皮龙庄多财红葡萄酒_了解更多有关皮龙庄多财红葡萄酒的内容_中华酒网
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戴维斯葡萄酒拍卖会 卓龙庄创记录
世界知名拍卖行哈特・戴维斯(Hart Davis Hart)葡萄酒拍卖会上周在芝加哥举行，一批波美侯知名酒庄--卓龙庄(Chateau Trotanoy)窖前藏品以238,044美元成交，使本次拍卖会
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罗伯特·帕克和波尔多葡萄酒百分沸腾
全球最有名的评论家再次吸引世人关注：罗伯特·帕克（Robert Parker）打破了一项个人记录，因为在他旗下最新一期的《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate）杂志中，对经过再次品尝的波尔多20
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柏翠庄拍卖价刷新世界记录
素有"波尔多酒王"之称的波美侯知名酒庄-柏翠庄(Pétrus)在上周佳士得纽约拍卖会上拍卖价创最新记录。一箱1961年份的柏翠庄拍卖品预估拍卖价为5万-9万美元，而最终以14.4万美元拍得，使柏翠庄成
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波尔多名庄凯隆世家已上市出售
有消息称，波尔多梅多克三级庄园凯隆世家庄园已被一家法国酒商以2.125亿美元的价格收购。本次收购包括其位于圣爱斯泰夫产区的235英亩庄园和葡萄园，酒庄副牌凯隆侯爵(Marquis de Calon)和
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庄发布波尔多2011期酒定价
拉菲庄目前发布了其2011年份期酒定价，一线酒商报价每瓶420欧元，定价与去年的600欧元相比下降了30%。酒商需等待期拉菲葡萄酒配额后方能宣布定价。拉菲庄葡萄酒窖价为350欧元。酒商Farr Vin
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庄发告波尔多2011期酒定价
拉菲庄目前发布了其2011年份期酒定价，一线酒商报价每瓶420欧元，定价与去年的600欧元相比下降了30%。酒商需等待期拉菲葡萄酒配额后方能宣布定价。拉菲庄葡萄酒窖价为350欧元。酒商Farr Vin
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2011广州富隆国际葡萄酒文化节
2011年是富隆酒业成立15周年之际，籍此年度盛事，2011富隆国际葡萄酒文化节让广大葡萄酒爱好者在于11月10日在广州广交会威斯汀酒店一同回味15年醇酒之旅，携手谱写新的发展篇章。富隆国际葡萄酒文化
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葡萄酒品鉴入门：颜色透露出什么信息？
说到葡萄酒颜色的问题，很多人都会联想到红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒这 3 种基本的葡萄酒类型。但是除此之外，葡萄酒的颜色还有许多值得深入探究的地方。例如，在品鉴一款葡萄酒时，单纯的红、白或桃红远不能
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葡萄界的“包公”——深色葡萄品种
葡萄品种、酿造工艺、光照、酸度和陈年等因素都会影响葡萄酒酒液的颜色，红葡萄酒的颜色主要来自酿造时的浸皮过程。浸皮发生在葡萄去梗和破皮后，把皮渣和汁液混在一起，两者继续浸泡一段时间，以便从葡萄皮里面萃取
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葡萄酒的颜色来源于哪里？
葡萄酒根据颜色分类可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，葡萄酒里的颜色是怎么来的呢?是人为添加的色素而来还是本身就有的?当我们将酿酒葡萄皮肉分开时，可以发现不管是红葡萄品种还是白葡萄品种，其果肉都是
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中秋节月饼季 冰皮月饼
中秋节，月饼是必须品。月饼，有好多种，下面我们只了解其中的一种，它就是冰皮月饼。冰皮月饼，它制作简单，它口感清爽，它外形时尚，最重要的，它低油低糖，健康。冰皮月饼到之处，在于一个'冰'字，它给你爽口之
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葡萄酒的颜色为何多为暖色？
颜色是有"温度"的，而暖色正是指让人看了有温暖感的颜色，如红色、橙色和黄色。从下图中，我们不难看出，红葡萄酒的颜色是各种程度的红色，白葡萄酒几乎是各种程度透明的黄色。我们也都知道，桃红葡萄酒的颜色多介
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橙色和黄色葡萄酒的颜色为何多为暖色？
颜色是有"温度"的，而暖色正是指让人看了有温暖感的颜色，如红色、橙色和黄色。从下图中，我们不难看出，红葡萄酒的颜色是各种程度的红色，白葡萄酒几乎是各种程度透明的黄色。我们也都知道，桃红葡萄酒的颜色多介
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单宁与葡萄酒平衡度：多一分太重 少一分太轻
正如很多葡萄酒爱好者所知的那样，葡萄酒的质量是由很多因素共同决定的，其中一个重要因素就是平衡度。对红葡萄酒来说，其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质等;其中，单宁与酸度之间的平衡尤为重
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单宁与葡萄酒平衡度：多一分太重少一分太轻
正如很多葡萄酒爱好者所知的那样，葡萄酒的质量是由很多因素共同决定的，其中一个重要因素就是平衡度。对红葡萄酒来说，其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质等;其中，单宁与酸度之间的平衡尤为重
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酿酒的浸皮方法揭秘：淋皮和压帽
浸皮是红酒酿造中较为复杂和关键的一步。本文将介绍浸皮的两种常用方法：淋皮和压帽。浸皮是葡萄酒酿造中较为复杂和关键的一步。为了避免有任何问题出现，酿酒师每天都会对葡萄汁进行观察，了解它们的发酵情况。浸皮
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全球有名庄园给您准确葡萄酒评价
一、法国有名葡萄酒庄园（一）拉菲庄园Chateau Lafite Rothschild产地：法国波尔多美度普尔勒（PAUILLAC）级别：1855年及1973年评级"一级庄园"表面积：247英亩葡萄品
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自酿干红葡萄酒的方法详细介绍
买来葡萄后不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子"穷"洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要限度微生物成活。工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都
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葡萄酒泡澡与健康
在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。也可放过期的葡萄酒拿来泡澡，这样可加速身体的新陈代谢;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒，建议若再加入些葡萄皮效果会更好。
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酿酒葡萄与食用葡萄的区别
我们都知道，酿酒葡萄不同于我们平时食用的葡萄，我们平时食用葡萄皮薄肉多颗粒大而且很甜，而酿酒用的葡萄皮厚肉少汁多颗粒大而又酸性很高。这些只是外观的不同，其实酿酒葡萄的种植与采摘与食用葡萄也是有差别的。