威士忌加工工序_了解更多有关威士忌加工工序的内容_中华酒网
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承德啤酒出口至台湾
从河北省出入境检验检疫局获悉，近日，经承德检验检疫局检验合格的19204箱、14.5万升、货值9.1万美元的啤酒成功进入台湾市场，这是承德啤酒首次出口台湾。此次出口的啤酒由摩森康胜四海啤酒(中国)有限
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欧盟有机葡萄酒新法规8月1日生效
欧盟公布了有机葡萄酒新法规，该法规从2012年8月1日开始生效。此前，欧盟没有制订与有机葡萄酒生产有关的法规或有机葡萄酒的定义，所以葡萄酒生产商只能在产品上标注"使用有机葡萄生产的葡萄酒（wine m
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苏格兰威士忌（Scotch Whisky）
在苏格兰有四个生产威士忌的区城，即高地（High land）、低地（Low land）、康倍尔镇（Campbel town）和伊莱（Islay），这四个区域生产的产品各有其特风格。苏格兰威士忌的配制需
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匠心永续 尊华问世 尊尼获加48年“御翠臻藏”限量版耀世发布
两个多世纪以来,世世代代的苏格兰威士忌酿造者们始终忠于将制麦、蒸馏、桶陈及调配的丰富经验与精湛技艺融为一体,旨在匠造出尊尼获加威士忌的卓越风味。由威士忌大师们把控的每一道工序,如雕琢艺术品般精益求精,
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“掺水”的威士忌为何更好喝？
兑水是威士忌(Whisky)一个最为常见的饮用方式。加入水后的威士忌的口感似乎变得更佳，那这其中有什么科学依据吗?瑞典南部林奈大学(Linnaeus University)的两位化学研究人员为我们揭晓
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为什么“掺水”的威士忌更好喝？
兑水是威士忌(Whisky)一个为常见的饮用方式。加入水后的威士忌的口感似乎变得更佳，那这其中有什么科学依据吗?瑞典南部林奈大学(Linnaeus University)的两位化学研究人员为我们揭晓了
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科学依据告诉你“掺水”的威士忌为何更好喝？
兑水是威士忌(Whisky)一个最为常见的饮用方式。加入水后的威士忌的口感似乎变得更佳，那这其中有什么科学依据吗?瑞典南部林奈大学(Linnaeus University)的两位化学研究人员为我们揭晓
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为什么喝威士忌一般都要兑水？
兑水是威士忌(Whisky)一个最为常见的饮用方式。加入水后的威士忌的口感似乎变得更佳，那这其中有什么科学依据吗?瑞典南部林奈大学(Linnaeus University)的两位化学研究人员为我们揭晓
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慕尼黑大篷在大连啤酒节放光彩
7月23日，在大连市星海广场啤酒节现场可以看到，各参节酒商已搭建起啤酒大篷，预备以崭新的装饰风格亮相节日现场。慕尼黑大篷今年按照德国啤酒节的标准，将再次呈现世界单体啤酒大篷的风采。记者在慕尼黑大篷现场
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现酿啤酒开辟啤酒新道路
最近几年，我国啤酒企业发展正向着规模化、效益化发展。不少的酒厂被大酒厂兼并。这一发展趋势是符合世界趋势的。人们渴望喝到更新鲜、更可口的啤酒。于是一种新鲜的模式－－纯德国工艺的现酿啤酒应运而生。而国内家
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西藏特色，青稞酒是这样酿成的
市民平时会在拉萨的一些小巷子里闻到社区居民制作青稞酒时散发出的香味，而青稞酒更是美味可口，它是怎么酿造出来的呢？昨日，记者跟随拉萨市质监局食品科和稽查队执法人员来到达孜县西藏藏缘青稞酒业公司，在该公司
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金盛豪玛咖养生啤酒：补充体力，抵抗疲劳！
随着玛咖养生功效的普及，市场上出现了很多玛咖产品，如玛咖精片、玛咖粉、玛咖咖啡、玛咖饮料等，加工方式影响着玛咖活性成分的储存率。根据专家研究，玛咖中的功效成分都为"醇溶性"物质，能够很好地溶解和保存在
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具有代表的的四大威士忌
有名的洋酒品牌有很多，这里我们了解一下世界上具有代表力的四大威士忌。苏格兰威士忌原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、
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威士忌中的沉淀物是什么?
威士忌以水和谷物为原料，而谷物本身含有的一些脂质物质，经过制酒的各种工序和陈年以后依旧存在。尽管这些物质占比不大，但它是构成威士忌的色泽、香气、味觉和口感来源的重要成分。由于这些脂质物质不溶于水，易溶
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威士忌里的沉淀物是什么？
威士忌以水和谷物为原料，谷物本身含有的一些脂质物质，经过制酒的各种工序和陈年以后依旧存在。尽管这些物质占比不大，但它是构成威士忌的色泽、香气、味觉和口感来源的重要成分。这些脂质物质不溶于水，易溶于酒精
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宋元明清酿酒业的发展
隋唐以来的典籍中，关于酿酒法的很多。北宋时又出了一本酿酒法的总结性著作，即朱肢的《北山酒经》。朱肱，字翼中，自号无求子、大隐翁，吴兴(今浙江湖州〉人，曾入仕 途，官至奉议郎，后归寓杭州大隐坊，著书酿酒
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梁平:柚子酒批量生产
梁平柚子无论大小都能卖成钱了！1月4日，一辆满载柚子的货车，开进梁平县双桂街道大河坝社区某酒业公司，柚果进入生产车间，经过清洗、剥皮、粉碎、发酵、提纯、窖藏和包装等工序后，将成为高端果酒走进市场。这个
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酒类名词解释大全
酒：习惯上，人们把含有酒精（乙醇）的饮料称为酒类，并规定了酒精的最低含量标准必须大于或等于0.5%v/v，最高含量需小于或等于65%v/v。酒度：酒中所含有酒精的浓度，称为酒度，一般用体积百分比（%v
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国家出台新规，进口酒原瓶乱象或将终结
日前，2021新版《中华人民海关进出口商品规范申报目录》(以下简称"新《目录》")出台。图片来源于：葡萄酒杂志在新《目录》第二十二章"饮料、酒及醋"中，对葡萄酒、威士忌、朗姆酒等多个品类的申报要素进行
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酒评君专栏|原浆酒不得不说的秘密（下）
关于原浆酒，上期文章我们了解到，凡是遵循固态发酵法酿制出来的酒都是原浆酒，但由于不同酒厂对选材、制曲、发酵、蒸馏等环节的把控程度不一样，酿造出来的原浆酒品质也大相径庭。另外新酿造出来的原浆酒一般不建议