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西班牙酒庄降低新橡木桶使用率
西班牙知名酒庄平古斯(Dominio de Pingus)目前正在逐渐降低酒庄葡萄酒中橡木桶的使用。平古斯位于西班牙西北部的产区斗罗河谷，其酿造的葡萄酒是西班牙非常知名的一款葡萄酒，价格昂贵，而且是以
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添帕尼优：酿造重酒体的葡萄品种
添帕尼优（Tempranillo）是一种在西班牙国内被大量种植用来酿造重酒体（full-bodied）葡萄酒的葡萄品种。Tempranillo是里奥哈产区（La Rioja）的主要葡萄品种，同时也被称
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甜食酒的介绍及分类
甜食酒（Dessert Wine），又称餐后甜酒（Liqueur），是佐助西餐的最后一道食物--餐后甜点时饮用的酒品。通常以葡萄酒作为酒基，加入食用酒精或白兰地以增加酒精含量，故又称为强化葡萄酒，口味
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2011年份西班牙葡萄采收报告
2011年份西班牙全国葡萄总产量稍低，但部分著名产区获得大丰收，且浆果品质很高，成熟度佳。总体来说，今年七月西班牙气候凉爽，据D.O.Ca产区普里奥拉(Priorat)酿酒师Alvaro Palaci
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波特酒的历史简介
波特酒产自葡萄牙北部的斗罗(DOURO)河地区,斗罗河历来有"黄金河谷"的美誉，是葡萄牙的母亲河，葡萄牙人诞生的摇篮，得益于他们的祖祖辈辈的辛苦耕耘，在多罗河两岸的山坡和峭壁上，在片岩中开垦出一片片梯
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赛明顿家族正式发布2011年份波特酒
著名的"年份波特酒"酒商赛明顿家族酒庄(Symington Family Estates)正式发布2011年份波特酒。爱好葡萄酒的消费者将有口福了。敬请期待波特酒将会带给我们的惊喜。赛明顿家族发表声明
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中资背景Premium Fincas集团收购西班牙酒庄Chan de Rosas
西班牙佩宁指南近日发布消息称，近年来，西班牙下海湾法定产区约有15家下海湾产区的酒庄易主，由本土和海外投资者拥有。图片来源于：葡萄酒杂志其中拥有中资背景下的Premium Fincas集团收购了下海湾
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波特酒的起源
波特最早的名字叫PORT，由于此名字被其他产酒国使用，近年来，他们已经使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者说OPORTO来命名这类酒，而且只有葡萄牙多罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO
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这些西班牙顶级酒庄 你喝过几家?
很多人对西班牙的概念都是从它那些平价朴实、口感饱满的红葡萄酒开始的。随着国内葡萄酒市场的进步，如今有越来越多当地的优质酒庄和顶级美酒在不断刷新我们对西班牙的认知。本文，我们就来说说西班牙的经典产区，以
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GWC葡萄酒旅游产业**调查
日前，由波尔多商会创建的大型葡萄酒资本网络（GWC）正对一些葡萄酒国家的葡萄酒旅游产业进行一次**调查，同时委托世界知名艺术家设计一系列奖杯，授予年度"最佳葡萄酒旅游奖"获得者。GWC于1999年在法
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GWC开展调查全球葡萄酒旅游产业项目
GWC于1999年在法国建立，旨在通过鼓励旅游、教育、商业信息交流来促进全球葡萄酒旅游。日前，由波尔多商会创建的大型葡萄酒资本网络（GWC）正对一些葡萄酒国家的葡萄酒旅游产业进行一次高级调查。同时委托
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被世界忽略的西班牙葡萄酒
西班牙葡萄酒是被世界忽略的旧世界，更被很多中国人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，
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"葡萄酒大师"屡增几名新成员
葡萄酒行业又三名成员通过了"葡萄酒大师"的所有考试部分，将全球葡萄酒大师增至300人。三位获得"葡萄酒大师"称号的成员将于2012年11月6日参加伦敦Vintners' Hall举行的欢迎仪式，正式加
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古老波特酒:没落的**
波特酒，世界上古老酒种类，随着干酒大行其道，波特酒有点像没落**一般，成了人们餐后偶然想起。但也很难讲从此波特酒就会走向衰败，说不一定它会相复古服装一般又会成为新时尚，特别它陈年价值也吸引了一些投资青
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波特酒 被遗忘的葡萄酒
波特酒是世界上古老的酒种类，随着今天干酒的大行其道，波特酒有点像没落贵族一般，成了人们餐后偶然想起的酒。但是也很难讲从此波特酒就会走向衰败，说不一定它会相复古服装的一般又会成为新的时尚，特别是它陈年的
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澳洲葡萄酒大师中国行——我从没见过这样的葡萄园！
飞机平稳地降落在香格里拉中甸，空气沁人心脾，香格里拉酒庄的老司机董华接过我的行李，我小跑几步去航站楼前拍照，却完全忽略了这里3,000多米的海拔，之前的几次经历告诉我这个海拔自己会有高原反应，果不其然
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西班牙葡萄酒指南
西班牙生产优质葡萄酒的历史很长，特别是Rioja地区。令人惊奇的是：Rioja只是西班牙众多葡萄酒产区中很小的一个，西班牙还有很多葡萄酒产区，有的也酿造着非常不错的葡萄酒，但是大部分西班牙葡萄酒都是不
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啤酒原来叫“皮酒”
广州啤酒博物馆日前开放博物馆你见得多了，以啤酒为主题的博物馆你又见过么？日前，广州国际性啤酒博物馆正式对外开放。在这里，你可以一日阅尽啤酒数千年意趣盎然的文化历史。记者近日走进博物馆，专访博物馆负责人
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中国酒文化之贵妃醉酒
杨贵妃以一首"回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色"传闻至今，可她也曾一时失宠而借酒浇愁，醉后忘其所以，放浪形骸。因此而使"贵妃醉酒"闻名于世。贵妃醉酒历来被公推为中国传统四大美人图之一。在此次酒局中，杨贵
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酒精是如何改变了世界的历史？
酒，这里泛指所有含酒精/乙醇(C2H5OH)的饮品。古代主要有三大类：以大麦等穀物酿造的啤酒类、以葡萄等水果酿造的葡萄酒类、和蒸馏烈酒。酒与人类渊源极深，可以说，人类自有文明之始，便已有酒的存在。因此