红酒配不同的菜_了解更多有关红酒配不同的菜的内容_中华酒网
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红酒迎新
正月春节期间，无论在家吃团圆饭饭还是外出聚餐，总是缺不了酒，大众化的进口红酒也开始成为人们餐桌上的常客。红酒的喝法比较讲究，以前喝红酒多数在吃西餐时才用得上，不同的菜配不同的酒，菜式的不同，选择红酒度
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中国菜VS葡萄酒 混搭的艺术
葡萄酒配餐是一门特的艺术，有人认为只有西餐与红酒才是绝配，中国菜与红酒相搭不伦不类。其实，除了口味过重的麻辣菜肴，很多中国菜都可以与红酒、白葡萄酒和谐搭配。中国大江南北菜色虽各有不同，但配酒之道可根据
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美食美酒的味蕾诱惑
古酒肉不分家，大块吃肉、大碗喝酒向来是中国人的豪迈表现。不过当你在餐桌上同时遭遇了极品葡萄酒与饕餮美食的时候，要怎么形容这种快意呢？唉，就借用著名美食专栏作家沈宏非的一句话："食而时饮之，不亦乐乎？"
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葡萄酒的香气来自哪里？
当你打开一瓶上好的葡萄酒，倒入杯中轻轻摇晃几下， 贴近鼻子，一丝淡淡的香味即沁入心脾，然后闭上眼，仔细辨别出其中的不同种类的香气，体会它们融入每一个嗅觉细胞时所激起的丝丝愉悦，再将这种奇妙感觉付诸于言
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中国菜与葡萄酒的美的搭配
随着葡萄酒走进大众消费群，越来越多的人习惯在享用美食的时候喝葡萄酒。而中国的美食尤其的多，那么中国菜应该如何搭配葡萄酒呢?下面就一起了解一下吧。葡萄酒配餐原则红酒配红肉红肉，是指烹调后颜色呈红褐色或带
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葡萄酒能配中国菜吗？
可能不少人都认为葡萄酒配西餐可以，但不一定适合中国菜，白酒和黄酒才是与之相配的。其实在所有酒种里再也没有比葡萄酒更加丰富多彩的，中国菜基本上都可以找到适合的葡萄酒。葡萄酒配中国菜说起浓郁的红葡萄酒配中
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家庭宴会用酒的指南(一)
随着人们生活节奏的加快，很多人都希望可以有个放松的地方，而家庭宴会也是一种，那么家庭宴会用酒要注意哪些呢？下面来看看吧。确定菜单首先确定菜单，根据菜单去采购葡萄酒，因为不同的菜需要搭配不同的葡萄酒。比
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黄酒的喝法也流行混搭
绍兴酒是用纯粮制造的低度酒，糖酸适中，营养丰富，适量饮用能起到生津活血，促进新陈代谢，兼有提神、开胃、疲劳之功效。饮酒时，配以不同的菜，则更可领略绍兴酒的特有风味：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷
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让你受用一生的喝酒礼仪
1、看菜点酒按照国际的惯例，一般是先点菜后点酒，即根据所点的菜选择与之搭配的葡萄酒。基本原则："红酒配红肉，白酒配白肉"说明：这里的红肉指的是牛肉、羊肉等难以消化的红肉，白肉指的是海鲜、鸡肉等呈现白色
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奶酪配红酒经典
奶酪的吃法有很多种，没有什么具体的规定要求，下面小编在这里介绍几种奶酪的吃法。1. 直接食用。做三明治配着面包吃，普通面包当中加生菜，鸡肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的话烤到奶酪融化后拿出来就可以吃了
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葡萄酒搭配好饮食
单饮用葡萄酒可以从品酒中得到乐趣，而在进餐时饮用，配合菜肴的色味香而相得益彰，那更是一番享受。有关资料表明，葡萄酒除了有促进血液循环的功能外，红酒中的单宁可去油腻，能防止血管硬化和胆固醇增加，白酒中的
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红酒配菜小妙招集合
随着红酒飞入寻常百姓家，红酒的各种吃法喝法也成为老百姓研究关注的问题，最主要的当数红酒配菜了。我们常会听到关于红酒配菜有这么个说法"红酒配红肉，白酒配白肉、 配海鲜"。我们说侍酒中的灵魂部分就是葡萄酒
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白葡萄酒与美食搭配简易指南
在欧洲，葡萄酒主要有两大作用，第一是宗教，第二就是用作配搭食物。相比亚洲多个市场顾客爱以葡萄酒作收藏鉴赏用，欧洲人的葡萄酒"实用性"较大。最近十年间，香港的葡萄酒文化普及了，港人的葡萄酒眼界拓阔了不少
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葡萄酒中餐的天作之合
近年，国内的进口葡萄酒销量每年均以两位百分数的速度高速增长，2010年的增长率更是破纪录地超过150%。兴许2011还能更创新高。跟白酒的干杯及啤酒的牛饮不同，葡萄酒不追求酒精的刺激，而讲求观色、闻香
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葡萄酒与美食搭配有那些秘决？
近年很多人对葡萄酒越来越讲究，市面上大大小小有数百间葡萄酒商店。可是食物配酒较少人推广，有些朋友觉得无从入手。事实上，没有什么网站可以一站式的提供资料。就连酒铺的售货员，都是偏重酒的知识，对食物的连接
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葡萄酒与美食搭配的三招秘决
近年很多人对葡萄酒越来越讲究，市面上大大小小有数百间葡萄酒商店。可是食物配酒较少人推广，有些朋友觉得无从入手。事实上，没有什么网站可以一站式的提供资料。就连酒铺的售货员，都是偏重酒的知识，对食物的连接
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揭秘葡萄酒与美食搭配的小秘决
近年很多人对葡萄酒越来越讲究，市面上大大小小有数百间葡萄酒商店。可是食物配酒较少人推广，有些朋友觉得无从入手。事实上，没有什么网站可以一站式的提供资料。就连酒铺的售货员，都是偏重酒的知识，对食物的连接
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品味优雅 细数法国菜的用餐礼仪
法国菜因其口感细腻、酱料美味、餐具摆设华美而闻名于世，与之对应的是法国人优雅讲究的用餐礼仪。洋葱汤、蜗牛、牛蚝、鹅肝酱均是著名的法国佳肴。自然，不同的菜式就会有不同的用餐礼仪。当然，我们也不必为这些过
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葡萄酒与美食搭配的底层密码
品美酒，尝美食，美酒与美食从来都不分家的，但是世间美酒美食何其多，如何搭配才是真正的"合拍"呢?葡萄酒的配餐有许多流派，最经典的有三个。一个流派是极简主义，就是经常听到那那一句"红酒配红肉，白酒配白肉
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一瓶酒与一桌菜的争锋
在一个热闹喧腾的粤菜馆或者川菜馆，侍应生上一道鸡配一款酒，来一个红焖猪蹄再换一款酒，酒没倒好还不能动筷子，这样的用餐节奏，吃的人不习惯，在旁边路过的，心里会浮现一个字：装。豉油鸡、蜜桃咕噜肉、黑黑椒石