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“老八大名酒”与“新八大名酒”背后的故事!
在白酒界中，"新八大名酒"和"老八大名酒"如雷贯耳。老一辈爱喝酒的人几乎无人不晓。为什么被称为"新、老八大名酒"，他们都是哪些酒?很多酒友都好奇为什么在"老八大名酒"中有两款名酒没有出现在"新八大名酒
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并不只有评酒人才懂得试酒
并不只有酒评人才懂试酒。任何人只要喜欢葡萄酒就能够学会正确的试酒方法。您需要的，不过是稍为集中精神，并跟从我们的几个小提示。以下为如何享受葡萄酒的几个简单方针：外观将葡萄酒斟至三分一满。提起酒杯，倾斜
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梁邦昌：清香复兴要看这四点
9月27日，由吕梁市人民政府、汾阳市人民政府、中国酒业协会、中国酒类流通协会、吕梁市白酒协会联合指导，山西汾阳王酒业有限责任公司主办，新食品杂志社、90天使会承办的"中国清香白酒复兴战略领袖峰会"在太
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白酒行业应以科技带领技术创新
传承不是照搬，走进国台酒厂，不难发现这个特点。这里与传统的酒厂不同，不但干净、整洁、很少酿酒企业熏人的气味，而且在一些细微之处更加卫生安全，譬如：酿酒池车间门口多了几道清洗池，蒸酒釜立成间，与酿酒池巧
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酒杯里透射出来的酒文化
酒杯是会影响品酒的效果的，所以在品酒之前，必须选择好酒杯的种类和质量。从大众的意义上讲，酒杯的质量要求评酒杯多用玻璃杯，应是无色透明、无花纹的高级玻璃杯，其素质（无气泡）、大小、厚薄（以薄为佳，无凹凸
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高月明：名酒标准与时俱进
见证"四大名酒"诞生回忆起60年前首届全国评酒会，著名白酒专家高月明记忆犹新，他说，1952年，中国专卖实业总公司主持的第一届全国评酒会在北京举行，这是中国有史以来第一次全国性的评酒会，全国数以万计的
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什么是白酒的余味？
点进来的小伙伴们，当你开始在意白酒的余味时，说明你已经不是单纯地在喝酒了，你已经开始懂品酒或者准备去弄懂它了!你或许在某个地方听过这样的品酒词："这款余味悠长····或者这款酒余味净爽······当时
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你知道品酒的奥妙吗？
随着人们生活质量的提升以及大家对健康的关注，适量饮酒，饮绿色、有机、质量有保证的酒，逐渐成为了大家的共识。曾经的大块吃肉、大碗喝酒的情景正在淡出人们的生活，不少人已经由开怀畅饮、豪情喝酒升华到一种识酒
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让葡萄酒的喝法欢起来
在我们的生活中，葡萄酒并不是必需品。我们之所以要喝它，是因为要从中得到情感的释放，或愉悦、或郁闷、或悲苦、或兴奋……总之，大多数情况下是一种精神需求。经过几千年的发展演变，葡萄酒因为受到众多人的喜爱，
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酒的“四韵”是什么，你知道吗?
酒的"四韵"是什么，你知道吗?"四韵"指的是"色韵，香韵，味韵，格韵"。"韵"是赏酒，评酒，品酒，监酒的一种感知状态，即是对酒性品质的表达，也是对"美味"欣赏诗意层次的表达。韵的最高境界是"合"，色香
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消费需求在变 好酒的标准也要变
著名白酒专家高景炎指出，消费者的需求在日益变化，白酒保持不变不行。自从1979年第三届全国评酒会推出白酒香型划分标准后，人们习惯了浓香、酱香这些"香味十足"的概念，并凭此来认知白酒、评价白酒品质。然而
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高度酒和低度酒哪个好？这其实并不是问题
时隔十年，7月29日由中国酒协主办、五粮液承办的"2017中国低度白酒发展高峰论坛"在成都举行，随后业内兴起一波"高度酒和低度酒哪个好"、"为低度酒正名"的大讨论。其实"低度酒"并不是一个新概念，而"
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让葡萄酒的喝法快乐起来
经过几千年的发展演变，葡萄酒不断地被总结出很多饮用的经验。于是，我们就有了众多的关于葡萄酒饮用的知识或者说规矩。对于这些"规矩"究竟该如何去遵守，成为时下消费葡萄酒时常常提到的话题。比如突出的一种情况
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品、闻、观、静、悟，五招学品白酒
品品：香味柔和、醇厚饱满品酒时，每次进口量保持在0.5-2ml，过少会让味道反应不够充分，过多则会容易让味觉细胞麻痹。将酒轻酌一小口在口腔里，让酒液先接触舌尖，然后到舌两侧，最后到舌根，再缓缓入喉，使
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葡萄酒“裁判”评分 看谁在左右葡萄酒
越来越多的葡萄酒博览会、赛酒会以及酒评人、专业杂志或机构等对葡萄酒评级打分，对消费者的影响力也越来越大。相对于葡萄酒展览会、葡萄酒评比，知名的酒评家或者酒评入的评论可能会对公众的影响更大，有的甚至能影
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豫酒的底气！盘点那些豫酒大师们
1月18日，由中国食品工业协会白酒专业委员会召开的"第二届中国白酒科学技术大会"在北京举行，会议上评选出了42名中国白酒大师、53名中国白酒工艺大师和35名中国评酒大师。其中，来自宝丰酒业的卢振营、宋
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洋河散酒——白酒变革洋河立行业标杆
从1979年第三届全国评酒会推出白酒香型划分标准后，30多年以来人们习惯了浓香、酱香这些"香味十足"的概念，并凭此来认知白酒、评价白酒品质。然而，这一切正在发生翻天覆地的变化，根本原因是消费者对品质的
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葡萄酒·爱情·女人
葡萄酒除了本身的保健作用外，它还是一种带有鉴赏性的食品，在桌上物质之外还有精神上的享受。从品质方面说，红葡萄酒富含钙、镁、钾、铁等矿物质和维生素尤，其值得称道的是一种叫"逆转醇"的物质，这种物质存在于
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泸州老窖金奖特曲的详细介绍
泸州老窖酒，我想对于爱喝酒的人都知道它是中国非常有名的酒。这里佳酒网小编特别介绍一下泸州老窖金奖特曲这款酒：泸州老窖金奖特曲（珍藏）酒精度：50度净含量：500ml产地：中国泸州香型：浓香型白酒原料与
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老名酒的复兴 命运之战
茅台要跳起来摘"桃子"，五粮液全国化深耕运动愈演愈烈。近些时光，名酒丝毫不受疫情影响，高歌猛进、强势突围的案例，成为了资本界和市场一道最亮丽的风景线。6月23日，茅台股价报收1480.81元/股，最高