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五粮液品牌渊源与民族之魂：骨子里的和谐之美
芝华士代表了苏格兰的自由精神，伏特加背后是俄罗斯民族的坚韧，而以五粮液为代表的中国白酒，则承载了"和谐、和美"的中华民族精神。在数千年历史中，以五粮液为代表的酒文化，早已与中华文明水乳交融、更与追求天
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乳酒是什么酒？
乳酒，马背上颠出来的特殊白葡萄酒，是北方民族的创造;以马、牛、羊、驼的乳为原料，用特的工艺酿制而成，以马奶酒为最珍贵最难得。乳酒是什么酒?乳酒以鲜牛奶为原料，经发酵蒸馏而成，酒体无色，清亮透明，纯正清
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乳泉文化堪称典范
乳泉井在桂平市城西1公里的桂平西山上。井始于宋。井口圆形，花岗石砌成，径1米，井深1．40米，水深0．5米。县志载：泉清例如杭州龙井，而甘美过之，时有汁喷出，白如乳，故名乳泉，冬不枯，夏不溢。井旁有乳
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川酒历史
我国是世界上酿酒历史最古老，酒业生产最发达的国家之一。酿酒历史至少已有四五千年，而川酒在全国酒类生产和酒文化发展史上，由于源远流长，名酒辈出，灿若繁星，影响深远，无可争议地名列前茅。四川地区酿酒的历史
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極简主义价值引领，古井贡酒乳玻贡重塑光瓶酒时代新定义
2022年的白酒行业，最让人意想不到有两件事，一个是酱酒降温，另一个是光瓶酒的持续高增长。有人说，光瓶酒进入了新的发展纪元。对此，一个显著的特征，是增长，另一个是老名酒们的入局。随着古井贡酒乳玻贡的进
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川酒在中国的历史记载
中国是世界上酿酒历史最古老，酒业生产最发达的国家之一。酿酒历史至少已有四五千年，而川酒在全国酒类生产和酒文化发展史上，由于源远流长，名酒辈出，灿若繁星，影响深远，无可争议地名列前茅。四川地区酿酒的历史
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兔年葡萄酒及液体乳增长稳定
1-12月累计产量115.7万千升，同比增长13.0%，增速比1-11月下降0.9个百分点，比去年同期上升0.6个百分点。葡萄酒1-11月进口累计增速为31.5%，进口酒占国产酒比重为25%；12月单
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奶酒:牧民推广的天然饮品
奶酒的起源可上溯到大约7000年前的新石器时代。那时人类学会了家畜的驯养，饮用乳也是顺理成章的事。当乳一时喝不完的时候，乳就会自然发酵变酸生成酸奶或酸奶酒。据国际酿酒史料介绍，以牛乳和山羊乳为原料，原
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原始的奶酒是怎样产生的？
奶酒发展史略：奶酒是以乳以及乳制品为原料，经发酵加工制成的饮料酒。时下人们对奶酒多会感到新奇甚至有些神秘，事实上，奶酒在我国以及国外（如俄罗斯和中亚一些国家），有着非常悠久的制作和饮用历史。从发酵原理
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变废为宝酿啤酒 含乳酒精要诞生？
经过发酵酿造的乳品"啤酒"可能很快推出供应。据悉，美国康奈尔大学食品科学系助理教授Sam Alcaine以乳品废液为原料发酵为酒精饮料。这项研究项目的设立并非受到精酿啤酒狂潮的启发，而是为了帮助纽约的
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2011年葡萄酒增长平稳
2011 年葡萄酒和液体乳分别增长13.0%、13.2%，增长平稳，奶价小幅上涨。2011年葡萄酒产量同比增长13.0%：1-12 月累计产量115.7 万千升，同比增长13.0%，增速比1-11 月
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云南菜＋手工啤酒
说起来，很多云南餐厅的菜品都是大同小异，把云南各地方代表性的菜一网打尽，而南蛮子却不是走民族菜这个方向，以东南部的家常菜为特色，所以能看到很多新鲜的菜款，像椒盐乳饼（奶酪做成）、火腿乳饼、凉味火烧茄子
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飘香乳酒，马奶酒
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七、八月份，牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳
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乳泉酒业有限公司合肥运营中心隆重开业
金秋十月，丹桂飘香，秋高气爽!10月21日，安徽乳泉酒业有限公司合肥运营中心隆重举行开业庆典。经历了66年春秋的乳泉酒，在2016年再次迸发出卓越活力，喜事连连。8月，乳泉酒荣获了2016年比利时布鲁
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乳泉酒65典在安徽省怀远召开
9月9日上午乳泉酒65典在安徽省怀远县安徽蒂王集团酒业有限公司厂区内举办，来自中国酒协、国家酒检中心、江南大学、安徽酒协、新食品杂志社安徽站、怀远县各机构、金融机构代表、经销商代表共计600人共同岀席
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葡萄酒文化在中国历史悠久，很多人并不了解
葡萄酒文化在中国历史悠久，你知道么?我们在品酒时必须选择一个相对安静的环境,这样你就可以细细品尝真正的感情。只有远离城市的喧嚣,我们才能正确享受葡萄酒的味道。"葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。"唐代诗
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看好白酒板块持续上涨 大众消费品回暖
2017年食品饮料板块涨幅为55.21%，在申万28个行业板块中，涨幅排名。目前白酒、乳品和调味品等行业主要上市公司业绩均实现超预期增长，板块景气度预计能够持续，而且随着明年CPI有望步入上行通道，其
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白酒广告告别“独角戏”舞台更宽广
回到本文最初的那个问题：央视"限酒令"究竟能给酒类市场品牌格局带来多大的影响？失去了这块阵地，酒类品牌与消费者之间的沟通就变得更加困难了吗？不妨先从与消费者的"沟通"说起。酒类品牌的广告战、促销战可谓
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2011年白酒产量创新高
2011 年白酒产量同比增长30.3%，产量和同比增速均创新高；啤酒、葡萄酒和液体乳分别增长10.7%、13.0%、13.2%，增长平稳。节前肉价基本稳定、奶价小幅上涨。摘要：2011年白酒产量同比增
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3 分钟读懂日本清酒
01清酒：日本当之无愧的国酒清酒是日本国酒，在日本人眼里清酒就是上帝的恩赐，因此最早是用来供奉神明。慢慢地，清酒发展成为有身份的人喝的酒，后来才逐渐普及大众化，总之清酒可以说是日本历史最长的酒，且一直