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山泉酿制的麻姑酒被尊称“寿酒”
麻姑酒是以江西南城县麻姑山特产银珠糯米为主要原料，以麻姑山泉水为酿酒用水，并配入麻姑山芙蓉峰特产何首乌、灵芝等二十多味名贵中药材，经精工酿制而成。此酒酒液呈琥珀色至棕红色，晶莹光亮，陈年封缸三年后自然
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香槟的酒精度不会比一般的红酒高，那么喝醉是什么原因呢？
每次我与法国人一起喝香槟的时候，总会有人问我是否中国人会容易因饮香槟而醉倒。以前我曾经听说过大多数女士喝过一两杯香槟便容易醉。说实话，香槟的酒精度不会比一般的红酒高，那么喝醉是什么原因呢？可能是香槟容
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气泡酒:酒中的"魔鬼"
酒中的"魔鬼"是指起泡红酒在进行二次发酵而已。在发酵过程中产生的高压使酒瓶爆裂，工人们穿戴铁制的面具和防护衣来抵挡高速飞溅的玻璃碎片。因为这种易怒的性格，起泡酒被形象地称为酒中的"魔鬼"。随着时代的变
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起泡酒是怎样酿出来的?
2015年，传统的起泡酒酿制过程在法槟区获得了UNESCO (联合国教科文组织)的物质文化遗产。这种方法酿制的香槟的高品质是可以论证的，同时，它的酿造成本也非常的高。传统方法酿制香槟的重要特征是酒从静
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出现气泡的干红葡萄酒 还能喝吗？
除了起泡酒之外，很多人发现他们买回来的静止葡萄酒也会出现气泡。这些气泡的来源是哪里?出现气泡的静止葡萄酒还能喝吗?气泡的来源静止葡萄酒中出现的微小气泡，其来源有好几个。众所周知，气泡是二氧化碳的标志。
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起泡酒精华源于“瓶中二次发酵”
什么样的起泡酒才称得上好酒？行家会说，看酿制方法。好的起泡酒大都采用香槟法(Methode Champenoise)酿制。它的关键在于必须经过 "瓶中二次发酵"与"酒瓶去渣"这两道程序。许多大量生产的
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都有哪些光瓶酒被酒友选择作为“口粮酒”？
饮酒之事，古来有之，历经千年不衰：人逢喜事，往往需要大摆宴席美酒佳肴宴亲朋;抑郁踌躇时，有多少人会举起酒杯，仰脖灌下那充满人生百味的酒液;好友离别、壮士出征，人们都习惯了用酒来化解离愁，习惯了把美好祝
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如何确定你的酒是不是坏掉了？
这篇文章告诉我们如何确定一瓶酒是不是坏掉了。没有什么比打开一瓶葡萄酒之后，一股醋味或者其它令人不悦的味道扑面而来更令人感觉糟糕了。这种情况通常是因为这瓶酒受到污染，已经坏掉了。那么如何确定一瓶葡萄酒还
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为什么说白酒品质只是功能不是需求本身？
最近有一种观点很是流行，叫做"回归产品本质"，大致的意思就是要把产品的功能做到极致，譬如做扫地机的就要把扫地机的扫地功能做到最佳，具体到酒行业就是做酒的就要把酒做好! 这当然没有问题，商品的基础价值就
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气泡才是这瓶酒的灵魂
什么样的起泡酒才称得上好酒？行家会说，看酿制方法。好的起泡酒大都采用香槟法(Méthode Champenoise)酿制。它的关键在于必须经过 "瓶中二次发酵"与"酒瓶去渣"这两道程序。许多大量生产的
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螺旋盖的前世今生
软木塞是前朝爱酒及心匠人细腻的封存螺旋盖是今朝酒人革故鼎新的孜孜追求不妄断是与非只待你看螺旋盖背后的玄机然后慢慢回味螺旋盖曾被视为新世界葡萄酒的一大特征，但随着技术的不断完善，像玛歌这样的名庄也在本世
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二三线品牌也是“涨声”一片
记者了解到，除了茅台价格上涨，从去年年底以来，泸州老窖、郎酒、水井坊、洋河等二三线品牌也是"涨声"一片。2011年年底，52度普通装"国窖1573"零售价已经提到1389元/瓶，而此前的售价仅为959
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传承与创新并重宝丰酒业盛放春糖
宝丰大曲以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆混合制曲，陶瓷地缸发酵，采用"清蒸二次清"的酿造工艺，经续渣操作，水泥池地窖发酵，甑桶蒸馏，量质摘酒，长贮陈酿，精心等工序而酿成。其酒"清香纯正、绵甜柔和、甘
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大盛魁酒受受欢迎原因
大盛魁酒业根据市场产品消费需求，在保持传统的基础上，相续开发研制出浓香型、营养型和保健型等二十多个品种，建立健全了市场营销网络和售后服务管理体系，深受消费者的青睐和喜爱。大盛魁酒在市场上火暴销售，究其
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人为什么爱喝酒？
中国是酒的故乡，在几千年的文明历史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域，自酒出现以后，便与生活紧密相连。生活中经常以酒品论人品，男人不饮酒交不到好友，所以大碗 饮酒，大口吃肉也是常态。有人说喝醉后胡言
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青海互助威远镇的造酒历史发展
威远镇位于互助县中部的沙塘川河畔。秦汉时期，因为这里森林茂盛，被称为"诺木斗"，宋代时建立牧马苑，明嘉靖年间修筑城垣，定名为威远堡，先后设置游击营、都司等军政机构。那时的威远堡，还只是用于征战御敌的军
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人为什么爱喝酒？酒后吐真言、酒壮怂人胆又是怎么回事儿？
中国是酒的故乡，在几千年的文明历史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域，自酒出现以后，便与生活紧密相连。生活中经常以酒品论人品，男人不饮酒交不到好友，所以大碗 饮酒，大口吃肉也是常态。有人说喝醉后胡言
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“河套酒业杯”2016搏击王金腰带国际拳王争霸赛开战
9月24日晚，"河套酒业杯"2016搏击王金腰带国际拳王争霸赛在巴彦淖尔市体育场激情开战。中国十大名嘴、央视著名主持人、体育解说员韩乔生亲自主持本次争霸赛，并进行全程解说。本次拳王争霸赛是由巴彦淖尔市
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解读轻度起泡酒
与热情洋溢、喧腾着气泡的起泡酒(Sparkling Wine)不同，轻度起泡酒更像是一个羞答答的邻家女孩。她的气质虽没有起泡酒那么张扬，但她的温柔和细腻是独一无二的。她有自己独特的风味和个性，内敛的性
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【酒知识】四条建议帮你买到优质起泡酒
提到起泡酒，很多人的首先想到的就是香槟(Champagne)，可是香槟虽好，其价格却总是高高在上，如果用来日常饮用，不免奢侈了些。其实，在起泡酒的世界，除了法国的香槟，还有很多其他品质优良、价格相对合