做菜用哪种清酒好_了解更多有关做菜用哪种清酒好的内容_中华酒网
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鸡肉如何搭配葡萄酒
鸡肉能够烹饪成各种各样令人垂涎的菜肴。在享用美食的同时，你可能会困惑到底该用哪种葡萄酒搭配比较好。实际上，这个问题可不只有一个答案，因为这取决于菜品的味道与个人的口味。一、白葡萄酒搭配攻略鸡肉属于味道
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用什么办法鉴别酒的真伪？
我们买了酒总是会担心真假，这时候有多种检验真假的方法，你一般都用哪种？小编常用的鉴别酒真伪的方法，是在企业官网上查，有时候也通过其他方式查，比如用手机扫条码，下面来看看其他人的方式：推荐：葡萄酒真假鉴
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做菜减少油脂摄入量的方法--加点酒
做菜时减少油的用量，同时以酒代之，是防止摄入油过量的好方法。中国营养学会建议，每人每天油脂摄入量最多不应超过30克，但目前国人普遍超标。实验发现，油如果放得太少，做菜时的确会感觉菜肴口感较干、炒菜时也
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哪种酒杯最适合品鉴起泡酒
众所周知，品鉴起泡酒的酒杯主要有香槟碟型杯(Coupe)和长笛型杯(Flute)两种，前者在倒酒时，酒液容易飞溅，并且二氧化碳易散失，气泡不持久。后者又长又细，在倒酒时，能防止酒液飞溅，气泡也比较持久
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怎样才能展现葡萄酒风韵?
对于现代都市人来说，葡萄美酒并不只是用来喝的，和音乐艺术一样，是用感性来欣赏品位的。展现葡萄酒的风韵不仅需要适当的场合，也需要华丽的酒具，方能创造并烘托出高贵优雅的氛围。葡萄酒从诞生起，就约定使其有特
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橡木桶带给葡萄酒的影响
从古罗马时代开始，人们就开始用橡木桶来储存葡萄酒了。很多优质葡萄酒都经过了橡木桶陈酿过程，这样可以给葡萄酒增加香料香和其他的元素，从而赢得品酒师和消费者的青睐。不过，不是所有葡萄酒都适合用橡木桶来陈酿
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淡口味与重口味 清酒与烧酒的基本区别
如同中国的白酒，法国的葡萄酒，每个国家都会有一个在本土范围内比较出名的酒，这些酒口味不同，酿造方法不同。以日本的清酒与韩国的烧酒，其主要区别就在于"淡口味与重口味"。饮用方法的区别清酒的饮法比较讲究，
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啤酒极客的经典行为
啤酒极客是指最最热爱啤酒的人。他们喜欢一切类型的啤酒，从黑啤、淡啤到皮尔森啤酒，每一种都是他们捧在心头的珍品。啤酒极客是一群非常可爱的人，他们对啤酒的爱热烈而深沉，非常纯粹，异常坚定不移，令人不禁为他
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葡萄酒的烹调功用
品尝葡萄酒是一件特别优雅的事情，其中充满了学问，其实用葡萄酒做菜一样是充满学问的优雅事。上次在莱茵河西餐厅的后厨看到赵师傅煎鱼加了白葡萄酒，味道更鲜美，赵师傅解释说烹调时加入少量白葡萄酒，既能增加鱼肉
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欧盟有机葡萄酒法案8月生效
欧盟有机农业会（Standing Committee on Organic Farming ，简称SCOF）通过的有机葡萄酒法案不久将在欧盟公报上正式发布，并于8月1日正式生效。根据这一新法案，欧盟的
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解酒到底用哪一种茶？
也许你曾这样被长辈告诫过，喝醉了之后可以用浓茶来解酒。那到底是哪一类的浓茶才有效，这个我们就不知道了。科学研究证明，绿茶中根本没有分解酒精的成分，相反，人饮酒后酒精在人的肝脏中转化为乙醇，与茶叶中的茶
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香槟如何倒才能更香醇?
像倒啤酒那样将香槟缓慢地倒在倾斜的杯壁上要比直接倒在杯底更能减少二氧化碳的挥发，保留更多香槟的醇香。你用不着为了得到上好的香槟酒而发愁，那么一杯香槟的秘决在哪呢？根据《农业与食品化学》杂志上的研究，这
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能保葡萄酒几许天然？
经过相当长时间的孕育，欧盟有机葡萄酒法案这个"婴儿"终于要诞生了。欧盟有机农业会（Standing Committee on Organic Farming ，简称SCOF）通过的有机葡萄酒法案不久将
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米之清清米酒入菜 美味营养双双升级
中国素有"美食之邦"的雅喻，有众多美味佳肴驰名中外，关于"吃"的传统和历史更是渊远流长。以酒入菜，作为烹调之用是饮食中的一大创举。如今，很多家庭主妇都习惯在做菜时用酒作为辅料，或是去腥味，或是增添鲜味
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欧盟有机葡萄酒 能保几许天然、纯净？
经过相当长时间的孕育，欧盟有机葡萄酒法案这个"婴儿"终于要诞生了。欧盟有机农业会（Standing Committee on Organic Farming ，简称SCOF）通过的有机葡萄酒法案不久将
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酒吧：从选酒判断人的性格
传闻有3种方法可以观察人的品性，一个是打麻将，一个是下象棋，还有一个就是喝酒。下面这个性格心理测试便与喝酒有关，一起来看看吧。 平日你最喜欢喝以下哪种酒？ A.啤酒B.鸡尾酒C.日本清酒D.香槟、葡萄
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人生如酒 现状的你属于哪种葡萄酒？
古往至今，酒一直都与男人脱不开关系，也诞生了无数关于男人和酒的故事。但其实，懂酒、爱酒的女人如今越来越多。而不同年龄的女人，拥有不同的心境，喜欢的酒也有所不同……18-25岁：起泡酒、香槟20岁是女人
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葡萄酒瓶塞的种类
酒塞毫不起眼，甚至是当你迫不及待要品尝美酒的时候，一个扫兴的障碍。通常你只会在开酒的时候见它一面，然后就不知道扔到哪里去了。酒塞虽小，却举足轻重，有点像王力宏唱的"空气般不存在的存在"。一个好的酒塞应
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葡萄酒美的应对中餐－－酸甜辣咸
很多人认为葡萄酒是西方文化的产物，怎么能和中餐搭配呢?其实并非如此，葡萄酒和中餐仍然能够很好地搭配在一起。下面小编就和您一起去了解葡萄酒和中餐如何搭配？适于甜味菜肴的葡萄酒比如京菜中的杏仁豆腐或粤菜中
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如何储藏冰酒呢?怎么品鉴呢?
如今大家生活水平不断的提高，大家对酒类也比较感兴趣。冰酒是甜葡萄酒的一种。葡萄酒是用自然冰冻在葡萄藤上的葡萄低温酿造而成。经过两百多年的发展，冰酒已经成为的酒。那么，如何储藏冰酒呢?冰酒属于甜酒类，因