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葡果酒中芳香成份的研究
葡果酒中含有大量不挥发性成份，而挥发性香气组分含量又很低，一般的气相色谱法很难测出它的香气组成。本文采用动态法顶空进样结合毛细管气相色谱新技术，研究了果酒中的微量香气组成的分析方法，用六种果酒样品进行
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【酒知识】挑选红葡萄酒醒酒器的要点
对于初学者来说，醒酒似乎是一件时尚高雅的事情，有时还会让他们感到如履薄冰。实际上，一个合适的醒酒器能使醒酒步骤变得十分简单。当然，能用来醒酒的容器未必是商场里标着"醒酒器"字样的专用器皿，有时，家里一
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葡萄酒温如何调控？
严格来说，每一款酒都会在某个温度时限度地散发出他的魅力。以葡萄酒为例，过低的温度会压抑香味散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。而舌头的敏感温度区为10℃至40℃。酒瓶测温器:有一个酒瓶测温器，你就心里
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女朋友爱喝酒是怎样一种体验？
有个爱喝酒的女票是怎样一种体验?以下9个体验，来测一测你(或你的女票)中了几个?!女神家里的瓶瓶罐罐都是化妆品，而我女票的房间里的瓶子都是酒瓶子...朋友聚会，干杯的时候，别人随意，她全喝光。别人的女
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红酒木瓜靓汤的做法
红酒木瓜靓汤的做法：材料：红酒两杯半（约700毫升）、梨（水晶梨、）洋梨皆可）2个、冰糖半杯（或随意）、桂皮1块做法：1.梨洗净后削皮，可根据梨的大小用小刀划几道花纹,以便上色和入味,也可以用去核器将
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白酒的度数自己在家怎么测呢?
白酒的度数其实就是白酒的酒精含量。比如一个50度的白酒容器，里面装了50%的酒精，剩下的基本上都是水。如果对酒精度数没有把握，我们也可以在家测试。那么，白酒的度数自己在家怎么测呢?我国早年没有酒表，测
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南京交警启用酒精快速测检仪
南京交警近日推出了一种新型查酒驾的设备"酒精快速测检仪"，堪称查酒驾"利器"。此前交警查酒驾主要使用"金刚三号"测酒仪器，要求驾驶员用嘴对着仪器哈气，还要求交警用鼻子靠近闻，不太卫生。现在推出的这部仪
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根据红酒瓶的形状 教你轻易猜红酒品种
生活如酒又如茶，茶的品种多样在中国博大精深，其实酒也是一样的，在中国自古有白酒，白酒中有甜酒，清酒等各种不同，再加上外国红酒的引入，以及红酒的许多细小分类，酒文化的传承也是特别受大家所推崇，当然酒的不
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白酒历史之说说白酒酒具的发展历史
中国的酒具种类非常多，有木，竹制品，兽角，海螺，葫菇)、陶制酒器、青铜制酒器、漆制酒器、瓷制酒器、玉器，水晶制品、金银酒器、锡制酒器、景泰蓝酒器、玻璃酒器、铝制罐、不锈钢饮酒器、袋装塑料软包装，纸包装
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前人是如何测酒精度的？
白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60°的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。我国早年没有酒表，测定酒度是用看酒花和用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量
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德国研发出新激光测酒精法 光谱检测专治酒驾
目前的行车安全方面，往往都存在着一个很大的隐患，就是酒后驾驶的问题。因为通常来说，喝了酒的人往往都认为自己很行。但事实恰好证明了喝酒后大多数人都会变得不行，因此，酒后驾驶往往才会酿成各种各样不必要的悲
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测一测你是否有当品酒师的天赋？
按照味觉的敏锐度可以将人们分为以下三种：味觉天才，味觉路人，味觉白痴。一个简单的测试可以了解你是否拥有超级舌头，是否具有成为品酒师的条件。在舌头上部划出一块大约4mm*4mm大小的部位(大约等于打孔机
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测一测你对葡萄品种的了解
学习品酒，要从先了解葡萄酒开始；了解葡萄酒，要从先了解世界上主要的葡萄酒产区开始；了解主要的产区，当然要从当地酿酒所使用的葡萄品种开始。本文中共有15道题目，涉及到新、旧世界众多著名葡萄酒产区的诸多葡
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这个酒测不但不惊险！反而觉得萌萌哒！
一般我们开车在路上，最怕的事情是什么?当然是警察给我们开罚单咯!什么违章啊，酒测啊!一旦遇上交警只能说准没有好事发生的啦!但是今日，大师看到一个酒测的新闻，不但没觉得车主有生气或者是其他不好的情绪，反
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红酒消费观察 品味那份甜中带酸的暧昧
品味红酒那份甜中带酸暧昧国内团购导航网上海团购城市页面，收录与红酒相关的团购信息共计361个。团购分类以网购精品为主，其次是餐饮美食和美容保健团购。红酒标签上海团购商家分布在浦东新区101个，黄浦区8
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测一下你对丹魄了解多少
丹魄(Tempranillo)是西班牙的标志性红葡萄品种，西班牙人自2,000多年前便开始用它酿造葡萄酒。那么你对丹魄有多少了解呢?快来测试一下吧。1. 丹魄的名称源于"Temprano"一词，那么该
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临近节前测赖茅酒涨价趋势
临近春节前，白酒这个不安分的行业还会再涨价吗？答案是未知的，但是在这个一年之中的旺季，能不能引爆这个行业的涨价狂潮，各方也是都有预测。"供需关系失调是白酒价格近年来狂飙的主因之一。"公款消费和送礼消费
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自酿干红葡萄酒的方法详细介绍
买来葡萄后不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子"穷"洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要限度微生物成活。工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都
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喝剩的红酒怎么办？
喝红酒有益健康，所以很多人会选择买瓶红酒回家喝。但目前市场上的红酒多数为750亳升，一个人一天基本上喝不完一瓶红酒。红酒一打开瓶塞，与空气接触时就开始氧化，喝不完的红酒就像鸡肋，食之无味，弃之可惜。应
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如何处理喝不完的红酒?
喝红酒有益健康，这使得许多家庭在购买红酒时都有回家慢慢喝的想法，但是红酒开瓶后应该一次性喝完，但目前市场上的红酒多数为750毫升的，一个人开启一瓶红酒时基本上是喝不完的，红酒一旦一打开它会与空气接触就