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6款“咸鲜”风味的干红葡萄酒
在葡萄酒的世界里，"Dry"一词意味着葡萄酒中尝不到甜味。事实上，许多葡萄酒，尤其是红葡萄酒，口感偏干涩，属于"咸鲜"风格，而不是我们通常以为的果味十足的甜美风格。"咸鲜"风格的葡萄酒虽然也有水果味，
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长城天赋酒庄赤霞珠干红葡萄酒2016荣获比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛大金奖
捷克时间2020年9月4日至6日，素有"酒界奥斯卡"之称的第27届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛(Concours Mondial de Bruxelles, 简称："CMB")在捷克布尔诺市盛大举行
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芳都酒庄简介
芳都酒庄是法国波尔多上梅多克产区的酒庄之一，酒庄共出产三款葡萄酒--芳都酒庄干红葡萄酒、芳都酒庄干红葡萄酒(波雅克)和芳都诱惑桃红葡萄酒。这些葡萄酒均以味道浓郁特而著称。芳都酒庄也是2012年中级酒庄
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2016中国葡萄酒发展峰会圆满落幕
三位国际酒评家为"年度十大中国葡萄酒"颁奖由上海报业集团《新闻晨报》和知味葡萄酒杂志共同举办的"发现中国·2016中国葡萄酒发展峰会"于昨晚在上海凯宾斯基大酒店圆满落幕。晚宴在近200名来自葡萄酒行业
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中葡尼雅小产区葡萄酒备受期待
2月27日对中国葡萄酒界是个大喜日子，"发现中国·2016中国葡萄酒发展峰会"在上海隆重举行。杰西斯·罗宾逊、贝尔纳·布尔奇和伊安·达加塔三位世界级酒评家再次来到中国，为中国葡萄酒把脉献计献策。记者在
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2015年带给你更多惊喜的“小众”葡萄酒
2014年底已至，随着我们自身的葡萄酒知识在不断增加，到了2015年，葡萄酒消费者们应更趋理性，将目光从"名庄名酒名产区"转移到"小而精"的葡萄酒上来。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、
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走进波尔多五大经典酒庄
到了法国，一定不能错过波尔多。不仅因为波尔多出产世界上最好的葡萄酒，还在于，只有来过这里才能真正了解这个把葡萄酒融于自己血液的法兰西民族。日前，欧洲最大葡萄酒企业法国卡思黛乐集团宣布将在中国发售"迷你
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波尔多右岸布尔产区品鉴会昨日在京举办
6月2日晚，"波尔多右岸布尔产区品鉴会"在中国城市酒窖--北京柏翠酒窖隆重上演，布尔产区协会联合产区内12家酒庄为2013TOPWINE提前预热。借此机会向中国消费者宣扬波尔多右岸葡萄酒及其文化。据悉
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带你走进帕索罗布尔斯
你可能已经熟知美国纳帕谷和索诺玛县这些明星产区。但你可能不是那么熟悉加州中部海岸的产区。一直以来，加州(California)产区是美国的"产酒大户"，凭借着超过480,000英亩的葡萄园，这里贡献着
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你知道这些秋日美食如何与葡萄酒搭配吗？
秋季是很多人最喜爱的季节，因为它没有夏季那么炎热，也不至于像冬季那般寒冷。在这样一个令人舒适的季节里，让美酒美食来丰富你的生活。下面就让小编为你介绍11种秋日美食与葡萄酒的搭配吧。1. 南瓜--维欧尼
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马克特恩布尔与葡萄酒
马克特恩布尔就澳大利亚宝威迪酿酒厂（Belvidere Winery）首席执行官兼首席酿酒师，1979年马克毕业于澳大利亚著名的罗丝沃斯农学院（现在已经被收编到阿德莱德大学）葡萄酒工程葡萄酒酿造专业，
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诺伊齐德勒为奥地利超新法定葡萄酒产区
据悉，诺伊齐德勒(Neusiedlersee)成为了奥地利最新法定葡萄酒产区。此举不仅完满了布尔根兰(Burgenland)法定产区家族，而且使得诺伊齐德勒成为了首个关注杰尔特(Zweigelt)葡萄
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奥地利蓝佛朗克及葡萄酒
Blaufrankisch，以"蓝佛朗克"中文译名最受业界认可。该品种原产于奥地利，是该国最传统的红葡萄品种，从18世纪就开始种植，目前德国、美国和澳大利亚等地也有种植。这是一种晚熟品种，需要种植在南
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玛歌酒庄有史以来的年份佳珍
玛歌酒庄推出巴尔萨扎大瓶装正牌玛歌葡萄酒，这在玛歌酒庄历史上尚属首次。此款12升巴尔萨扎玛歌2009窖藏时间可长达一个世纪之久，被广泛誉为玛歌酒庄有史以来的年份佳珍。其外包装盒采用由法国Partisa
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奥地利蓝佛朗克：养在深闺人未识
奥地利蓝佛朗克：养在深闺人未识奥地利不仅出产优质绿维特利纳（Gruner Veltliner）白葡萄酒，还出产让人惊喜连连的优质红葡萄酒--蓝佛朗克（Blaufrankisch）。蓝佛朗克有着黑皮诺的
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勃艮第葡萄酒发展史中 他们扮演了什么角色？
勃艮第葡萄酒的风格与过去千年来的历史变迁息息相关，传统的经验加上时代的变迁，让勃艮第这块土地上的人们酿造出最让人向往的美酒。教士、公爵、布尔乔亚与农民，这些不同的社会阶级都曾在勃艮第的葡萄酒历史中，扮
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百味不一 “面”“面”俱到 波尔多筷子大冒险第三季正式上线
历史悠久的中国饮食文化博大精深、源远流长，以深厚的传统文化土壤和丰富多样的区域性的食材孕育出各地区不同特色的风味菜系。正如"筷子"是中国饮食璀璨文化的象征，"波尔多葡萄酒"更是透过浓浓的"风土"情节，
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梅洛葡萄酒入门指南
梅洛(Merlot)葡萄酒曾经在赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒面前甘拜下风，这是因为梅洛葡萄曾经在人们心中留下了糟糕的名声。然而，时至今日，我们可以理直气壮地说："梅洛葡萄酒同样
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红酒美食搭配 美味尽在不言中
红酒如何搭配美食味？东哥雅厨的老板东哥不仅是个美食家，在葡萄酒界更是个资深鉴赏家，对于中西美食应该如何搭配红酒，相信没有多少人比他更有发言权。日前美食小记特地前往雅厨酒楼采访，体验了不同菜式与葡萄酒的
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中国买家频出手 收购酒庄值不值？
有钱任性的中国投资者，近年来对投资海外酒庄的兴趣持续不减。6月下旬业内的最新消息是：法国葡萄酒业巨头伯纳德·玛格雷(Bernard Magrez)将自己名下的佩雷酒庄(Chateau Perenne)