闻红酒_了解更多有关闻红酒的内容_中华酒网
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红酒猪尾:未尝其味先闻其香
凡是菜式里面用到红酒，上桌时总会有那么一股浓郁的红酒香气，未尝其味先闻其香；再观其色，做红烧菜入红酒必定是色泽红醇诱人，厨房新手也能顺手拈来，只要记住尽量采用闷的火候，不要过多翻炒，就能留住红酒入菜带
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探寻葡萄酒中的54种味道
葡萄酒里包含至少54种香气。这一点都不奇怪，只不过它们不会同时出现在同一款酒里。不同的产区、不同葡萄品种、不同的收获年份、不同的酿造周期、不同的木桶、不用风格的酿酒师、在酒窖里陈放的年份……都决定了最
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你知道的这些葡萄酒常识 原来都是错的
在葡萄酒的世界里，总是充斥着大量的砖家，这些砖家或因为自己的认知、或因为销售时的需要，总是能展现给你一堆科幻般的特效，看似很牛的说法，真的那么正确吗?1 闻软木塞就能判断酒的好坏许多人在开瓶后会习惯去
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葡萄酒砖家常见的几个特异功能！
在葡萄酒的世界里，总是充斥着大量的砖家，这些砖家或因为自己的认知、或因为销售时的需要，总是能展现给你一堆科幻般的特效，看似很牛的说法，真的那么正确吗?1 闻软木塞就能判断酒的好坏许多人在开瓶后会习惯去
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1观2闻3品4吐5评：这就是品酒范儿！
英文中有个单词叫做"Manner"，不知道用细腻准确的方式该如何描述，不过，觉得北方人说的"范儿"还基本能够满足它在中文世界的表现要求。品红酒这件事儿来自西方，而且在那边是需要"Manner"的。国内
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1观2闻3品4吐5评：没错，这就是品酒范儿！
英文中有个单词叫做"Manner"，不知道用细腻多字的方式该如何描述，不过，觉得北方人说的"范儿"还基本能够满足它在中文世界的表现要求。品红酒这件事儿来自西方，而且在那边是需要"Manner"的。国内
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白酒品鉴入门只需三步 看完你就能学会
和品鉴红酒一样，打开一瓶红酒需要醒酒，醒酒的意思是，将酒倒在酒杯里放一段时间，这是为了酒里面的单宁和空气接触氧化，可以使酒的口感更好和减少苦涩，越老的酒需要醒酒的时间越长。但是值得注意的是，大多数白酒
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为什么开瓶后有些葡萄酒闻不到香气？
同样是由葡萄酿成的葡萄酒，为什么可以拥有这么丰富的香气?而且不光是果香，竟然连花香、辛香料，咖啡、巧克力这些香气都有，那么，葡萄酒的香气到底从哪里来呢?为什么有些葡萄酒又闻不到香气呢?葡萄酒的香气从哪
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1观2闻3品4吐5评：没错 这就是品酒范儿！
英文中有个单词叫做"Manner"，不知道用细腻多字的方式该如何描述，不过，觉得北方人说的"范儿"还基本能够满足它在中文世界的表现要求。品红酒这件事儿来自西方，而且在那边是需要"Manner"的。国内
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闻酒闻香味
闻酒，想想都感觉是一件很神奇的事情，仅仅通过闻就能简单的了解葡萄酒了么？真的不可思议啊！次先闻静止状态的酒，然后晃动酒杯，促使酒与空气(尤其是空气中的氧)接触，以便酒的香气释放出来，再将杯子靠近鼻子前
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为什么红酒品尝一定要摇晃呢?
为什么红酒品尝一定要摇晃呢?倒其1/3?赶紧来补脑一下吧!在我们平时的聚会、酒宴、约会中。我们都会用到一种酒。那就是最适合的红酒了。它也是代表着我们的一种生活品质、和更高的追求。别是我们在看电视的时候
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红酒与泰菜
红酒+泰菜--香港著名的红酒鉴赏师罗达章先生亲身示范鉴赏红酒的秘诀，看、闻、摇、品，红酒轻晃……夜变得风光旖旎无限。丰盛的泰菜自助餐和来自各各国的美酒佳酿，比如鲜木瓜沙律，搭配口感清淡的智利桃乐丝全美
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红酒的试酒过程
红酒已走进我们的生活，并成为我们生活中的必需品。一般红酒在品尝之前一定要有一个试酒的过程。先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜
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红酒的呼吸时间是多久?
开瓶之后让酒透透气，呼吸一会，能够使红酒的香味更醇。其科学依据是:开瓶透气可以使酒稍微氧化，去除不好闻的还原气味。尤其是未到成熟期的红酒，先开瓶透气，可避免喝酒时单宁太强。那么，让酒呼吸多长时间才是最
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红酒里面的诸多学问
近年来热衷于品尝红酒的人士越来越多、但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。我们来一起发掘一下红酒里面的诸多学问吧！如何试酒先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒
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教您怎样正确饮红酒
你喜欢喝红酒吗？近年来热衷于品尝红酒的人士越来越多、但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。我们来一起发掘一下红酒里面的诸多学问吧！教您怎样正确饮红酒如何试酒先看酒的成色。为了正确观察，把杯子
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饮红葡萄酒要加热么?
"白葡萄酒才需要冻饮，红酒可在室温下饮用"此种说法据闻源自欧洲。想来是因为地域和文化背景不同，以至引起国人误解。欧洲的平均室温大约在15-18摄氏度左右。况且法国人藏酒只藏在自家的地下酒窖中较阴凉之处
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怎样试酒 品酒讲究多
你喜欢喝红酒吗？近年来热衷于品尝红酒的人士越来越多、但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。我们来一起发掘一下红酒里面的诸多学问吧！如何试酒先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方
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诸多红酒学问
近年来热衷于品尝红酒的人士越来越多、但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。我们来一起发掘一下红酒里面的诸多学问吧。如何准备喝红酒?红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要
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正确饮红酒需知道这些
近年来热衷于品尝红酒的人士越来越多、但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。我们来一起发掘一下红酒里面的诸多学问吧。如何准备喝红酒?红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要