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当绍兴酒醉鱼变成葡萄酒醉鱼
提到"苏杭"，你最先想到的可能是苏杭的美景和吴侬软语的江南女子。的确，江浙一带由于地理和历史的原因，不管是景还是人都带上了那么几分灵气。作为吃货，小编想到的却是苏杭的美味佳肴。浙菜是我国的八大菜系之一
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料酒的食用价值及营养价值
料酒，就是专门用于烹饪调味的调味酒，料酒在中餐的制作中，主要指黄酒或是添加了其它调味料的黄酒，它的应用范围十分广泛，尤其是在制做肉类菜肴时是不可缺少的调料。料酒在我国已经使用的有上千年了，而其他的很多
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绍兴黄酒:弥散千年的芳香醴郁
春节前后，走进绍兴古老的街巷和散落在鉴湖水畔的湖塘、西跨湖、上鉴湖、双泊等历史村镇，不仅人面桃花相映红，空气中还飘散着诱人的酒香，酒香中伴着腊香、茶香，好似湖水都折射出琥珀色的光泽，华贵而具魅力，一派
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酒离女人有多远
女人饮酒，可浓可淡，可有可无，也许不为浇愁，也许不为助兴，一切随性而来，又随性而去，由此可见，女人才是真正的酒中之仙。酒鬼一向都是男人，女人进不了这个圈子。但是，同男人比，女人和酒更有渊源，男人只是喝
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女人离酒有多远
女人饮酒，可浓可淡，可有可无，也许不为浇愁，也许不为助兴，一切随性而来，又随性而去，由此可见，女人才是真正的酒中之仙。酒鬼一向都是男人，女人进不了这个圈子。但是，同男人比，女人和酒更有渊源，男人只是喝
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2019年中国白酒行业市场现状及发展趋势分析
从白酒产量来看，2011-2018年，中国白酒年产量总体有显著增长。2005年，中国白酒行业一转过去产量下降态势;2005-2016年，中国白酒产量逐年递增，就此迎来了白酒行业的"黄金十二年";201
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白酒行业重大调整“外做白酒品牌，内做白酒品质”
近日，白酒研究专家认为，新一期的白酒行业需要做出重大的调整"外做白酒品牌，内做白酒品质"才能够适应市场的变化，继续成为食品行业的产品。"三公消费"指的部门人员因公出国(境)经费、公务车购置及运行费、公
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白酒企业热衷炒作产区概念 两者能否相互成全？
进入2018年，包括山西汾酒、川酒、黔酒、湘酒等在内的众多白酒企业纷纷争抢白酒产区市场蛋糕。在白酒产区推广上，各个企业也是挖空心思。业内人士分析，白酒产区对于白酒企业品牌的打造作用确实不容小觑，我国白
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白酒按生产方式如何分类
在生活中白酒的出现频率很高，可是白酒是如何分类的，我们却很是迷惑。白酒的分类有很多。这里我们主要说一下白酒按生产方式是如何来分类的。1、固态法白酒固态法白酒是采用其所长国名优白酒的传统生产方式，即固态
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你信或者不信，健康白酒的新周期已经来了
白酒爱打 "健康" 牌， 并且每隔一段时间就会集中爆发一次。当下， "新一轮白酒健康周期"的到来， 这是白酒市场拓展的策略， 也是白酒产品研发的定位， 更是白酒消费文化的创新和对白酒健康消费的。白酒已
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你信或者不信 健康白酒的新周期已经来了
白酒爱打 "健康" 牌， 并且每隔一段时间就会集中爆发一次。当下， "新一轮白酒健康周期"的到来， 这是白酒市场拓展的策略， 也是白酒产品研发的定位， 更是白酒消费文化的创新和对白酒健康消费的引领。白
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中国白酒行业发展现状及发展趋势分析
一、白酒行业基本情况酒是指含有乙醇(也就是酒精)成分的饮料，根据生产方法不同，可分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒三大类;按酒精含量不同分，可分为高度酒(40 度以上)、中度酒(40 度以下 20 度以上)和
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什么度数的白酒更适宜饮用?
白酒按照度数来区分可以分为高度白酒和低度白酒。高度白酒大多在55度以上，而且一般度数不会超过65度。低度白酒的度数一般是在38度，也有的是在20多度甚至以下，但主要还是指的是38度、39度左右的白酒。
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中国白酒健康研究院正式成立
3月30日，中国白酒健康研究院挂牌仪式暨新闻发布会在北京工商大学召开。中国白酒健康研究院由中国酒业协会、安徽古井贡酒股份有限公司和北京工商大学首倡建立，这是全国专业的白酒健康科研机构。中国白酒健康研究
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赵爱民：白酒行业打“大老虎”！把“酒精勾兑酒”扫地出门
酒精勾兑白酒或者说"固液结合白酒"、"液态法白酒"，从上世纪九十年代开始流行，就像流行性感冒一样，传染到了几乎所有白酒厂，1999年时沈怡方先生说新工艺白酒占到70%。今年，中国酒业协会白酒分会秘书长
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白酒行业在良好发展的同时也暴露出了不少问题(2)
白酒行业社会美誉度亟待提升近年来，白酒业发展迅速，高端白酒价格一路上涨，以及酒驾入刑的实施等，都引起了社会的广泛关注，舆论压力很大，同时一系列限制性政策对白酒产业的发展也造成了一定影响。对于这些不利的
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探讨名优酒企"异地生产"的可行性
之所以具有探讨价值，不仅是因为白酒"异地生产"的实现将有力推动一些高速成长企业的持续高速发展，而且还因为白酒"异地生产"的实现将冲击之前整个白酒企业的产品价值体系和营销价值体系，如此整个白酒行业将面临
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讲好白酒的“中国故事” 让世界倾听中国白酒的声音
5月14日在北京召开的"一带一路"国际合作高峰论坛，一瞬间在中国白酒界掀起国际化冲刺浪潮。2013年，国家主席习近平先后在哈萨克斯坦和印度尼西亚发表演讲，提出共同建设"丝绸之路经济带"和"21世纪海上
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白酒名酒企业“一窝蜂”争推健康白酒引发质疑
今年3月下旬在成都举办的全国春季糖酒会上，健康白酒异军突起，名酒企业仿佛都在争推健康白酒。4月下旬在郑州举办的第19届郑州国际糖酒会上，健康白酒表现得依然活跃。什么是健康白酒?健康白酒真的健康吗?是不
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中国白酒急需白酒文化的灵魂!
我们说起白酒文化，一线品牌在讲"家文化"，小作坊的白酒品牌也在大打"家文化"牌。你家打出了"红文化"，我就来个"红红红"，搞得消费者见多不怪，对中国白酒的认识更加模糊了，从而导致了中国白酒文化公信力的