。对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅针对这个问题做了详细解答。朱
-
一文带你了解世界著名的葡萄酒文化发源地
1、希腊作为全球酿酒历史最悠久的国家之一，希腊葡萄酒受到全世界葡萄酒爱好者的青睐。希腊是欧洲葡萄酒的发源地。据说，希腊种植葡萄树的历史最早可追溯到公元前6500年前。公元前3,000年左右，希腊葡萄种
-
佳酒小编与您漫谈葡萄酒文化
红酒文化的普及，可以提高人的素养，特别是红酒礼仪文化、绅士文化的要求，更可以使得消费者身心健康人类对葡萄酒的认识历史就像人类历史一样悠久，一些有古老文化的民族曾相信葡萄栽培和葡萄酒都是由神赏赐的，所以
-
中国酒业发展面临新趋势 宋书玉从三个方面进行解读
4月28日，中国酒业协会第六届理事会第二次(扩大)会议在北京友谊宾馆召开。2021开篇是决胜"十四五"的信心所在。后疫情时期的不确定性、消费市场的变化、产业周期性调整、规划与实际运行之间的矛盾等等，都
-
白兰地葡萄酒的加工
白兰地是葡萄酒的蒸馏酒，用于蒸馏白兰地的葡萄酒，叫做"白兰地原料葡萄酒"，简称白兰地原料酒。由原料葡萄酒蒸馏所得的葡萄酒精，谓之"原白兰地"。所以，"白兰地原料酒"和"原白兰地"是两个完全不同的概念。
-
关于葡萄酒的几大疑问
干红(红葡萄酒)和干白(白葡萄酒)有啥区别?很多人认为，干红是用红葡萄生产的，干白是用白葡萄生产的。房玉林指出，这种理解不完全正确。干红和干白既有酿造原料的区别，也有加工工艺的不同。干红是用皮红肉白或
-
中国葡萄酒发展理性思辩与生动实践
近日，由中国酒业协会、滨州医学院联合举办的以"新常态·个性化·性价比"为主题的2015中国葡萄酒发展论坛在中国最大的葡萄与葡萄酒产区、亚洲唯一的"国际葡萄·葡萄酒城"烟台市成功举行。来自国内外二百多名
-
葡萄酒文化倡导健康生活
葡萄酒的历史很长，向上可以追索到远古时代。据说，葡萄酒酿造的方法，从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国，传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教，
-
揭开新疆冰葡萄酒的神奇面纱
"冰葡萄酒"或"葡萄冰酒"(以下简称冰酒)是世界公认的葡萄酒中的极品。原材料成本很高，产量极小，因而，即便是在国外，冰酒的价格也一样令人咋舌，酿造冰葡萄酒所用的葡萄属于陆地栽培品种，成熟后先不采摘，在
-
女性喝红酒能美容吗？
喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化-在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非