白酒的酿造标准_了解更多有关白酒的酿造标准的内容_中华酒网
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中酒协宋书玉：守正方可生存 创新方可赢得未来
5月31日，由中国酒业协会指导，凤凰卫视、凤凰网、茅台集团主办的2019中国酒业峰会在贵州仁怀市茅台古镇举行。峰会主题为"守正创新铸未来"。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉出席峰会，并以《守正与创新
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2016年白酒蝶变继续
2016年，白酒行业运势如何?中国酒业协会秘书长宋书玉认为，白酒行业蝶变仍将继续。本届中国国际酒业博览会期间，"突破"，"创新"，"升级"，一跃成为"酒业大佬"常提及的高频词汇。那么，面对消费增长压力
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2016，白酒变化重未停止
2016年，白酒行业运势如何?中国酒业协会秘书长宋书玉认为，白酒行业蝶变仍将继续。本届中国国际酒业博览会期间，"突破"，"创新"，"升级"，一跃成为"酒业大佬"常提及的高频词汇。那么，面对消费增长压力
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宋书玉解读2019中国白酒三大关键词：立本、谋远、创领
美好生活的消费需求，为高品质白酒的增长带来机遇。消费升级助推中国优质白酒持续增长，白酒的品质和品牌效益更加彰显。刚刚过去的2018年，中国白酒产业在名酒品牌引领下持续量价齐升，税利齐涨，再创历史新高。
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浓香新国标实施在即 光瓶酒、原酒贮藏与个人收藏变局已现
随着我国酿酒技术和工艺的不断进步，浓香型白酒产品品类日渐丰富。自2006年7月18日国家颁发了GB/T10781.1-2006浓香型白酒国标以来，转眼已过去15年时间，行业原执行的技术标准已经无法适应
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中酒协宋书玉：科技创新驱动中国白酒“十四五”高质量发展
12月6日，在中国酒业协会指导，江南大学主办，安徽古井贡酒股份有限公司承办的"第五届中国白酒(国际)学术研讨会"上，中国酒业协会理事长宋书玉发表题为《科技创新驱动中国白酒"十四五"高质量发展》的专题讲
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中酒协宋书玉：产业发展需建立标准品质体系
多元化下消费趋势，消费者对白酒的品质要求日益提高，而个性化的消费要求，为富有特色的产品提供了充足的生存空间。随着酒类市场逐步改变着酒业人的传统认知，所谓的创新理念在白酒领域逐渐弥漫开来。但产品的创新，
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汾酒“品牌价值”进步速度，诚信文化、极致酿造铸“中国酒魂
青花汾酒，诞生在神奇的北纬37°，传承千年的酿造工艺。从一粒粮食的采摘检测开始，要经过36道大环节和2182个标准的考验。以专属高粱种子、专属绿色基地为源头，通过国家级非物质文化遗产酿造技艺酿酒班组手
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上味酱香标准酒，世界蒸馏酒行业的第三次科技革命!
都说上味酱香标准酒是"人类第 一瓶有生命的酒"，那么到底为什么它是"人类第 一瓶有生命的酒呢"?"12987"传统酱香酒酿造工艺一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的传统酿造工艺，成为
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白酒标准修订目前尚处在调研阶段
饱受行业调整之苦的白酒业，近日又迎来新标准将在2014年内出台的消息。新标准必将提高行业门槛，这对于多数酒企来说，无疑是雪上加霜。不过，《证券日报》记者从人士处了解到，白酒标准修订目前尚处在调研阶段，
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《饮料酒术语和分类》标准要点解读
2014年，国标委综合【2014】67号文将GB/T 17204《饮料酒术语和分类》国家标准列入修订计划，由全国酿酒标准化技术委员会技术归口。经过近2年的讨论修订，于近日发布了《饮料酒术语和分类》(征
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黑龙江重新认定白酒酿造标准
在12月24日黑龙江省召开的食品工业五届二次会员代表会上，按照新的食品安全标准，重新对白酒生产企业进行了资质审查，并现场发布了16种优质安全放心酒。黑龙江省食品工业协会相关负责人告诉记者，在新的食品安
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红星纯粮固态酿造，以传承迎未来
未来你喝什么酒?面对这一问题，绝大多数消费者肯定会回答：纯粮固态酿造的好酒!实际上，在"新国标"出台的情况下，过去那种依赖于非粮谷食用酒精、依赖于食品添加剂的液态法白酒，今后将统统被归入"配制酒"的范
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纯粮酿造、酒精勾兑，傻傻分不清?
买到一瓶酒，不少人就会犯嘀咕，这酒是真酒还是假酒呢?其实，无所谓真酒、假酒，说白了就是纯粮酿造和酒精的区别，如何分辨纯粮酿造的酒与酒精的酒呢?小编教您几招：招：看执行标准(1)固态法白酒的执行标准：G
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纯粮酿造、酒精勾兑，傻傻分不清楚？
买到一瓶酒，不少人就会犯嘀咕，这酒是真酒还是假酒呢?其实，无所谓真酒、假酒，说白了就是纯粮酿造和酒精的区别，如何分辨纯粮酿造的酒与酒精的酒呢?云秘滇宝露酒小编教您几招：招：看执行标准(1)固态法白酒的
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黑重新认定白酒酿造标准
24日，从黑龙江省召开的食品工业五届二次会员代表会上了解到，按照新的食品安全标准，我省重新对白酒生产企业进行了资质审查，并现场发布了16种优质安全放心酒。黑龙江省食品工业协会相关负责人告诉记者，在新的
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买白酒时，酒瓶上只要有这行代码，都是酒精勾兑酒
中国有句老话叫"无酒不成宴"，酒文化早已融入了日常生活的方方面面，酒的品牌和种类众多，尤其是最常喝的白酒，更是数不胜数，甚至不少省份每个县市都有自己的酒厂，生产一些颇具特色的地方酒，如何在多如繁星的白
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口子窖：传承白酒传统之美，带领绿色、健康生活
口子窖兼香标准成为国家标准，被国家标准会审批为国家标准GB19328-2003，这是对口子酒业秉承的"真藏实窖"的不变承诺的肯定。在发展过程中，口子人始终坚守自家酿造，近乎苛刻地管控每一道工序，使古老
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黑龙江省重新认定白酒酿造标准 16种白酒为放心
生活报12月25日讯 24日，记者从黑龙江省召开的食品工业五届二次会员代表会上了解到，按照新的食品安全标准，我省重新对白酒生产企业进行了资质审查，并现场发布了16种优质安全放心酒。黑龙江省食品工业协会
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我国白酒真相
《宜宾酒地方制造工艺和制造标准》是全国最早由地方制定的白酒酿造标准，这个标准颁布于2010年10月18日。从国内造酒行业来说，这也是除国家标准外，国内迄今为止一部地方制酒标准。就在这个标准发布第二天，