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宋元明清酿酒业的发展
隋唐以来的典籍中，关于酿酒法的很多。北宋时又出了一本酿酒法的总结性著作，即朱肢的《北山酒经》。朱肱，字翼中，自号无求子、大隐翁，吴兴(今浙江湖州〉人，曾入仕 途，官至奉议郎，后归寓杭州大隐坊，著书酿酒
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宝石树全新出发，或影响澳洲葡萄酒品牌格局!
2017成都春季糖酒会如火如荼，与多变天气相反的是酒展上不变的热情。在凯宾斯基三楼K11，澳洲酒庄宝石树的展位酒商络绎不。宝石树酒庄的澳洲酿酒师詹姆士(James)也亲临成都，帮助酒商朋友更加接近澳洲
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宝石树酒庄向地震灾区捐款100万元
宝石树国际集团有限公司董事长宋元刚先生得知地震消息后，宋元刚董事长当即以澳洲宝石树酒庄的名义为灾区捐赠现金100万元，并且与2013年4月21日早上在成都宝石树酒庄举办了宝石树酒庄爱心志愿者赴灾区行启
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全国第四个实体酒窖在昆明穿金路开业
葡萄酒在中国市场越来越受欢迎了，中国酒庄也在不断的增加，2013年8月18日，来自澳洲"十大名庄"之一的宝石树葡萄酒酒庄，全国第四个实体酒窖在昆明穿金路开业。宝石树国际集团董事长宋元刚表示，"未来5年
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宝石树酒庄董事长任成都葡协荣誉会长
2013年7月3日下午，在成都航天科技大厦46楼泰丰集团总部，宝石树酒庄董事长宋元刚先生欣然接受成都市葡萄酒协会的邀请，担任荣誉会长一职。下图为成都市葡萄酒协会会长米禾田，常务副会长杨征建，秘书长吴忠
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白酒文化需要重新塑造未来
白酒文化其实是中华物质文化最重要的、最高端的，或者是最集中的体现。中国酒有一个连续的过程，从杜康开始，一直到宋元时代，中国酒进入蒸馏酒的时代，是中华酒文化发展的最高点。我们追溯中国酒的历史，中国酒有自
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宋元明三朝：葡萄酒盛极一时
宋代的葡萄酒是呈绿色的，这有典籍记载。虞俦《汉老弟寄和花发多风雨人生足别离韵绝句因和之》记载，"照坐雕盘花一簇，满瓮葡萄酒新绿";程俱《哦诗夜坐，缾罍久空无以自劳，寄吴兴赵司录江兵曹》 ：相逢倘有蒲萄
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禾城老酒清若空怎么样?
禾城有着悠久的酿酒历史，在宋元时期禾城的清若空酒曾风靡大江南北，誉满华夏九州。到了清代更是如此，大文学家朱彝尊曾有诗云：鸭嘴小船浅水通，荻花门巷萧萧风，荆南豫北斗新酿，不比吾乡清若空。今天，小编跟大家
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宝石树酒庄正式落户成都
2013年1月19日，泰丰集团旗下的"宝石树"酒庄正式落户成都并举行品鉴酒会，集团领导高层皆出席活动。泰丰集团董事长宋元刚在品鉴会上表示，要让国人喝上高质量的葡萄酒，实现"，全球共享"的美好愿景，力争
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白酒为何难出国门？
中国的国酒是中国白酒，不是某一种所谓的香型酒，更不是某一个品牌。中国白酒诞生于宋元至今已香飘千年。中国白酒是中国特有的一种烈性蒸馏酒，在世界酒类中占有非常重要的地位。中国白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或
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白酒文化要重造未来
今年中秋国庆双节期间，全国出现了大堵车，各地所有的景点都"爆炸"了。所有人都堵在路上，火车、飞机等公共交通等，中国有将近一亿两千万人在路上奔跑。国家统计局统计显示，中国城市化已经达到了51%。中国人均
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繁荣唐朝兴旺发达的酒文化
唐代名酒繁多，酒业更是兴旺发达。并且形成了唐代人浓厚的饮酒风俗，"酒肆"、"酒楼"遍布长安。唐代名酒考"春"系列唐代引以为自豪、后人津津乐道的以"春"命名的春酒系列。新创的春酒有富平(今陕西富平)石冻
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千年河套 烧酒之源
为了管理这些行业，朔方郡还专门设了工官一职。在这个时期，河套的酿酒业和酒具制造业发展到了鼎盛时期。因为，套酒不仅是河套人祭祀神灵，祭祀祖先，婚丧嫁娶必备的祭品，同时也是将士出师祭旗，庆功必饮的饮品，以
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叙府酒文化
汉武帝建元六年（公元前135年）曾在其地设立僰道县。当地盛产荔枝，居民将荔枝浸泡在酒中，可以增加其色、香、味的风格，根据近年来在宜宾地区发现的汉墓中遗物来看，陶器和青铜器的酒器品种和数量都很多，说明宜
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中国窖酒的介绍及特点
中国窖酒的生成，窖酒生产是自然条件下的生物酶制过程，是益生菌类代谢平衡与酿酒工艺的结合，是粮食经发酵转化成的饮料食品，老窖发酵"和"陈酿贮存"是窖酒最重要的工艺环节。中国窖酒的起源，中国窖酒有一千多年
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《太禾曲经》演绎千古白酒品质论
中国白酒的历史有3000多年，而酿酒工艺的基础是酒曲工艺，记录酒曲的最早文字可能是周朝着作《书经o说命篇》："若作酒醴，尔惟曲蘖"。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中次得到全面总结，在宋代已达到
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黄金酒为发展赚足人气
黄金酒为了在今年有更好地突破和发挥，现在的准备工作无疑是要赚足人气再说。众多消费者表示，相对市面上其他酒类，黄金酒听起来更喜气、更吉利。"谁不想在新年之际图个好彩头！"一位消费者面对笔者询问，回答很直
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从品牌到体验，动作频频的双沟在谋划什么未来?
"船行湖中，如行天上。人在湖中，如在画中。"游客如此感叹。青青草色间是数泓碧水，白鸟翱翔于天地之间。镜头缓缓掠过的画面，清新而静谧，让人误以为是哪处尚未被开发的世外桃源。作为一家坐落在湿地旁的名酒厂，
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黄酒的发展史：先秦至唐代
黄酒是中国最早发明的发酵酒。黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒，还不能称之为黄酒，因为
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对河套酿酒起源的考证
河套酿酒的源头其实也可以追溯到黄河的源头。"河出昆仑"这是古人对黄河源头最早定论。此后，几千年间，人们在古道西风和晓风残月中苦苦探寻着黄河在母腹中即将临盆时源头。因为它和人类生存和发展、繁衍，息息相关