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大师酿酒师带你领略贝灵哲葡萄酒的美
美国著名的贝灵哲酒庄于近日在上海ASC藏酒轩隆重推出2010年份庄园特选赤霞珠干红葡萄酒，本款葡萄酒是来自加州最佳赤霞珠种植地纳帕谷的旗舰葡萄酒款。此次发布会不仅吸引了诸多各界爱酒人士与业内贤达的参与
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走进贝灵哲酒庄
贝灵哲酒庄，想了解这个酒庄的历史，那一定要说说着一对兄弟了， 贝灵哲酒庄是由一对德国兄弟雅各•贝灵哲（Jacob Beringer）和弗雷德里克•贝灵哲（Frederick）创建。著名酒评家罗伯特帕克
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维奥娜葡萄酒概览
马家婆(Macabeo)也叫维奥娜(Viura)或马卡贝奥(Maccabeu)，前一种是她最通用的名字，维奥娜是在西班牙里奥哈(Rioja)的叫法，最后一个则是在法国露喜龙(Roussillon)的别
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西班牙葡萄酒广州展览会名单
近段时间，在中国酒业界盛传这样一个信息，第七届广州国际名酒展Interwine将于11月8日-10日在广州琶洲展馆举行。据说，西班牙葡萄酒多产区（拉曼恰、阿拉贡、瓦伦西亚等）已经是第三次组团参加"广州
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舌尖上的系列之日常海鲜配美酒
秋季是吃海鲜的季节，但关键时刻一搜才发现，很多餐酒搭配攻略都是针对牡蛎、金枪鱼和雪蟹等异国料理，难道我们的日常海鲜就不能配酒吗?今天小编将为大家呈上一份日常海鲜配酒的特制菜单。1. 贝、蟹代表食材：蛏
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海鲜与葡萄酒搭配指南
秋季是吃海鲜的季节，但关键时刻一搜才发现，很多餐酒搭配攻略都是针对牡蛎、金枪鱼和雪蟹等异国料理，难道我们的日常海鲜就不能配酒吗?今天小编将为大家呈上一份日常海鲜配酒的特制菜单。1. 贝、蟹代表食材：蛏
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白葡萄酒清炒扇贝超级美味又营养
法国(France)有一道特别流行的家常小菜--清炒moule。moule其实就是一种贝类，类似于广州的一种青口贝。在国内，我们可以用扇贝来替代。法国(France)人做这道菜时用白葡萄酒来调味，味道
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西班牙葡萄酒 绽放原生品种
阿拉贡这片土地上的葡萄栽培历史可以追溯到公元前三世纪，在西班牙酿造葡萄酒的除了酒庄、酒厂外，还有合作制酒庄，阿拉贡历史最悠久的合作制酒庄是San Valero。酒庄的葡萄酒酿造原料，来自于700多个股
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葡萄酒知识：法国葡萄酒酒庄分级制度
葡萄酒知识：法国葡萄酒酒庄分级制度，酒庄分级的意义酒庄分级可谓是法国独有的事物，旨在帮助消费者在同一产区不同酒庄、不同品牌的葡萄酒中做出选择，不过一些产区的酒庄分级目前来看已经不再合理，实际功能也相当
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去西餐厅就餐，看不懂英文菜单怎么办？
前段时间，刘亦菲和宋承宪的恋情曝光，一时间多少单身狗哭晕在厕所！"神仙姐姐"都恋了，咱也别闲着了吧。约上心仪的 TA 去西餐厅来个烛光晚餐，这是个不错的主意。可是，到了西餐厅首先得点菜吧，遇到英文菜单
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日料与葡萄酒的搭配指南
不知何时起，人们对日本料理的喜爱已超乎想象，随处可见的日式料理店或许就是一个很好的印证。自然内敛、静谧温馨、整洁质朴和轻松简约的用餐环境无不散发着浓浓的日式风情。置身其中，静静感受日料的精致格调，享受
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酿酒葡萄品种的血缘：原来这些葡萄之间有亲子关系
世界上的葡萄品种那么多，有些品种之间总免不了有着血统关系，他们之间或是亲子关系，或是兄弟姐妹关系，又或是稍微疏远一点的远亲关系。这些有着亲缘关系的葡萄之间可能特征极为相似，也可能如同陌生人般不相像。今
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一文带你了解葡萄之间的亲子关系
世界上的葡萄品种那么多，有些品种之间总免不了有着血统关系，他们之间或是亲子关系，或是兄弟姐妹关系，又或是稍微疏远一点的远亲关系。这些有着亲缘关系的葡萄之间可能特征极为相似，也可能如同陌生人般不相像。今
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探巴黎葡萄酒博物馆
巴黎西边的16区，尽管与凯旋门和埃菲尔铁塔都离得很近，这里却一直以来都保持着内敛的气质。这或许也是当年普鲁斯特、罗兰·波拿巴(拿破仑侄孙)选择居住在这一区的原因-后者的府邸，如今已变身品牌酒店，但依然
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看穿真假黑皮诺葡萄酒
在市场上选购黑皮诺葡萄酒的时候，怎样才能知道一款酒到底是不是真正的黑皮诺呢？下面是6种教你识别真假黑皮诺葡萄酒的方法，如果你能把它们烂记于心，就能轻松简单地看穿一款"黑皮诺"的真面目，就像拥有一对"火
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波尔多葡萄酒等级分级历史
1855年，世界万国博览会在巴黎举行。为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，结果共有61家红葡萄酒酒庄和1家白葡萄酒分成5级入围。这张波尔多葡萄酒
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你对玛珊葡萄酒了解吗？
说起北罗讷河谷(Rhone Valley)的白葡萄品种，许多人第一反应想到的多是维欧尼(Viognier)。实际上，除了维欧尼，该地区典型的白葡萄品种还有瑚珊(Roussanne)和玛珊(Marsan
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波尔多葡萄酒分表
1855年波尔多红白葡萄酒等表1855年，世界万国博览会在巴黎举行。为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等评定，结果共有61家红葡萄酒酒庄和1家白葡萄酒分
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中国酒商曹艳红成功拍下“总统之桶”
不久前刚刚结束的2016年法国勃艮第博纳济贫院拍卖会上，中国云南酒商曹艳红再次拍下"之桶"。刚刚回国的云南登鸿酒业董事长曹艳红向WBO透露："今年的之桶，是她与勃艮第当地知名酒店和米其林一星餐厅董事长
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看完这7点包您懂酒标
目前我国进口葡萄酒市场增长迅速，进口葡萄酒产品琳琅满目，但大部分消费者对进口葡萄酒的知识了解很少，而葡萄酒的酒标就是一个很好例子。对大部分进口葡萄酒购买者来说，面对葡萄酒瓶正标上那一行行复杂的外文，难