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    在葡萄酒圈一直流传着一句话,"霞多丽(Chardonnay)是酿酒葡萄品种的王后,而赤霞珠(Cabernet Sauvignon)则是国王。"赤霞珠是全球种植面积最广的酿酒葡萄酒品种,这背后离不开波尔

  • 新旧世界葡萄酒角逐中国市场

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  • 宁波成为国外优质葡萄酒输入口岸

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    随着中国葡萄酒市场的多元化,中东欧国家的葡萄酒在国家"一带一路"政策的助力下开始越来越多的进入国内市场。12月2日上午,由宁波进口商品展示交易中心、宁波保税区进口商品市场主办的"第八届宁波国际葡萄酒挑

  • 影响葡萄酒风格的酿酒基本要素有哪些?

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  • 究竟是什么影响了葡萄酒的风格?

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    在葡萄酒酿造过程中,许多因素都会影响葡萄酒的风格与品质,那么究竟有哪些影响葡萄酒风格的基本要素呢?大到成千上百升的橡木桶,小到看不见摸不着的氧气,葡萄酒在酿造过程中接触到的要素无时无刻不在影响着其风格

  • 影响葡萄酒风格的酿酒基本要素你了解吗?

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    大到成千上百升的橡木桶,小到看不见摸不着的氧气,葡萄酒在酿造过程中接触到的要素无时无刻不在影响着其风格与品质。对于消费者来说,了解葡萄酒酿造中的基本要素及其作用,有助于更清晰地认知葡萄酒的品质与风味风

  • 葡萄酒橡木桶的学问

    葡萄酒橡木桶的学问

    我们经常可以听到葡萄酒销售人员说这样一句话:"这款酒过了橡木桶,风味更加复杂,口感也更好!"可实际上,橡木桶带给葡萄酒的好处可不止这么些,如促进澄清、稳定颜色、柔化单宁、增加酒体和复杂度、增添风味(新

  • 橡木桶的学问原来这么多!

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  • 哪些酒开瓶后一个月不变质?

    哪些酒开瓶后一个月不变质?

    我一直认为,每天在家喝点小酒、听听音乐、看看书、泡个澡都是颇具仪式感的事,是的,虽然旁人可能不理解,但这正是只有自己懂的惬意与悠闲,是我幸福感的一种来源。只是奈何酒量不佳,曾经一度每次开的葡萄酒,消耗

  • 中国十大名酒简介

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    匈牙利自古即为葡萄酒生产大国,全国有超过7万多个酒庄,多采用最为传统的家庭式酿造工艺。但在中国,匈牙利的葡萄酒却并不出名,也不为中国消费者所熟知。日前,记者采访了匈牙利国家葡萄酒专家协会主席赫尔考伊·

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    配图匈牙利自古即为葡萄酒生产大国,在法国文章诗词中,常常可以看到来自匈牙利的名酒,尤其是著名的都凯甜酒Tokaj,是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。著名的多瑙河,从斯洛伐克南部流入匈牙利,把匈牙利分

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    中欧国家匈牙利的葡萄酒普及性不及邻国,但其实自罗马时代,当地已经有人酿制葡萄酒,历史悠久。论产酒量,匈牙利不及邻国罗马利亚,但比奥地利和保加利亚多。匈牙利盛产白酒,占全国产酒量七成,当中最出名的匈牙利